يقينا، گوشت بال جي نالي "هٿيارن" جو نالو انتهائي تخليقي آهي. حقيقت اها آهي ته اهڙي دلچسپي وارو نالو سان هڪ ڍڪ پيٽ جي بيماري سان ٿورو ڪم ڪرڻو آهي، صرف ههنگ انجڻ جي انداز ۾، رڻ جي لٺ ۾ صرف چانورن جي اناج. گهربلين جي راندين جو تخليق، آخرڪار، اهڙي عجيب نالو سان مڪمل ڪپڙي بدران بدلجي ويو. ترڪيبون ۾، اسان ڪئين گھڻن شين جي "هجينگ" کي ڪئين ڳالهين بابت ڳالهائينداسين.
"ھھڪاگ" ھڪڙي گھڻائي واري طريقي ۾ ڪروڙ آھي
گوشت مٽي گولن جو ساٿي ٿاڻو - کلاسک. تيار ڪيل ڍڪ الڳ الڳ ٿي سگهي ٿو، پيزا، پادا، سويلوچينس يا ڪنهن به پاسي جي برتن جي اضافي طور استعمال ڪرڻ لاء.
مادي
- ٽيمن جو پنهنجو رس رسائيندڙ آهي. 420 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو 120 ڪلو.
- ميداني گوشت - 500 g؛
- اڇو تيئن - 200 g؛
- چانور (ڊگهو اناج) - اڌ صديء؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- غدود.
تياري
اسان کي "ڪيڪ" موڊ ۾ گھڻائي جي پيالو کي گرم ڪرڻ. ٿانو کي تيل ۾ وڌو، ساڳيء ريت ڪدو کڏ تي ٽوڙيو ۽ ان کي 3-4 منٽن لاء وڌو. اسان انسن تي لوسن شامل ڪيو ۽ ٻئي منٽن جي انتظار ۾. ڀاڄين کي پنهنجي پنهنجي رس ۾ ٿانو جي ٿانو ۾ وڌو، ڀائرن ۾ ٺهرايو ۽ "چنگڻ" ڏانهن تبديل ڪريو. 20 منٽن کان پوء، ٽيمو سڄي ميوو مان هڪ گهرجن چاس ۾ ڦري وڃي ٿو.
منڊل گوشت چانورن سان گڏ، جڙي ۽ ذائقي مصالحو ڪريو. هڪ چمڙي جو استعمال ڪندي، گوشت جو ڀاڱو برابر ڪرڻ ۽ انهن کي بالن ۾ شڪل ڏيو. گندم موتي ٽماٽو چٽ ۾ وجهي ۽ آلي جي ٿانو کي بند ڪري ٿو. ميوٽي هٿيارن ۾ ملندڙن ۾ ساڳي طريقن ۾ پچائڻ جي 40 منٽن کانپوء تيار ٿيندي.
انهن کي بهترين طور تي پيش ڪريو، جڏهن ته گرم، جڏهن ته، ۽ ٿڌو ٿڌو بڻجي پنهنجي شاندار مزاج جي شعر جو حصو رهندو.
ڪڪڙ "ھجارن" ھڪ گھڻن ۾
ڪڪڙ مٽي ۾ چوڪندڙ گوشت بالا نه رڳو پنهنجن تي آهن، پر پادريء جي هڪ ماٿري ۾. هڪ دل ۽ لذيذ جي ماني کي گهٽ ۾ گهٽ وقت فراهم ڪيو ويو آهي.
مادي
- ڪڪڙ (اڇو گوشت) - 450 g؛
- اڇو منڊي - 90 g؛
- چانور (ڊگهو اناج) - 40 g؛
- سڪل خشڪ - 2 g؛
- مرسل گڻيون - 15 g؛
- کير - 800 ملي؛
- مکڻ - 80 g؛
- اٽو - 20 گ.
تياري
توهان کي اها ضرورت آهي ته پهرين شيء ڊزائيننگ آهي. ڇڪيل مکڻ تي چڪڻ لاء، بيڪري 40 سيڪنڊن لاء "بيڪنگ" تي ڀروسو ڪيو ۽ ان کي کير سان ڀريل. اسان وٽ انتظار ڪنداسين جيستائين چڪڻي کي ٿڪايو وڃي، ۽ اسين ان کي الڳ الڳ ڪنٽرول ۾ وجھو.
ڪڪڙ منحني گوشت سان منسلڪ گوشت ۾ مڙي ويندي آهي، گرين شامل ۽ خشڪ مٽي، مصالحه، ۽ بعد ۾ منڊل موتي جي برابر مخلوط. ساڳي ئي حڪمرانن کي ڪڪڙ جي سڀني ڪنارن تان ڦيرايو، ايتري تائين اهي اهي تڪليفن ڪن ٿا، ۽ پوء تيار ٿيل چٽ ۽ سوئچ کي "ڪنن" ڏانهن. multivark ۾ هٿيارن جي تيار ٿيڻ جو اٽڪل 20 منٽ ٿيندو، جنهن کان پوء اهي ڪنهن به گارنش سان گڏ ڪم ڪري سگهندا.
مزيدار گوشت بالز "هجارنج" ۾ the multivark
انهي حقيقت جي باوجود ته مٿيان سڀ ترڪيب اڳ ۾ ئي هڪ ئي غذائي ڏين ٿيون، اهو هڪ جوڙو ٺاهڻ لاء اڃا تائين وڌيڪ صحتمند آهي.
مادي
- منڊي مان ترڪي گوشت - 1 ڪلو؛
- بيسمي چانور - 1 شيون؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- اڇو منڊي - 100 گ؛
- ساهه
تياري
چڱيء ريت چانورن جي اناج کي ٿڌو هلائيندڙ هيٺ ڌوئڻ
گوشت بالن کي هڪ ٻاڦندڙ کنٽينر ۾ داخل ڪيو ۽ ان کي ڀرپاسي پاڻي مٿان مخصوص سطح تي رکي. "ھجارنج" ۾ ھڪڙو ٻٻر ۾ ٻنھي منٽ لاء "اسٽيم پکا" موڊ ۾ تيار ڪئي ويندي.