هڪ عظيم پکو معرفت جو مطلب آهي ته انگور شراب جو بنياد هوندو، پر گهر واري شراب جي تجربي سازو ٺاهيندڙ هڪ مختلف طريقي سان آيا آهن. انهن ڄاڻو ٿا ته ڪهڙو جزا گهٽ کان گهٽ خرچن سان چومن کان ڪنوائي ڪرڻ لاء ڪهڙو ڪارڻ آهي.
مونن کان ڪنوينج ڪيئن ٺاهي؟
گهر تي سنجڪ بڻائڻ لاء، توهان کي ڪاليج کي ٽيڪنالاجي ٽيڪنالاجي جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت نه آهي، جتي توهان ٻه ٻر آڱرائڻ ۽ اوڪي بيرل ۾ گهٽ ۾ گهٽ 3 سالن تائين پيئڻ کي برقرار رکڻو پوندو. ان جي تياري لاء، ضروري آهي ته هن اصولن تي عمل ڪرڻ ضروري آهي:
- مورخن کي پهريون ڀيرو هڪ طريقن سان صاف ڪيو وڃي، مثال طور، 18-20 درجي جي طاقت حاصل ڪرڻ لاء ٿڪڻ سان ڪوئلي يا ٻل آهستي.
- چمڙن ڏانهن توهان کي اضافي اجزاء شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي: واهٽ جي ورهاڱي، ڪارو چانهه، ويڙهاڪ ڪٽ.
- ھڪ ھفتي کان وڌيڪ پيئڻ کي برقرار رکڻ جو مطلب نھ سمجھندو آھي، اھو اوھان جو مزو بھتر نھ ڪندو.
- چمڙي کان معزول بوتل ۽ بوتل کي گهرجي. اهو 3 سالن جي زندگي گذاري، ان جي قوت 36-38٪ آهي.
گهر ۾ هڪ آڪ بيرل ۾ آڌار
هن شراب جي شراب پيئڻ جي طريقيڪار جي روايتن جي وڌ کان وڌ آهي، جيڪو گهر ۾ بيرل ۾ سنجڪ بڻائيندو آهي. اهو حقيقي چپس جي اصلي خوشبوء سان پهچندو آهي، جيڪو قدرتي مزو سان ملندو آهي. ناجائز فائدو گھر ۾ پکا ڏيڻ جو مقصد اهو آهي ته نموني کي گهڻو تيز ڪيو ويندو آهي.
مادي
- اوڪ شهننگ - 300 g؛
- پاڪ صاف ڪيو - 3 ليٽر؛
- اوڪ بيرل - 1 سي.
تياري
- هڪ چمڪندڙ ايڪ بيرل ۾ رک.
- 20 منٽن تائين چپ چپس، سوڍي سان پاڻيء ۾ ڦوڪيو. عمل کي صاف پاڻي ۾ ورجائي ٿو. ڪمري جي چمڪ تي خشڪ ڪن، ۽ پوء 150 درجا تندور ۾، ان کي بيرل ۾ رکي.
- پيئڻ لاء 2 ڏينهن تي زور ڪر، چپ کان فلٽر. ان کي ٿلهي جاء تي تقريبا 20 ڏينهن تائين هڪ بيرل ۾ گھٽ ڪريو.
نونم سان نموني کان ڪاڻ
مانسونسن کان گھر جي سنجڪ هڪ شاندار ۽ زبردست ذائقہ آهي، جو Latgalian جي انداز ۾ ٽائيپچر جي مختلف حالتن ۾ آهي. هن جو مقصد نتيم جو اضافي آهي، جيڪو اڻ پڙهيل بعد ۾ ٻڌايل آهي. پياک ڪارو ٿي ويو آهي اوڪي جي ڇڪ جي ڪري، خاص طور تي جيڪڏهن توهان ان کي بيريل ۾ اصرار ڪيو.
مادي
- ٻڪريون ٻٽي آڇائڻ - 3 ليٽر؛
- ٿانو جا آک - 2 چمچ. l.
- گانو. 3 پي سي.
- گرائونڊ نتيم - چاقو جي چپ تي؛
- کنڊ - 3 ميچون. ايل.
تياري
- 10 منٽ لاء اوڪيل پاڻيء ۾ اوڪ جي ڇوليء کي ترڪ ڪري ڇڏيو ۽ پوء ان کي سڪي ڇڏيو.
- کنڊ ٺاهي، سائرو ڪر.
