جڏهن hawthorn گهر ۾ شراب کان شراب تيار ڪري، اهو منجهيل ٻير استعمال ڪرڻ بهتر آهي، ۽ جيڪڏهن ڪو ٻيو نه آهي، تازي حاصل ڪيل ميو ميوकलाई फ्रीजरमा राख्नको लागि सिफारिस गरिन्छ.
هروٿورن کان شراب گهر تي هڪ سستي طريقه آهي جيڪا پيچيده اجزاء جي ضرورت ناهي.
ھيٿرن مان گھر گھر
مادي
- حوض جون ٻيرون - 3.9 kg؛
- پاڻي 7.9 ل؛
- کنڊ .6 ڪلوگرام؛
- سينو، شراب - 10 گ.
تياري
گندي hawthorn ٻير کي هٿ ڪرڻ کان پوء، ان کي شيشي جي بوتل ۾ جاء رکڻو پوندو، جتي، مستقبل ۾، حورن کان شراب تيار ڪيو ويندو. آبي پاڻي ۾ اڌ ڪو کلوگرام ڊسڪيو ۽ ٻير جو حل ۾ وجهي ڇڏيو.
شراب خمير ۾ 70 ميٽر پاڻي جي گرمي پد جي ڊيگھ ۾ 38 درجا کان وڌيڪ نه هوندي. عوام کي 15 منٽن تائين پهچايو ۽ پوء هڪ بوتل ۾ ٺهرايو. اسان بوتل تي پاڻي وجهي رکون ۽ ٽن ڏينهن لاء گرميء ۾ وجهي ڇڏيو. ساڳي ئي وقت ۾، وقتي طور تي لازمي هجي. ٽن ڏينهن کان پوء، بوتل تان پاڻي صاف ڪريو ۽ وورت ليٽر کي الڳ ڪنٽرول ۾ ملائي ڇڏيو، جتي اسان ان کي 1.2 ڪلوگرام کنڊ سان ڳاٽيو ٿا. اهو مرکب مين ڪنٽرولر ۾ رکيو ويو آهي ۽ هائڊروڪ مهر سان بند ڪيو ويندو آهي. هڪ هفتي کان پوء، شراب کي دٻايو، ٻير ٻاھر ڪڍيو. وڌيڪ خمير ڪرڻ لاء، باقي کنڊ شامل ڪريو ۽ پاڻي جي مهر سان بوتل کي ڌوڪ ڪريو. خمير 45-55 ڏينهن ۾ ختم ڪندو. هن وقت تائين شراب ٻاري ڇڏيندو آهي ۽ ان کي عمر لاء ڳڻي سگهجي ٿو.
جيڪڏهن توهان بغير خمير کان سواء هاٿورن کان گهر واري شراب کي ٻيهر چاهيو ٿا، ته پوء 170-180 گرام بيٺل مچين جي استعمال ڪريو، مٿي ڄاڻايل ٽيڪنالاجي کي ٻيهر ڏينداسين.
hawthorn کان شراب ليم سان
مادي
- حوض جي ٻاري
- ليمو - 170 g؛
- کنڊ - 1،2 ڪلو؛
- پاڻي 4 ليٽر؛
- ترڪي - 10 گ.
تياري
قابليت کان گھر واري شراب کان اڳ، ٻير جي بوتل ۾ چلي، ليمر جي زين شامل ڪريو ۽ اجزاء کي ابلي پاڻيء سان گڏ ڪن. ٿڌي کي شراب جي بنيادي حيثيت ڇڏي، پوء ٻير کي مڇي، نچوض ۽ نيبو رس جو جوش ۽ حيوان سان شامل ڪريو. اڃان تائين چڱي طرح ۽ گرمي ۾ وجهي جيستائين خميريء پوري ٿي وڃي. اسان شراب مناسب ڪنٽينز تي ٺاهي ڇڏيندا آهن ۽ استعمال کان 4 مهينا اڳ تي زور ڏيو.