اسان جون رزقتون توهان کي سکڻ ۾ هڪ آئوٽ ۾ گوشت سان ڪيئن کاڌا ڪئين سکندا. انهن سيرامڪ ڪنٽينر جي خاص جادو جي مهرباني، ناقابل برداشت سان سوادج ۽ مڪمل ٿيڻ واري موه مان نڪرندو آهي.
گوڏن ۾ گوشت، آلو، ماکي آريات ۽ پنيس سان رستا
مادي
5 نقطا لاء حساب:
- بون کان سواء ٻيو گوشت - 750 g؛
- جوش 220 گ؛
- ٽماڪن 220 x؛
- آلو آلو. 1 ڪلو؛
- تازي يا منجمد تازيون نوڪريون - 750 g؛
- ماکي - 35 g؛
- سخت پنيس - 300 گ؛
- درٻار - 25 g؛
- ميزيوز - 200 g؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ جو مزو؛
- مسڪينن جو مزو
- تازو مزاج
- سبزي جي تيل کي وڌايو - 100 ملي.
تياري
اسان کي صاف، چمڪندڙ ۽ منحصر ٿلهي تيل ۾ منحصر ڏهه ڏهه منٽن لاء ماکي وارين ايڪن سان گڏ تيل ڪڍيو. وري ماکيء، سرسري، لوڻ ۽ باھ تي بيهڻ، اڃا تائين ساڳئي وقت روانا ٿيا.
ساڳئي وقت ۾، وڄ ۽ خشڪ گوشت ننڍا سوراخن ۾ کٽي وينديون آهن، آلو پٽورن کي صاف ڪرڻ ۽ تلاء سان ڀريل هوندا آهن. اسان وڏي تيار ڪيل ڀاڄين، گوشت ۽ سڪل مشغول ٽوسٽ کي وڏي وڏي ڪنٽين ۾ شامل ڪنداسين، ميزائنيس، لوڻ، زمين ڪارو مرچ ۽ مصالحو شامل ڪريو.
اسان برتن تي برتن جي بنياد تي موڙي ڇڏيندا آهيون، اسان مٿي تي سخت پنيس، لوڊن سان ڍڪڻ ۽ ٿڌو اوز جي وچ تي رکون ٿا. ان کي 200 درجا بندي جي درجه بندي ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ جي کاڌ تيار ڪريو.
ٿانو ٿڌن ۾ پوڻ جو تيار ڪرڻ
مادي
حساب جي لاء 4 برتن:
- ٿلهو سورڪ (گوشت يا ريب) - 450 g؛
- انوگڏ 190 گ.
- گاڏين جو 80 گرام؛
- آلو آلو. 1 ڪلو؛
- ڳاڙھي ٻيڙي - 240 g؛
- مکڻ - 60 g؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ جو مزو؛
- مسڪينن جو مزو
- تازو مزاج
- ڳاڙهو اڇا وارين جو گوشت.
- سبزي جي تيل کي وڌايو - 100 ملي.
تياري
سڀ کان پهرين ضروري آهي ته تمام گهڻن حصن ۾ صاف ڪريو، ڪٽي ۽ ڪٽي کاڌي، لوڻ، مرچ ۽ مصالحو آلو آلوز جي ٽوڙ ۾. لوڪ اڇلائي، خشڪ ڪٽي، لوڻ، مرچ ۽ سبزي جي تيل ۾ گهريل آهي. ساڳي ئي ڀڃڪڻ واريون اسان کي دوستن، پوکي ڇڏيو ۽ ڪڻڪ جوش ۽ گرائٽي گاڏين ڏانهن نڪري ويا. بوٽن کي ڳئون ۽ گوشت ۾ آلو، آلو مٽائڻ، آلو کڻي آلو ڪريو.
آڱر ۾ لوڻ کي لوز يا ورق ۽ اسٽو سان ڳاڙهو رکڻ لاء، ساڍا 200 درجا ٽيهه منٽن تائين. ان کان پوء لدن کي کليل ۽ گوشت مان ٻٽي ۽ آلو ۾ ٻي پچائي منٽ لاء.
جڏهن تيار ٿئي ته، اسين تازو جڑی بوٽن سان کاڌ خوراڪ وجهي، ان کي اڇو پارواري سان گڏ ان جي ميز تي خدمت ڪندا آهيون.