- سڀني جزا هڪ جهر ۾ وجهي، چومن ۾ وجهي ۽ سرپ شامل ڪيو ويندو آهي.
- 2 کان هفتي کان اشراڪ ڪرڻ لڳن ٿا 2 هفتن.
- بوتلن ۾ پيئڻ جو فلٽر ڪريو ۽ ڇهه مهينن کان وڌيڪ نه رکڻ لاء.
مونن کان وٺي لاطيني سنجڪ
کاڌ خوراڪ جي چوڪ تي، مانيٽس جي حيثيت سان سڃاتو وڃي ٿو. جيڪڏهن توهان روايتون پوئتي رهيا آهيو، انهن ۾ لازمي هجڻ گهرجي 25-40٪ جو. نامناسب طريقي جو طريقو اهو آهي ته اهو بيرل استعمال ڪرڻ ضروري ناهي، ان کي اجازت ڏيڻ جي اجازت پوندي آهي.
مادي
- جا ڪارو آک - 300 g؛
- پاڪ صاف ڪيو - 3 ليٽر؛
- گانو. 3 پي سي.
- کنڊ - 3 ميچون. ايل.
تياري
- صفا مينهن سان گڏ کنڊ.
- اوڪ جي گود کي ٽڪرائڻ واري پاڻيء ۾ 10 منٽن تائين پوء پوء ان کي سڪي ڇڏيو.
- چورن ۽ چمڙن کي گڏي وڌو، ٻن هفتن تي اونداهي تي زور ڏيو.
- صاف ٿيل مينھن تان ڀريل مان سگريٽ فلٽر ڪريو.
واالٽ سيپپس تي چمڙي مان ٺهيل آهي
عام طور تي گھر کان نمونن جي سنجڪرت ڪرڻ لاء اخبارن جا حصا عام طور تي استعمال ٿيندا آهن. هي پراڊڪٽ تمام سستو آهي، اسان اهو چئي سگهون ٿا ته اهو مٽي جي صفائي ڪرڻ کان پوء برباد ٿيندو آهي، جڏهن ته، انهن جي موجودگي سبب هڪ خاص مالدار ذائق ۽ مزيدار رنگ حاصل ڪري ٿي. جديد طريقي سان بلڪل سادي آهي ۽ خاص صلاحيتن جي ضرورت ناهي.
مادي
- پاڪ صاف ڪيو - 2 ليٽر؛
- واٽين جو جھلڻ - 0.5 پيالو؛
- گئس - 0.5 لڪن.
تياري
- سڀني حصن ۾ جڙيل ۽ مٽي رکيل آهن، ۽ پوء بند.
- بينڪ 10 ڏينهن تائين هڪ اونداهي ۾ رکيل آهي. پرستي ٿيڻ کان پوء، گھر جي شناخت کي موونسن مان دٻايو ۽ بوتلن ۾ وجھي ٿو.
نارنجي سنج مان چمڪندڙ کان
ڪنوارين جتي رنگين رنگ استعمال ڪيا ويندا آهن، حقيقت کي هڪ خوشبو پهچائي سگھي ٿو جيڪا اصل پيئڻ وانگر ممڪن آهي. ليمن ميون جي اضافي سان گڏ گهر-پيچڻ جي سنجڪ جي تلاوت رخصتين جي تيار ٿيڻ ۾ تمام گهڻو مشهور آهي. هڪ مالدار مصالحن جي استعمال ذريعي هڪ امير مزو حاصل ٿئي ٿو.
مادي
- چمڪندڙ - 2 ليٽر؛
- ڪارو چان - 2 اسپين؛
- پٽيل - 0،5 انجنگ؛
- کنڊ - 1 ميچ l.
- مٺي مرچ - 3 پي سي.
- ڪوريون. 4 ڪلو.
- پننامن - 1 لٺ؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- وينلن جي پنچ
تياري
- نارنگي کان پٽي ڪٽي ڪريو.
- جهر ۾ جست، چانهه، مصالحو ۽ چمڪندڙ وجهي وجھي.
- کاڌ خوراڪ بند ڪر ۽ 2 هفتن لاء زور ڏيو.
- هڪ ٻرندڙ پين ۾، ڳاڙهو کنڊ جي جڳهه تائين.
- جڏهن چمڙي جي انفيوژن، ان کي فلج ذريعي فلٽر ڪريو ۽ کنڊ ڪاروميل شامل ڪريو.
- ذائقہ کي صاف ڪرڻ لاء، 3-4 ڏينهن وڌيڪ پيئندا.
