جيڪڏهن ڪوڪ ڪرڻ کان اڳ ڌار ڌار ميوو سمجهيو ويندو هو، هاڻي اهو مزيدار ذليل تمام سال اسان لاء موجود آهي. اسان ان کي ڪنهن ٻئي ميوو وانگر خام روپ ۾ کائڻ لاء استعمال ڪيو ٿا. ۽ اهو ڦٽو نڪتو آهي ته ان جو سوپ بانا جي مان تيار آهي. ڪيانا سوپ پکائڻ لاء ڪيترائي دلچسپ رزقتون توهان جي انتظار ۾ آهن.
کير سان گڏ سانپ سوپ
مادي
- کير - 2 پيالو؛
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- هڪ نارنجي جو هڪ پگهار
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ.
تياري
اسان کي کيا صاف ڪريو، انھن کي سلائسن سان ڪٽي ۽ ان کي کير سان گڏ (1.5 پيالو). اسان هڪ ڪنڊرن جي مدد سان، اسان کين سان گڏ کير سان ڪڪڙيندا آهيون. ھاڻي کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو. نارنگي، ٽولي پاڻي سان ڌوئڻ ۽ زين کي ختم ڪريو. هن جي هيل جو اڌ کير جوڪ سان ٺهيل شامل ڪيو ويو آهي. اسان کي ڪاميابيء لاء هڪ بدلي آڻيندا آهيون.
ساوڪ ملائي ئي باقي ٿڌو کير سان. اسين مسلسل هي روانا لڳاتار تي ڪوٽا پٽي ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. کيرائڻ ۽ بند ڪرڻ بند ڪريو - کير جيان سوپ پاڪائي تيار آهي. اسان ان کي گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو، باقي ڪٽو جست سان ڀيري.
ڪيري سان ڪيپ سوپ
مادي
- بانوس - 1 ٽڪرا؛
- مکڻ - 40 g؛
- اٽو - 30 g؛
- کير - 100 ملي؛
- ڪڪڙ برٿ - 0،5 l؛
- کریم - 50 ملي؛
- ٻرندڙ پٿر - 2 پيچرو. چمٽا
- کنڊ - پنچ.
تياري
ڪڪڙ جو اڇو ڪمي ۽ کير سان ملايو. هڪ ٻرندڙ پن ۾، مکڻ مکڻ ڳاڙهو، ان ۾ اٽو ڀڻ هڪ سون جو رنگ ڏي. اسان ڪاميٽي کي سٿن سان گڏ ساسسل ۾ تبديل ڪريو، کنڊ شامل ڪريو. تقريبا 10 منٽن تائين گهٽ گرميء تي کائڻ، مسلسل روانا ٿيا. پوء ڪٽ کي باھ تان هٽايو، ماسش ٿيل ڪيانا ۽ ڪيري شامل ڪريو. ٻيهر، ميز تي چڱي طرح سان گڏ ڪم ڪري ٿو.
بانو جي سوپ
مادي
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- چانور. 1 گلاس؛
- ڪڪڙ پننگ - 500 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سويا چٽ - 4 چمچ. چمٽا
- ڪڻڪ مئل - 3 ميچون. چمٽا
- ڪبو ميز - 3 ميچون. چمٽا
- ڪڪڙ
- ڏاڪڻ
- گرم ڳاڙهي مرچ - 1 ڪٿان؛
- bay leaves - 2 pcs.
- گرائونڊ انگننگ - 0،5 اسپين.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ساگر، لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ جو پاڻي پيئڻ تائين 3 ليٽر پاڻي ۾ ڪڍيو ويندو آهي، پوء گوشت کي هڏا کان جدا ڪيو ويو آهي ۽ ٽڪرين ۾ ڪٽيو ويندو آهي. ۽ تون ئي پرن کي ڇڏي ڏيندين. چانورن کي تيار ڪرڻ لاء تيار. گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ سبزي واري تيل ۾ ساڙي ساوڪ ٿيندو، ساوڻ واري، مٽي، ڪڻڪ، ڪڪڙ ۽ ڪڻڪ ڪڍيا ويندا آهن . جلدي اهو سڀ ڪجهه گڏ ڪيو ۽ ڪجهه منٽ هيٺ لڙهي ويو. سڀني نتيجي تي ڪامياب برٿرن کي منتقلي ڪريو، لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو ۽ گهٽ منٽ تي 10 منٽن تائين پکانا. سوپ تيار آهي، توهان ميز تي سڏ ڪري سگهو ٿا!