جيڪڏهن اسان صرف "ليمو" لفظ ٻڌي، اسان جي ياداشت ۾ هڪ گاڏين جي هڪ باغ، ٿڌا گرميء ۽ گببارين جو هڪ سمنڊ آهي. چوڻ جي ضرورت ناهي، ليکن ننڍپڻ کان ئي هر شيء سان پيار ۾ پيو.
ليمونڊي ليمن تي مشتمل نه آهي، ان جو نالو واعدو ڪري ٿو، ان ۾ ڪيترائي ٻيون سوادا ۽ رسائي ميون ۽ ٻير، زردون، سوراخ، ڀاٽ، مٽي وغيره شامل هجن.
گرم، گرمي ۾ گرمي، جادو جي بلبل سان سرد ليمن جو هڪ سپ صرف حقيقي نجات آهي. ۽ توهان کي خبر آهي ته ليما صرف نه رڳو هڪ دڪان تي خريد ڪري سگهي ٿو، پر گهر ۾ پنهنجي هٿ سان پڻ ٺاهيو وڃي ٿو. نه؟ وري ان کي درست ڪرڻ جي ضرورت آهي
ليمونڊي ڀٽائيون
مادي
- ڀڃي ٻه ٽڪر.
- ليم رس - 250 مليڪ؛
- کنڊ - 130 g؛
- پاڻي جو 900 ميلو.
تياري
گهر ۾ ليما ڪيئن ٺاهيو؟ اسان ڪي ٿڪ ڍڪڻ وارا، مٽي، سڪل، ننڍن ڪعب ۾ ڪنڌ ڪٽي وٺن ٿا. مٺا ڳوڙها، ليمن جو رس ۽ کنڊ هڪ کاڌي پروسيسر ۾. اسان هر شيء کي خالص وانگر جهڙي رياست کي شڪست ڏني. اڳيون، هڪ ٺيڪ سحر ذريعي ٿانو کي ٽوڙي تي دٻايو ۽ گوپ کي ننڍڙو ساوسن ۾ منتقل ڪيو. اسان ٽڪرائي پاڻيء مان 1 پيالو ٺاهي ڇڏيو ۽ ٿڌو ڪري ڇڏيندا. هڪ دفعو ٻيهر، هڪ کير جي رس مان ڪڍو ته هڪ ٿانو جو رس ۾ ڪڍو ۽ گوپ ڪڍي اڇلائي. باقي باقي ٿڌو پاڻي ڪٽيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اسان ٿڌي سان ليما جي خدمت ڪندا آهيون، ڪجهه برف ڪبا شامل آهن. اڳيان خدمت ڪرڻ کان اڳ، نوو نوانج جي تازي سرجري سان ليما کي سجدو ڪريو.
۽ جيڪڏھن تون ان کي ٿوري گرم تي اڇو ۽ اھو گنھگار يا انگور جو ھڪڙو ٽڪرو ان کي وڌايو، اھو بھترين ٿڌو ڏينھن تي توھان کي گرم ڪري ڇڏيندو.
اسڊن واري ليما
مادي
- کنڊ - 200 g؛
- جوس يا جوون - 50 ملي لڪن؛
- سوڊ - 2 ليٽر؛
- پاڻي 250 مليڪ
- قسم آھي. 2 ٽڪر؛
- روبرو جو رس 500 ملي ل
- سيرابيون. 200 گ.
تياري
کنڊ کي هڪ ننڍڙو ساوڪ ۾ اڇو، پاڻيء سان ڀريو ۽ ان کي وچولي گرميء جي وچ تي آڻيندي، تيستائين ڪنڊ کي پوري طرح سان ٺهڪي اچي. پوء ٿورو ليم جو رس ۾ وجھو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اسان کي شربت کي باهه کان هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي جدا ڪريو ته جيئن مناسب طريقي سان بند ٿي ويندي.
اڳيون، هڪ گگ، پکا ليم سائپ ۽ سڪل برج جي رس ۾ وجهي، چڱيء طرح سان گڏ. سودا ۽ پري-سلڊ سوراخ شامل ڪريو. اسان برف سان شيشي ۾ ڌڪ وجهي، ليمن جون ڌاڙا ۽ تازو ساروبر سان سجدو ڪندا آهيون.
مڱوڻ واري ليما
مادي
- جوس رس - 100 ملي؛
- ڪاربان ڪيل معدني پاڻي 350 مل.
- ماکي يا کنڊ جي شربت - 50 ml؛
- تازي مڱن جا پن - ذائق ڪرڻ؛
- ليم جا حصا.
تياري
مٽي جو سيرت سان گھر جي ليما ٺاهڻ لاء بلڪل سادي آهي. هڪ گهڙي سوسٽي ۾ ليمن جو رس، شڪري شربت، معدني پاڻي. پوء اسان ھڪڙي گند ۾ وجھي رھيا آھيون اڳي ڪرڻ کان اڳ، پيئڻ کي ڍڪ وافر ۽ تازو مڱن جي پنن سان پيتي کي سجدو ڪريو. اهو سڀ ڪجهه، مٽي سان گهر جو لونڊو آهي ۽ تمام گهڻي قدرتي آهي.
کايو مان ليما لاء تيار ڪرڻ
مادي
- کيي - 10 ٽڪر؛
- گردن وارو کنڊ - 1 شيون؛
- ليم جو رس - 1 شيون؛
- ڪاربان ڪيل معدني پاڻي 1 - ايل؛
- مليل پاڻي 200 ميل.
تياري
اسان کي 7 ڪائيس، ماني، خشڪ، پتلون ۽ ٻٻر کڻندا هئاسين، هڪ هندو خالص
جيڪڏهن اهي سڀ مٺي مٺي توهان کي مٺي لڳي، توهان انهن کي پنهنجن ٻارن کي ڇڏي ڇڏيو ۽ پنهنجو پاڻ کي سيپل يا ڪيٽي ڪيفاس جي هڪ گڏيل تيار ڪري سگهو ٿا. اهي پيئندڙ فيض نه آهن.