گھرن سان گڏ چمڪندڙ نموني سان گڏ پڙهي
الڪوحل مشروبات ۾ خشڪ پڻ ميوو رکندو آهي، ڇو ته اهي هڪ تمام مالدار ذائق حاصل ڪن ٿا. گهر جي پراڻي کان وڄ تمام مقبول آهي. خاص طور تي پيئڻ ۾ هن جزو کي راند ڪندو، جيڪڏهن توهان کي خشڪ نه کپي، پر خشڪ آهي، ان کي تماڪ جي نوٽس جي ڀيٽ ۾ منتقل ڪري سگهي ٿي.
مادي
- چمڪندڙ - 3 ليٽر؛
- قطب، 15 پي سي.
- آک جي آک - 3 چمچ. l.
- ڪپڙا - 7 ڪلو؛
- nutmeg - ذائقو،
- ليم جو رس 2. l.
- کنڊ - 3 ميچون. ايل.
تياري
- وکر کي ڀريل پاڻي جي 15-15 منٽن تائين ٽينڪن کي ختم ڪرڻ لاء ٽڪرائي پاڻي آڻيندي. چورن کي سڪل کان پوء بوتل تي تري رکندو.
- پريز، ليمن جو رس، چمڪندڙ ۽ مصالحو شامل ڪريو.
- هڪ ڪنڊر ۾ 3 هفتن لاء هڪ جاء تي رکيو، پوء گوج ذريعي پيئڻ کي صاف ڪريو.
- ڳچيء ۾ کنڊ هڪ خاڪلي ۾ ڳاڙهو جيستائين ساوڪ.
- تعارف ۾ کنڊ ٺاهي ۽ ٻئي هفتي لاء اٿي.
گهر ۾ ديودار نٽ تي سنجڪ
سيدار گونگا کي پائڻ ڏئي سگھندا آهن نه رڳو هڪ خاص ذائقو، پر ان کي دوائن جي ملڪيت ڏيو. هن جزو کي استعمال ڪندي چمڙي جي گھر کان سنجڪرت جي تيار ٿيڻ کي يقيني بڻائي سگهجي ٿو، اهو ڪنهن به وقت تي ڪم ڪري سگهجي ٿو ته اها مهمان ان کي ساراهيندي.
مادي
- چمڪندڙ - 3 ليٽر؛
- پائن گريٽ - 60 g؛
- کنڊ - 50 گ.
تياري
- 5 منٽن لاء ٽلهي پاڻي سان ڳاڙهو ڪريو، ڪيترن ئي طريقي سان ٻيهر عمل ڪريو.
- ڪنٽرول جي دريء تي نٽ وجھي ۽ کنڊ شامل ڪريو، ٻن حصن کي گڏ ڪريو.
- چومن کي وڌايو ۽ برتن کي هڪ هفتي ۾ هڪ اونداهي جاء تي موڪليائين.
- گھر ۾ سگريٽ جي پيداوار ان جي فلٽائن ۽ کولڻ سان ختم ٿيندي.
گهر ۾ چاکليٽ جي سگنل
جيڪڏهن توهان چاکليٽ جي سڃاڻپ کان وٺي موونسن مان ٺاهيندا هجو ته توهان کي به هڪ صاف مزو پيو ڪري سگهو. ڪيترائي چاکليٽ عاشق واقعي واقعي پيئڻ پسند ڪندو. توهان هڪ هفتي ۾ اها ڪوشش ڪري سگهو ٿا، پر اهو اڃا به هڪ خوشبو بڻجي ويندو. ان کي کنڊ جي شربت سان وڌيڪ مزاج شامل ڪريو.
مادي
- ڪارو چاکليٽ - 200 g؛
- چمڪندڙ - 1،5 l؛
- کنڊ. 6 شيشي؛
- کير - 2 پيالو؛
- پاڻي. 1.5 پيٽ؛
- وينولا کنڊ - 1 مقدس.
تياري
- هڪ چشميڪ ۾ چاکليٽ وجھو ۽ پاڻيء جي غسل ۾ ٻاري ڇڏين.
- moonshine ۽ وينلا کنڊ شامل ڪريو.
- ھڪ ھفتي لاء زور ڀريو پيو وڃي.
- پاڻي ۽ کنڊ تان، سرپ جو ڪوف.
- پاڪ صاف چمڙي کان معرفت گوز ذريعي ڀريل ۽ شربت سان ملايو.