ڪڪڙ گوشت تمام قسم جي سڀ کان وڌيڪ غذائي سمجهي ويندي آهي. ان کان سواء، ڪڪڙ جي فلٽ ۾ تمام گهڻو ويتامين ۽ معدنيات شامل آهن، ۽ هن گوشت جي پروٽين سڀ کان تڪڙو جسم ۾ هڻندا آهن. ان کان سواء ڪڪڙ گوشت، ٻئي ڪنهن جي خلاف، مثالي طور تي ڪنهن به صورت ۾ تيار ڪيو ويندو آهي. اهو ٿي سگهي ٿو، سوڌو، پڪل، پڪل، ابڙو ۽ بلڪل ڊپ نه ٿي سگھي ٿو ته کاڌ خوراڪ ڪم نه ڪندي. عام طور تي هڪ وينجن مان هڪ مشغول سان روسٽ ڪڪڙ آهي. هر ميزبان ان کي پنهنجي رستي ۾ تيار ڪري ٿو. ڪو ماڻهو انهي جي مشغول ڪرڻ لاء ڪشادو شامل ڪرڻ پسند ڪندو آهي، پر ڪنهن ماڻهو کي صرف پيشڪش سان مشغول ڪرڻ پسند ڪندو آهي. انهي ڪري ته توهان جيڪي پسند ڪيو ٿا اهو چونڊيو، اسان ڪڪڙ جي پلي لاء ڪافي ترڪيبون پيش ڪندا آهيون.
ڪڪڙ جي گلاس نوڪريون کڻي
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 600 g؛
- پنيس - 200 g؛
- شڪنگن - 400 g؛
- جوش
- سبزي وارو تيل؛
- سويا ساس؛
- درٻار - 2 چوٿون؛
- لوڻ، مرچ
تياري
سٺي نموني کي ڀريل ڪن، ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ ان کي باڪسنگ هامر سان گڏ ڪر. سويا ساس کي سٿري سان گڏ ڪريو، ٿورو مسالا شامل ڪريو. سويا-سرسري مان اچار چڪڙ ڀريل بڻايون ۽ ٿوري دير لاء اٿي بيهڻ ۽ سٺو سٺائي حاصل ڪريو. هن وقت، نوڪري وٺي، ان کي ڌوئي، ان کي برش ڪريو ۽ 15 منٽن لاء ٿورن نمائي پاڻيء ۾ ان کي ڌڪڻ ڏيو. ان کان پوء وقت گذرڻ کانپوء، نوڪري مان پاڻي نڪرندو، هڪ نئون ۽ هڪ 10 منٽن تائين مٽي ڇڏيو. اڳ ۾ ئي ڳاڙهو ۽ ٿڌو پيدو نوڪريون، اڌ ۾ ڪٽ ۽ پياز شامل ڪريو. 10 منٽن لاء پياز سان ڪنگ لڳل، مسلسل روانا ٿيا. هڪ ڪڪرن جي شيٽ تي ڪڪڙ ڪڍو ڀري، ميونز سان گڏ چوري، مشروم سان گڏ ڪپڙا، گريو ٿيل پنيس. هن پٿريلي ۾ 30 منٽن تائين سونورن سان گڏوگڏ نوڪريء سان گڏ ڪريو.
ڪڪڙ جي پٿريلي مشغول سان ڀريو
مادي
- ڪڪڙ پائڻ (سينو) - 600 g؛
- بيڪنس - 100 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- شجاعت 300-300؛
- گهڻن 100 G؛
- واهٽيون - 50 g؛
- مکھن - 50 g؛
- زيتون جو تيل؛
- بيهن جا پن
- لوڻ، مرچ
تياري
ممڪن هڏن مان ڪڪڙ برش برانچ، کائڻ ۽ گڏوگڏ کائڻ واري هامر سان گڏوگڏ. مرچ، لوڻ، توهان ڪنهن به مصالحي سان پنهنجو مزو شامل ڪري سگهو ٿا. چمڪندڙ پين ۾ مکڻ پين ۾ مٽي ۽ ڀريل. بورڊ تي ڪڪڙ سينن کي جاء ڏيو. پتلي بيپ کي مٿي تي لٿو. پوء انھن کي تہن ۾ رکين يا انھن کي ھڪڙي قطار ۾ رکون، مشھور، ٻرندڙ پنيس، بيزيل، پرڳون ۽ ٿوري ٿڌا واهٽ. سينو هڪ رول ۾ وڌو، هڪ ڌاڳو سان پلڻ ۽ تيل سان گڏ زيتون جو تيل کڻي. مکھن کي مکھن سان گڏ ڪريو ۽ پنھنجو رول ان تي رکي. تقريبا اڌ ڪلاڪ جي گرمي پد جي درجا 200 درجا ٿي سگهي ٿي. هن سادي طريقي سان، توهان مشغولن سان ڪڪڙ چکن حاصل ڪري سگهو ٿا.
پوشاڪ سان ڪڪڙ ڪيو پيو وڃي
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 700 g؛
- شجاعت 300-300؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- گوشت جو ذوق 500 مل.
- ڪڪڙ
- گهرن
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ، مرچ
تياري
هن کي فلپس ڌوء ۽ ڪعب ۾ ڪٽي ڇڏيو. ان کي تيل ۾ 5 منٽن لاء ڪوشش ڪريو ۽ پوء پنڌ ڪٽي پياز، گاڏين جي ٻڪرين ۽ مشغولن کي وڌايو، چوٿين ۾ ڪٽي ڪريو.
ڪڪڙ جي پليٽ ڪنهن به گارنش سان گڏ ڪيو ويندو ۽ جيئن ته عجيب طور تي الڳ ڏسڻ لاء. جيڪڏهن توهان مشغولن سان ڪڪڙ ڀري جي خدمت ڪريو، توهان جي ذائقي لاء گوشت سان گڏ توهان جي ذخيري لاء يقين رکڻ گهرجي.