زچيني، گوشت سان گوشت، سوادج ۽ صحتمند سان پکايا. اهي جسم وٽيامين ۽ پروٽينن کي ڏيندا آهن. جيڪڏهن توهان اڃا تائين انهن کي نه ڇڏيندا آهيو ۽ ٻاهر ڪڍو ته توهان کي هڪ کاڌو ملندو آهي جيڪو تڪليف نه ڪندو آهي ۽ انهي کان وڌيڪ مفيد آهي. اڄ اسان اهڙي قسم جي وينجن مان هڪ چونڊ ڪيو. انهن کي پڙهو ۽ صحت لاء پچايو!
هڪ ڪڻڪ جي پن ۾ گوشت جي گوشت سان لوڪ ڪيو ويو
مادي
- Zucchini - 2 پي سي.
- منهجو گوشت (گوشت يا سورما جوش) - 300 g؛
- لوڻ؛
- جوش گرين 3-4 پنڌ؛
- لوسن جو دڙو. 2-3 پي سي.
- مرچ خوشبودار ميدان - پنچ؛
- ڪريم - 1/3 پيالو؛
- سج اڀرندڙ تيل - 50 ملي.
تياري
هڪ ڀريل ٽيل ۾ تيل گرمي ۽ ان تي غير معمولي معدني گوشت کي ورهايو. ان کي ساوڪ هڪ هلڪو ڳاڙهو ڪرسٽ ٺاهي ڇڏيو. منهنجا ماريو، انهن جي صلاحن جي ٻنهي پاسن کي ڪٽي ڇڏيو. حوض جي ننڍي ننڍڙي برڪوچڪي کي ڪٽيو. لوسن صاف ٿي ويندو آهي ۽ ڪدو قطار. اسان هڪ ڀريل ٽڪر ۾ مارڪو ۽ لوڪ وجهي ڇڏيون. اسان ڪمن ۽ لوڻ شامل ڪندا آهيون. کاڌو گڏيو، لٽي بند ڪريو، ننڍڙو ساڙيو ۽ 20-25 منٽن لاء اسٽو ٺاهيو. آخر کان پهرين، خوشبو مرچ سان گڏ. اڀرندي. ميز تي چاڙهيو، ڪٽيل سائي سائيز سان.
ڪڻڪ جي گوشت سان گڏ هڪ گھڻائي واري گوشت سان ڀريل
مادي
- Zucchini - 3 ٽڪر؛
- منڊي گوشت - 400 g؛
- سرڪش - 25-30 ميل؛
- ڳاڙهو سڄو 3-5 شاخ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 50 ميل، يا ٽماٽو سوٽ - 25 ml؛
- سج جو تيل - 50 ملي ميٽر؛
- موسميات يا گوشت لاء (اختياري) - 0.5 اسپين.
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- ٽماڪن 3 پي سي.
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- پاڻي 1-گلاس (180-200 ملي).
تياري
اسڪواش، اسين پيچل کان وٺي ڇڏينداسين ۽ گلن جي جاء تي، ڪڻڪ 0.5-0.6 سينٽي ميٽر ٺاهيندا آهن. منهنجو پيالو ٿلهي ۽ ٿلهي-0.3-0.4 سينٽي ميٽر ۾، گهڻائي جي پيالو وٺو. هن جي تيل ۾، عدالتون جو هڪ پرت. اڳيون، اسان منڊل گوشت کي ورهايو ۽ پوء ان کان پوء ٽماء. ان کان پوء وري زچيني، منڊي گوشت ۽ ٽماڪن جي پيروي. اسان ان کي متبادل بڻايون جيستائين جيستائين اهي شيون ٻاهر نڪرندا. هر پرت کي ٿوري نموني آهي.
آبي پاڻي، انگورن، لوڻ، کنڊ، سيلاٽرو، سنگتين ۽ شين سان گڏ چاس ڀريندا آهن. اسان "ڇڪيل" موڙ تي ڦوڪيل ڦر تي ڏسو ۽ 1 ڪلاڪ جو وقت ياد ڪريو.
زچيني گوشت جي گوشت سان ڳاڙھو ڪڪڙ ۾ وجهي ڇڏيو
مادي
- Zucchini - 3 ٽڪر؛
- منڊي گوشت - 250 گ؛
- جوت 100-120 g؛
- سج لڻڻ جو تيل (گھرائڻ لاء ضروري آھي) 3 ڪڇ. چمٽا
- گوشت لاء مصالحت - 1/3 پي ايس ايس؛
- لوسن جو مٿو حصو.
- ڳاڙھو ڪماڙ - 100-125 مليڪ؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
تياري
اسان مٺيء گوشت کي پين ڏانهن موڪليندا آهيون جيئن تيل اڳ ۾ ئي گرمي. 5-7 منٽن لاء فرياد ڪريو، انهي کان علاوه سرشتي تي روانا ٿيا. جنهن ۾ پليڪ پوٽي پهرين پلاٽ ۾ کٽي، پوء سٽون ۽ ننڍن ڪعب تي آخر ۾. پياز تيار ڪيا ويا آهن ۽ ننڍن ڪعب ۾ به ڪن ٿا. لوسن صاف ٿي ويندو آهي، ڌڪ ۽ هڪ پريس ڪتب آندو هئائون. اسان وٽ زڪوچي، پياز، لوسن وغيره. سليم، موسم ۽ ڳاڙهو ڪنڊ وجھي. اڀرندي. هڪ ننڍڙي باهه ٺاهڻ جي ذريعي. اهو 20-25 منٽ وٺندو.
تجويز. جيڪڏهن مائع هن وقت دوران تبليغ ڪئي، ته توهان ڪجهه پاڻي جو چمڙو شامل ڪري سگهو ٿا. تنهن هوندي، اڪثر ڪري زڪو جو رس نه ڪڍي سگهيو، ۽ وڌيڪ اضافو گهربل ناهي.
تندور ۾ گوشت جي گوشت سان ڳاڙهو ڪيو ويو
مادي
- Zucchini (zucchini) - 800-900 g؛
- منڊي گوشت - 400 g؛
- ڪريم - 170-200 ملي؛
- چيز سخت (گودا، ادام يا ديودار) - 80-100 g؛
- لوڻ - 3 سلائسون؛
- مصالحو (مرچ، ڍير)، 1/3 ٽيچ.
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- سينوز ميزبان - 40 مليڪ؛
- مکڻ - 40-50 گ.
تياري
1 سينٽ اندر ميرو تيار ڪريو ۽ ميرو تيار ڪريو. تيل يا ساسپين، تيل سان گڏ چکو وٺو. اسان سبزي جي مارون جا اڌ رکون ٿا، اسان سڀني کي پورو منحصر ڪري ڇڏيندا آهيون، زڪوچيني جي اڌئين حصي سان ختم ڪريون. هر پرت تي، تڏهن به مکڻ جو ننڍڙو ذرا ذرا ڪري سگهو ٿا. اسان ميزائن سان گڏ ملائي، لوڻ، مصالح ۽ ڪڪڙ لوڻ. اسان هن کي ڀريل گوشت سان گڏ گوشت سان ڳاڙهو وجهي ڇڏيندا آهيون. اسان سونھن ۾ وجھي. 25-30 منٽن کان پوء اسين ٻاهر نڪرون ٿا، گرٽيڊ پنيس سان ڀريل. ٻيهر، اسان ان کي سونهن ڏانھن موڪليو. 5-7 منٽ هڪ ريڊي ڪرسٽ جي ظاهري لاء ڪافي آهي.