آمريڪي ڪوڪيز، هڪ روايتي خوشحالي، آمريڪا ۾ ڪنهن به پريشانينري جي دڪان ۾ وڪرو آهي. تازي طور تي، هي بيڪري مقبوليت حاصل ڪري رهيو آهي ۽ اسان جي خرچ تي، منڊل آسانيء سان کاڌ خوراڪ ۽ شاندار مزاج. عام طور تي، آمريڪي پيريڪ چاکليٽ جي پٿرن سان گڏ هڪ لوڪ ڪيڪ آهي، پر ان جي بدران، مرين، گريبان ۽ خشڪ ميون پڻ آڱ ۾ وجهي ويندا آهن.
اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪئين گھر ۾ مزيدار آمريڪي ڪوڪيز ڪيئن کائڻ.
آمريڪي بسکٹ چاکليٽ سان
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 300 g؛
- سوڊي - 1/2 چاچو؛
- لوڻ - 1/4 پي ايس.
- مکڻ - 155 g؛
- کنڊ برانچ - 200 g؛
- گندم کنڊ - 100 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 1 ٽڪرا؛
- چاڪليٽ بٽڻ يا ڪارو چاکليٽ کٽايو - 350 g؛
- ونلا - 1 ڪڇو. بغير بغير وجهو.
تياري
اسان پاڻي غسل تي مکھن کي مٽي ڇڏيو يا مائڪرورويو تند ۾، کنڊ ۾ وجھي ۽ ڳاڙھو کنڊ وجھي ۽ ان کي روشني سان رڱڻو. ان کان پوء هوري، زردي، ونڊو ۽ مسڪين تائين. هاڻ، ٿوري سڪل ٺڪيل وجهي تيار ڪئي وئي آهي، ساٽي پٽي ڪڻڪ، لوڻ ۽ سوڈا جي تيار ڪيل، اسان هڪ سنگين آو شروع ڪريون ٿا. ميز جي آخر ۾، چاکليٽ شامل ڪريو. هڪ ٽڪرا تي تيل جو چمڪندڙ چڪر سان گڏ هڪ ميز تي چڪر جي ڀڃڪڙي سان ساڙيو ويو آهي ۽ هڪ ٻئي کان پنج کان ست سؤ ميٽر تائين گھٽجي ويندو آهي ۽ ڏهه کان 15 منٽن تائين گرمي جي 170 درجا تپ سان وڌي وڃي.
آمريڪي بسکٹ مائن سان گڏ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 1.5 پيٽ؛
- پائڻ وارو پائوڊر. 2/3 پي ايس.
- لوڻ - 1/4 پي ايس.
- مکڻ - 100 g؛
- گندم کنڊ - 0.5 پيٽ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- 100 گ.
- ونيل - 1 بغير ٽچون بغير.
تياري
ڪڻڪ سان نرم مکڻ ھڻڻ، ھڻڻ شامل ڪريو، ونيولا ۽ ٻيٽ تائين. اسان ٽلهي پاڻي ۾ پري ڀريل پاڻي جي ڏهه منٽ، مٽي ڪٽي، مٽي ۽ بڪڻ پائوڊر سان گڏ وڌو ۽ لوچ نرم نرم آو. اسان جي هٿن سان اسان ڪوڪيز کي ٺاهيندا آهيون ۽ گرين سان گڏ بيٺل بيڪريء وارو ٽري ۽ پٽين تي ٻاهر نڪرندا آهيون. اسين تندور ۾ رکون ٿا، پندرهن ويهه منٽن تائين، 180 درجا ڪيا ويا.
مشين سان آمريڪي ڪوڪيز تيار ڪيا ويا آهن ۽ کير يا چان سان گڏ ڪم ايندا آهن .
آمريڪي آاتملي ڪوڪيز
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو 2 پيٽ؛
- آتش فليچ - 3 پيٽ؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- ڪڻڪ جو پٿر
- لوڻ - 1/4 پي ايس.
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 1 گلاس؛
- کنڊ برورو - 1 گلاس؛
- گندم کنڊ - 3/4 کپ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- چاڪليٽ ڪٽ ڪيو ويو. 1 گلاس؛
- گهاٽڙا ۽ (يا) مچينس جيڪڏهن گهربل هجي؛
- وينلا ڪڍڻ - 1 چادر
- جنن - 1 چادرون.
تياري
پگھريل مکڻ بروري کنڊ ۽ کنڊ سان ملايو. ان کان پوء ھڪڙو ٻرندڙ ھڻو ھيڪ ۽ لوڻ شامل ڪريو، وينلا ڪڍڻ ۽ تيلون. هڪ جدا ٿانو ۾، ڪٽي ڪڻڪ ڪڻڪ، سوڍي، پائڻ وارو پاؤر ۽ آئل مل، اختيارن سان ٺهڪندڙ ٻٻر ۾ ڀريل آهي. اسان کي نتيجو سڪي ٺهڪي اچي انڊڪو ۽ تيل واري ڪاميٽي تي،