گھر آئس کریم لاء مناسب سادي طريقي سان ڳولي رهيا آهيو؟ هن مواد ۾، توهان کي مطلوب اختيار حاصل ڪرڻ جو يقين آهي. تجويز ڪيل مبلغين مان هر هڪ ناقابل اعتماد حد تک سوادج ۽ مفيد گهر تعمير ٿيل عمل جو نتيجو جو فرض ڪري ٿو، جو سواء نوجوان بچپن تائين ڪنهن کي به خوف نٿي ٿئي.
گهر تي سڪل ۽ سڄو کير مان آئس کریم
مادي
- سڄو کير واري ذخيرو جي وڏي مقدار سان گڏ - 495 مليڪ؛
- کير پاؤر - 30 g؛
- کنڊ - 105 g؛
- نشافت - 10 g؛
- وينلن - 2 پنچ.
تياري
نشاشي کي کنڊ سان سوپ يا سسوپين ۾ ملايو ويندو آهي، خشڪ کير ۽ ونلاڻ سان، پوء سڄو کير سان سڪل اجزاء سان گڏ ۽ مڙني ڍنڍ ۽ ڪرسٽل کي ڦهلائڻ لاء چڱي طرح سان گڏ ملن. هاڻي اسان وٽ ٽڪريء تي هڪ پليٽ تي هڪ آئس کریم جي هڪ برتن موجود آهي ۽ ٽڪرائي ۽ ٿلهي جي ايتري تائين مواد کي گرميء سان لڳائي ٿي. عوام کي باهه کان بچايو، ڪم ڪرڻ واري ڪمري تي مينھن کي ڇڏي ڏيو، وقت کان وٺي ان وقت وائس يا ميڪر سان گڏ روانا ٿيا ۽ وائس.
اسان آئس ڪشمي جي ٿڌي بنياد تي ڪنٽرول ۾ وجھي ۽ ان کي فريزر ۾ وجهي ڏيڻ لاء وجهي ڇڏيو. اهو تمام ضروري آهي ته سختي سان عمل ڪرڻ دوران آئسريم جي وقت تي رکڻ لاء. پهرين ڪلاڪ ۾، توهان کي اهو ممڪن طور تي هر ممڪن ڪرڻ گهرجي، ۽ پوء هر ڪلاڪ کي علاج ڪرڻ گهرجي.
اهڙي آئس کریم جو ذائقو، گهر ۾ پکا سڪي ۽ سڄي کير تي، گهڻو ڪري سوويت جي دور پلبير وانگر وڌيڪ آهي.
گهر تي آئس کریم گهر جو کير - نسخ
مادي
- گهر وارو کير جو 990 مليل؛
- هيڪاندي يارز - 5 پي سي.
- ڏورانهڊ کنڊ - 410 g؛
- ڪرمي گھر جو تيل - 100 g؛
- نشاچاري، 1 ڪڪڙون ننڍي هوندي.
- وانلن - ڪچرو بغير 1 چچا چچا.
تياري
گهريل کير کي چٽائي ۾ اڇليو ويندو آهي، اها جاء تي آڻي، گهر بنايو مکڻ وڌو ۽ ٿڪايو وڃي جيستائين اهو کير ۾ مڪمل طور تي ڦڦڙن سان ڀريل آهي. هاڻ، نئين تازو هيڪل هڪ مناسب برتن سان گڏ ٺاهيل ٻنيء وارو کنڊ ۽ چڱي نموني سان گڏ ٻنيء تائين پهچايو ويندو آهي، پوء اسان کي هڏيون مٺي مٽيء جي وڏي نشو ۾ مداخلت ۽ سڀني نشاستي لامس کي ڦهلائڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون. اسين مکڻ سان کير جا ٿڪ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ پوء مايع جوا ڪشميري جي ڌمڪڻ کي ٻيهر ملن ٿا.
هاڻ اسين کير ۽ تيل سان گڏ وري اڇلائي ڏيو ۽ ننڍن حصن ۾ اسان کي زردي ڪاميٽي سان ان تي ڌيان ڏين، آئسڪريم بنيادي طور تي ميڪر سان گڏ. اسان ان کي ٿڌائي کي گرم ڪرڻ، ان کي گرم پٿري کان ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ ٿڌي پاڻيء جي وڏي مقدار کي ٿڌو ڪرڻ لاء.
ڪمري جي گرمي جي گرمي تي پهچي وڃڻ کان پوء اسين ان کي ٿڌي آئسريم جي لاء هڪ ڪنٽرولر ۾ منتقل ڪريون ۽ فريزر جي مفت خانه ۾ رکون ٿا. وقت بوقت اسين ٽري کي بنيادي طور تي آئس کریم سان گڏ ڪريو ۽ ان کي ميزير يا ويسڪ سان عمل ڪريو.
اهڙي طرح، توهان پڪل گهر وارا کير مان گهر آئس ڪريم ٺاهي سگهو ٿا، جو نيب نوان جو هڪ نئون مزو ڏيندو.
گهر ۾ پنيس ۽ نارنگي سان ٿڌي ڌڪڻ واري کير مان ٿڪڻ واري کير
مادي
- جوڊيش ٿيل کير جو معياري معياري هجي.
- ٿڪڻو پنچو پنيس - 395 g؛
- 33٪ ۽ وڌيڪ جو ٿڪ مواد ۾ کریم - 310 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 105 g؛
- مکڻ - 45 g؛
- پاڻي 75 مليڪ
- وچولي انجنيئر 2 پي سي.
- اڇو مٺاڻ شراب - 40 مليل؛
- وينلن - 1 پنچ.
تياري
آئس کریم جي تيار ٿيڻ لاء، اسين جوس ۽ نارنجي چھل استعمال ڪنداسين. اسان انهن ٻن اجزاء کي فوري تيار ڪريو، ميوي کان ميوو کي ڪڍڻ ۽ رس کي تڪليف ڪرڻ، ۽ سرپ تيار ڪرڻ لاء. ڪنڊ جو پاڻي جيڪو کنڊ سان گڏ، نارنجي جوس ۽ زين شامل ڪيو وڃي ٿو، شراب ۾ وجهي، مٽي مان ڪنٽرول ڪڍڻ ۽ هٽائڻ.
ڪٽي پنچ کي ڪڻڪ واري کير سان گڏ ملن سان گڏ، ۽ ڪيميائي ميڪر سان چوڪ تي عمل ڪيو ويندو آهي ۽ ٻن ڪنن سان گڏجي ملن ٿا. هاڻ سٿري لٽائڻ واري ڪاميٽي کي ڪنٽرول ۾ منتقل ڪرڻ، نارنگي شربت جي هيٺين کي تبديل ڪرڻ، ۽ فريزر ۾ يارنهن يا ٻارهن ڪلاڪن تائين فريزر ڏيڻ لاء موڪليو.