جليلي مرچ، جليٽين جي اضافي کان سواء، تيل ۽ ٻين مستحڪم اجزاء تمام سادي آهي، سڀني مهانگي تائين ڄاڻن ٿا.
ڪريم ڪلي مرچ - پڙهي
مادي
- کنڊ (نفيس، اڇو) - 275 g؛
- پاڻي 45 مليڪ
- ڪڪڙ جي هڻڻ جو پروٽين، 5 پي سي.
- نيبو تازو - 15 ميل.
تياري
توهان هڪ گلي ميري تيار ڪرڻ شروع ڪرڻ کان اڳ، پڪ ڪريو ته توهان سڀني جو وينجن جو استعمال ڪنديون آهن.
وچولي آگ تي هڪ ننڍڙي ميز ڪنٽرول رکو ۽ سڀني کنڊ کي مٽي ۽ ان ۾ پاڻي وجهي. ان کي ٺڪيل رکڻ جي تياري ڪريو جيستائين ڪٿرن جي وچ ۾ ڦوڪيو وڃي، پوء روانا بند ڪر ۽ ڪاراميل کي ساڙي ڇڏڻ جي اجازت ڏيو. ڪاروميل جي تيارگي جو اندازو لڳائڻ لاء، هڪ امتحان تي "لائيٽ بال" تي. گولا (ڀريل نه!) ڪرميل ٿڌي پاڻيء سان ٿڪڻ ۾ وڃي رهي آهي. منجهيل ٻلو لچچدار هجڻ گهرجي ۽ آڱرين کي گڏ نه هئڻ گهرجي.
جڏهن ته ميرايل برداشت ڪيو ويندو آهي، ڪمن جو بنيادي تيار ڪرڻ شروع ڪن. ڪمري جي ڪمري جي گرمي تي روشني فوم ۾ هليو ويو، ٿوري لوئي جوس شامل ڪريو ۽ مضبوط پختن تائين پختو وڌو.
ميز کي روڪڻ کان سواء، ٿلهي گگلن سان گاڏين ۾ هڪ گاڏي ٺاهي. مڪمل طور تي مڪمل رميخ ڏاڍي نرم ۽ چمڪندڙ ٿي ويندي.
ڪريم گلي مرچ - سجاڳي جي ڪئڪسيڪ اصل اصل
مادي
- هوري ڪڪڙ (صرف پروٽين) - 4 پي سي.
- کنڊ (ننڍڙو، اڇو) - 185 g؛
- جهڙا فوڊ رنگ، ڪجهه ڦڙا؛
- ليم جو رس 25 گرام.
تياري
کنڊ سان گڏ پروٽينن کي چڪائي ڪندي کريم جي تيار ڪرڻ شروع ڪريو. پوء پاڻيء جي غسل تي ڪڪڙ جو هڪ ڪنٽرول وجهي ۽ ڪٿان روانا ٿياسين، جيستائين ڪٿن مڪمل طور تي ڦهلائي. هاڻي نتيجن کي منتقلي هڪ ٻي ٿل تي منتقل ڪري، ليمن جو رس ۾ وجهي ۽ بلبل بغير ڪو فوم کان سواء. عمل کي روڪڻ کان سواء، کاڌو رنگ شامل ڪريو جيستائين مطلوب شيڊ حاصل ڪري سگهجي.
نتيجي ۾ ڪمي سان گڏ، تيار ٿيل تيار ٿيل ڪئپٽي کي . انهي کان علاوه اهي مٿيون گلن يا ٻين رنگ جي پائوڊر سان کنڊ جي چمڪڻ سان انهن جي مٿان به اڇلائي سگهجن ٿيون.
گندي مرچ ڪيئن ڪئين ٺاهڻ؟
مادي
- ڪڪڙ جي جاگ (صرف پروٽين) - 4 پي سي.
- کنڊ (اڇا، سٺو) - 195 g؛
- پاڻي 9 ميل
تياري
هڪ ننڍڙو چٽاسي صاف پاڻيء ۾ وجهي ۽ کنڊ وڌايو. وچولي گرمي جي مٿان هڪ چمڙي تي ڳاڙهو ڪريو، روانا ٿيا. وزن کڻڻ تائين "ڳري" بلبل ظاهر ٿيندا آهن.
هڪ صاف، گهٽ موٽن ۽ سڪل ڪنٽينر ۾ هڻڻ واري جڳهه کي جاء ڏيو ۽ سخت اڇو جئڪ تي هڻندا. ڪڻڪ نه روڪڻ، اڳوڻي تيار سرياب ۾ ٿلهي ٽڪر ۾ وجھو. تيار واري ڪڪڙ مائيلي ميئر کي بلڪل صحيح بڻائي ٿو ۽ پکيڙي ٿو.