ڇا چوڻ لاء نه، پر گوشت سان آلو کان وڌيڪ آفاقي ناهي. توهان اهو مختلف طريقن سان کائڻ چاهيو ٿا، پر ابتدائي کائڻ لاء پڻ تمام سادو ۽ سستي آهي، ان بابت بابت ۽ اسان جي اڄ جي مضمون ۾ بحث ڪيو ويندو.
ڪڪڙ جي تلاء هڪ آلو ۾ آلو کڻي
مادي
- ڪڪڙ جو پنو - 5 پي سي.
- آلو. 3 پي سي.
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- سويا سوس - 2 چوڪ؛
- نشاست
- اڇو سڪل شراب
- نيل جو تيل؛
- پاڻي 50-70 ميل.
تياري
ڪڪڙ جا پرن وارا ۽ سڪا. اسان ونگن کي ٻن حصن سان ڳنڍن ۾ ڪٽيو ۽ نشاستي سان ڇڪايو. هڪ چاسن جي سويا ساس ، هڪ ٻه ٿانو تيل ۽ ٿانو شراب مان ٺهيل ٿڪڻ سان ٿڪڻ لڳن ٿا ۽ 20-30 منٽن لاء ذائقي سان مطمئن ڇڏيندا.
منهنجا آلو، صاف ۽ چپ ڪريو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان تيل کي گرميء سان تڪڙو ۽ آلو tubers جي سلائسن تي ان تي زرين سينٽر تي اڇليندا آهيون، پر اسان کائڻ لاء تيار ناهي. اهڙي طرح، گاڏين گاڏين ۽ پوء ٿلهي تيزي جوت. هڪ ڀيرو اناج تي صاف آهي، ان کي ڪڪڙ وڌايو ۽ ان کي ڳاڙهو گرمي کان وڌيڪ گرمي.
اسان وڻن ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ ڪڪڙ کي اڇلائي، مٿان ٽاما سلائس رکيا ۽ اهو پاڻي کڻي ڀريندا. باقي سويا ساس شامل ڪريو. اسان پوٽ هڪ اڳوڻو اوون ۾ 200 درجا 25-30 منٽن تائين رکون ٿا.
آلو ۽ مشرون بوٽن ۾ ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 1.5 ڪلو؛
- سيرا - 2 چمڪندڙ؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- مرچ - 1/4 پي ايس.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- تمباکو نوشپا - 1 چمچون؛
- ڪڪڙ
- آلو. 6 پي سي.
- شجاعت 300-300؛
- ڪڻڪ وارين - 350 گ؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- غدود.
تياري
ڪڪڙ گوشت جو پيالو ۽ خشڪ. جامي، لوڻ ۽ مرچ سان گوشت کي اڇلائي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزيبل جي تيل کي گرم ڪري ۽ گوشت کي وڌندڙ ڪرسٽ تي، 10 منٽن تائين وڌو. اسان هڪ پليٽ تي ڪڪڙ کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان جاء تي اسين بلغاريا مرچ، ڪڪڙ لوسن ۽ مشروم جو ٽڪرو ٺاهي ڇڏيندا آهيون. جتنی جلدی مشروم سے اضافی نمی کو صاف کرے، اور مرچ نرم ہو - فیرینگ پین کو آگ سے ہٹائیں. آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، اڌ پکا تائين ڪٽي ۽ ڀريل آهي.
برتن جي تري ۾ اسان کي ڪڪڙ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي 50 ملي ميٽر يا سفوت وجهي. اسين موٽن، آلو، نوڪري ۽ مرچ ورهائيندا آهيون. اسان پولس کي 15-20 منٽن تائين سونهن 200 درجا ڪيو ويندو هو. ڪڪڙ ۽ سرسبز جي آلو ۾ آلو آهستي برتن کي آزاد ڪري سگهجي ٿو، ٻنيء سان گڏ يا چانورن جي گارن وارن سان.
آلو کڻي ڪڪڙ، ٿنڀن ۾ ڀريل
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 1.5 ڪلو؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- 1 سي.
- آنگر ڀريل - 1 چنگون؛
- لوڻ - 4-5 دانت؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- پنهنجو رس جو ٽبو - 500 گ؛
- ڪڪڙ برٿ - 1 ل؛
- ميونت جي تيل -1 اسٽ؛
- ميون جي ڇٽيون. 1 شيون؛
- ميدان جو بنياد - 1 ميچ چمڪيو
- ڪيني مرچ - 1 چچون؛
- ڪڪيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزيات واري تيل کي گرم ڪري ٿو. ڪڪڙ جا ٽڪرا احتياط سان نموني ۽ مرچ سان ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو. هڪ جدا ڀريل تيل تي، ڪوري ٿيل پیاز 3-4 منٽ بجندو آهي، ان کان پوء ان کي النگر ۽ لوسن پريس ذريعي شامل ڪريو. آلو صاف ۽ ڪٽي ويندا آهن، ٽبراڻ جي ٽڪر تي پیاز روسٽ ۾ شامل آهن. اسان وڇن ۾ ڪڪڙ ۽ ڀاڄيون وڇائي ڇڏيون.
باهه تي هڪ ساسوس برٿن سان وجهي، ٽيمٽرو پنهنجي پنهنجي جوس، مونگرو مکھن، ڪنڊي، ڪولي مرچ ۽ ڪٽ مٽي ۾ شامل ڪريو. ٿڪايو ۽ انتظار ڪريو، جڏهن چڪاسي ٻيڙ ڪري ٿو، ۽ پوء ان کي برتن جي مواد وجهي. اسان ڪڪڙ کي آلو ۾ 25-30 منٽن تائين 200 درجا اندر آلو کڻي ويندا.