گوشت سان بورڊن جي تيار ٿيڻ ۾، خاص خاصيتون يا راز نه آهن. پر آخرڪار توهان جي شڪايت کي ختم ڪرڻ لاء، اسان هڪ دلچسپ دلچسپ ترڪيبون وٺي چڪا آهيو، جنهن هيٺ توهان ضرور ضرور حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا - پليٽ پيتي کان پوء خالي ٿي ويندي آهي ۽ ٿورڙي ڌاڳي.
گوشت سان بورش لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- گوشت (pulp) - 500 g؛
- lard-150 g؛
- گوبج 500 g؛
- ٽڪري - 1 سي.
- آلو. 5 پي سي.
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- بلغاريا مٺي مرچ - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
اسان کي بورچي تيار ڪرڻ شروع ڪيو، البته، برٿن کان. گوشت کاڌا، هڪ وڏو ساسن ۾ ٻاري ڇڏيو ۽ پاڻيء سان ڳاڙهو ڪيو. اسان پليٽ تي رکيا، هڪ ڪوڙي آڻيو، شور ٺاهي جھاگ گڏ ڪيو ۽ باھ کي گھٽ ۾ گھٽ وڌو. بورڊن لاء بيف ڪيڏائڻ لاء ڪيترو آهي؟ گوشت تقريبن نرمي سان لڳ ڀڳ هڪ ڪلاڪ آهي. ان کان پوء اسان ان کي پڪڙيو، ۽ جڏهن اهو ٿڌي، ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو.
ساڳئي وقت ۾، اسان جو گوشت ڳاڙهي ٽڪر آهي، اسان کي ڳري وڃڻ وارا آهيون. مستقل طور تي 2/3 جي باهه تائين. ڳاڙھو پين ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي ڪٽيو ويو، تيسين سٿيو. پوء ڪچي گاڏين ۽ بيٽ شامل ڪريو. ڳاڙهو ٿي، تيستائين نرمي سان. آخر ۾، اسين بلڊل مرچ، چشمي ٽماٽ ۽ بلغاريا مرچ جي ڪوب شامل ڪيا آهيون. اسان هي سبزيبل شوگر کي ٻيهر ٻيهر ڪجهه منٽن ڏيڻ لاء ڏيون ٿا، ۽ اسان هن کي ڀڄڻ جي باھ تان هٽايو.
وٿٽ سان گڏ هڪ چرس ۾ آلو اڇلائي ڪبرن سان ڪٿيو ويو، ۽ جڏهن اهو اڌ ننڍڙو ڪنگا گوبج ڏانهن وينديو ويندو آهي. اسان کي ڪچي چوري موٽيو. ۽ 5 منٽن کان اڳ واري تڪليف اسان کي روٽ وڌايو آهي. الڳ الڳ مان اسان کي مارڪو ۾ رلي، باقي موٽن، لچڻ (ان جو بنياد بهتر ڪرڻ کپي ويندو آهي) ۽ عمدي نموني سان لوڻ لوڻ سان. تيار ٿيل بورڊنٽ جي نتيجي ۾ خوشگوار مرکب شامل ڪريو، لوڻ ۽ تڪليف لاء ڪوشش ڪريو. پليٽ تان ڪپڙا ۽ هٽايو. 15 کان گهٽ منٽن تي هن کي پليٽ تي وجهي سگهجي ٿو.
هڪ گھڻائي ۾ ھڪ مزيدار مزاج ڪفائي کا ڪئين ڪيئن بڻايو؟
مادي
- گوشت - 500 g؛
- گوبي - 400 g؛
- ٽڪري - 1 سي.
- آلو. 3 پي سي.
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- نيبو - 1/2 پي سي.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون. چمٽا
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- لالچ پتي 2 پي سي.
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
پيالو ۾ ملواارو هڪ ٿوري تيل ۽ "بيڪنگ" موڊ تي وجهي ٿو، ٿوري کٽ تي کاڌ خوراڪ جو مارو وڌو. وري گرڊ ٿيل گاجر کي وڏي گرٽر تي شامل ڪيو ۽ 10 منٽن کان پوء ٽماٽو پيسٽ. اٿو، ڪجهه منٽن تي روانا ٿيا. سبزيجات جي ڪمپني ۾ ڇڪي پيٽ موڪليندا آھن (اس کي ليمن جوس سان سپري ڪرڻ نه وساريو - رنگ محفوظ ڪرڻ لاء). سليم، مرچ، ميڪ ۽
اسان گھڻن موڙ ۾ ھڪڙو ڪلاڪ ۾ "ڇڪڻ" يا "سوپ" جي موڊ تي بيف سان گڏ تيار ڪندا آھن (ان جي بنياد تي اوھان جي معجزہ برتن جي ترميم). آواز جي سگنل کان پوء، گھڻن کي گڏوگڏ، بورش لڳائي ۽ ڪٿان لوسن شامل ڪيو. اسان هڪ مڪمل 10 منٽن لاء بند رکيل هيٺ رکي ۽ ميز تي خدمت ڪري ٿو - ھارو ڪمي، پمپشڪي ۽ تازي اسبيب سان.