کير دنيا جي اڪثر آبادي جي غذا ۾ سڀ کان اهم کاڌو آهي. اهو پنهنجي ڪيميائي ساخت جي اصطلاحن ۾ خوراڪ جي پيداوار جي حوالي ڪري ٿو. سائنسي تحقيق جي نتيجن کي ڏيکاري ٿو ته کير ۾ 50 کان وڌيڪ حياتياتي طور تي فعال مرڪب موجود آهن جيڪي انساني جسم تائين ٿڌائي فائدا آڻيندا آهن. ملڪي مائڪ ۽ ميڪرو عناصر سان فاسفورس، مگنيشيم، سوڊيم، سلفر، ڪيليسيم ۽ قدرتي فطرت جي مختلف نموني وانگر متحرڪ آهي.
ان کان سواء، زنڪ، سليمينيم، آئيڊين، ليٽيڪڪ اسيد ۽ ٻين ڪارائتو مادو هن پيداوار ۾ وڏي مقدار ۾ موجود آهن. ڪي کير قسم جا ڪيترائي قسم آهن، ۽ انهن مان هر هڪ ڪيترن ئي بنيادي پيٽرولر مختلف آهن جيڪي پنهنجي صارف ۽ ذائقي جي خاصيت تي اثر ڪن ٿيون. انهن کي متاثر ڪندو ۽ رستي جي پيداوار جو طريقو آهي. عام طور تي تمام عام ۽ سڀ کان عام طور تي کاڌ خوراڪ جي شيشي آهي. وڌيڪ ۽ وڌيڪ مشهور هڪ پيداوار آهي جهڙوڪ چمني کير. اهو صحتمند خوراڪ لاء وڏي جوش جو سبب آهي. اصطلاح "چمڪندڙ کير" مان مراد هڪ پيداوار جي معني ۾ سمجهي ويندي آهي جنهن ۾ هن جي جوڙجڪ ۾ ننڍڙي کير واري ٿوري مقدار شامل آهي.
ٺاهڻ واري کير جو ٺهيل
تڪرار جي جسم جي فائدي تي نقصان ۽ نقصان مٿان اڃا تائين بند نه ٿا ڪن. سائنسدان جي نظريات ٻن حصن ۾ ورهايو ويو. ڪجھ هن پراڊڪٽس جي فائدي جي تصديق ڪن ٿا، چمڙي جي کير جي مجموعي ۾ هن جي موجودگي کي بيان ڪرڻ لاء ڪيترائي مفيد بايوولوجيکي فعال مرڪب ۽ ويٽامين. ڪاري ڪيمي جي رڪارڊ گهٽ کولوري واري مواد جي مهرباني، اهو محفوظ طور تي غذا جي مينڊي ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو. سراسري طور تي، 100.8 ڪلوگرام جي پيداوار جون 30.8 ڪلوڪرن جي حساب سان.
پر، جيئن چون ٿا ته "هر شيء سون نه آهي اها چمڪندڙ." ڪيترائي سائنسدان جيڪي استعمال جي گهٽتائي واري کير جو استعمال ڪن ٿا، خاص طور تي پنهنجي پيداوار جي ٽيڪنالاجي تي غور ڪن ٿا. اصل خام مال جي پروسيسنگ دوران ڪيميائي جي کير ۾ ٺهيل ڪيميائي جو ڪو قدرتي کير جو ٿڌو ناهي. اهو گروپ اي ۽ ڊي جي ويتامن ۾ مالا مال آهي، اهو جسم سان ڪلڪ ڪيو ته ڪيليس ۽ پروٽين جي جذب ڪرڻ لاء. هن کان اڳتي وڌڻ، سائنسدان اهو نتيجو آهستي کائڻ ۾ چمڙي واري کير جو باقاعده استعمال سان گڏ، ويٽامين جي ڪمي کي ظاهر ڪري سگھي ٿو.
گھٽ فاسٽ ڊيريل مصنوعات
جيڪڏهن توهان هڪ غذا جي پيروي ڪريو، پوء خمير ٿيل شيشي جي شين جو استعمال مناسب ٿيندو. اهي انهن جي گهٽ چرورڪ مواد جي لحاظ کان مختلف آهن، اهي هضم بهتر ڪري رهيا آهن ۽ مفيد مادو آهي. هن معاملي ۾ ڪوفير جي وچ ۾ 1٪ جي هڪ فاسٽ مواد سان گڏ ۽ 2.5 فيصد جي هڪ فاسٽ مواد سان ڪوفير آهي، توهان، يقينا، پهرين اختيار کي ترجيح ڏين ٿا. منطقي طور تي، جڏهن ته کاڌ خوراڪ جي گهٽتائي فيصد سان ڪوفير استعمال ڪرڻ بهتر آهي. رڳو مسئلو اهو آهي ته اهڙي دورت ۾ کیلوري جو مقدار حقيقت ۾ نه آهي، انهي مان تمام گهڻو فاسٽ مواد تمام وڏو آهي. گھٽ-موذي شيئر جي صحت صحت لاء گهٽ مفيد آهن، ڇاڪاڻ ته اهي انهن کي کير جي خوراڪ جي سبب آهن ڇاڪاڻ ته اهي جسم کان وڌيڪ خراب آهن. ان کان علاوه، اهي ننڍا ۽ ذائقي آهن.
هي نه رڳو دلوگرام تي لاڳو ٿئي ٿو، پر پنيس پڻ پٽي. ڪليلين جو تعداد گھٽ ۾ گهٽ ٿڪڙ وارڊ ۽ پنيس جي سيڪڙو سان
اهم حقيقت اها آهي ته چمڪندڙ شيدي واري شين جي شين کي استعمال ڪندي، توهان ڪم ڪرڻ لاء ڪاربوهائيڊريٽ، چربی ۽ پروٽين جي جسم کي محروم ڪري ڇڏيو.
حقيقت اها آهي ته قدرتي شين جي شين جو مواد گهٽ آهي، صحت جي فائدي ۾ آهي، ناگزير آهي. پر انھن کي ختم ڪرڻ لاء جڏھن استعمال ڪندي ان جي لائق نه آھي. سکيم واري کير جو گھٽ گهٽسي وارو مواد باوجود، توهان جو جسم مختلف ڪيميائي additives کان متاثر ٿي سگهي ٿو.