گوبي جو ڪاسر ڪاسٽ ۾ چٽيندو آهي

گوببار - هڪ سوادج، اطمينان ۽ غذائي موهيندڙ، گڏوگڏ هفتن جي ڏينهن ۾ خاندان جي خوراڪ لاء، گڏوگڏ تقريب ۽ رسم جي واقعن جي مينيو لاء.

عام طور تي گوبج رول مختلف قسم جي چشمي سان گڏ ايندا آهن، بشير ڪاسٽ ساس سميت.

ھند ڪاسٽ ساسن ۾ ڪوباب رول جي لاء تيار ڪريو

اوهان کي اها خبر ڏيو ته هي شاندار ٻوز ڪيئن تيار ڪيو (اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته گوشت کانسواء پکا ٿي سگهي ٿو، چانورن جي بدران، هڪ موتي جلي يا جيتوڻيڪ بٿواٽ استعمال ڪيو وڃي).

مادي

• اڇا گوبج - 1 سر ۽ گوبا پنن، اڳ ۾ تيار ڪيو (توهان مارڪيٽ تي خريد ڪري سگهو ٿا)؛
• مخلوط منڊي گوشت - 600 g؛
• چانورن جو اگرا، 1-2 پيالو.
• 2 سي سي.
• گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
• تازيون تازيون مختلف آهن؛
• لوڻ 2-3 گلو؛
• سڪل مختلف
• ٿڪڻ لاء تيل؛
• ڳاڙھائي ماھر -150-200 ملي.

تياري

پنن تي ڪابرن کي ڪٽيو ۽ ان کي ٽولي پاڻي سان ٻاڦ ڪريو. ٿوري دير لاء رهو ۽ پاڻي پيالو ڪريو. جيڪڏهن پنن کي ڪافي نرم نه لڳي، طريقي سان ٻيهر عمل ڪريو. پٽن جي سخت حصن (اسٽمپ جي ويجهي) بند ٿي ويندي آهي.

پچائڻ جو سامان. هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾ ڀريل ڪڻڪ گاڏين ۽ گاڏين کي ڀريل، وچولي وچڙ ۾ گريو. گوشت ۽ گوشت جو گوشت شامل ڪريو. سڀ گڏجي پيرايو، پوپٽ جي رنگ بدلڻ کان اڳ، اسپاتلا روانا ٿيا. توهان هن کي خاموش خشڪ گوشت سان گڏ پياز ۽ گاڏيون گڏ ڪري سگهو ٿا. عمدي ڪٽي ساگر ۽ مرکب شامل ڪريو. هر گوبھی پتي جي کنڊ تي هڪ ٿلهي گوشت جي ڍنڍ کي ڏسبو ۽ لفافه کي لفافي جي طور تي لپڻ (جيئن پينلڪ ڀرڻ سان).

اسان ڀريل گوبگي کي سسوسيپ ۾ رکون ٿا. ڪيٽي تان گرم پاڻيء سان گڏ ڪريو. پاڻي ڪافي هجڻ گهرجي، پر اهو گوبا پٽي مڪمل طور تي نه رکڻ گهرجي، صرف اڌ يا 2/3 تائين. 30-40 منٽن تائين گوبج ڪڪڙ گھٽ گرمي تي (اگر ضروري هجي ته توهان ٿورو پاڻي وجهي سگهو ٿا، پر گرم). ٻاهر ڀرڻ تي هڪ کاڌ خوراڪ.

چٽ تيار ڪريو. ڪڪريل يا هڪ دستي پريس واريون لوسن ذريعي ڳاڙهو ملائي سان ملايو ۽ مصالحن سان ملائي. سوء جواز نه آهي، ٻي صورت ۾ اهو سڀ کان وڌيڪ مفيد ملڪيت وڃائي ٿو ۽ بناوت تبديل ڪندو. ساس الڳ الڳ رهيو.

گوبي سان ڳاڙھي راسن سان گڏ پنھنجو دوست ۽ گهر وانگر ضرور ٿيندو.

گوبا ٽبوٽس ۽ آند ڪاسٽ چٽ ۾ رئي ٺاهي ساڳي طرح وانگر اڳئين طريقي سان تيار ڪيو ويو آهي (مٿي ڏسو)، فقط ڏند ڪڻڪ جو اشارو آهي. چاس کي نه روڪيو، محافظن کان سواء ٽماٽو پيسٽ چونڊيو (بغير، سرن، تيل، لوڻ ۽ ڪيميائي additives)، ٽاما پاڻ کي هڪ بهترين محافظ آهي.

"سوري" گوبي سان ڳاڙهو ڪاسٽ سان

جيڪڏهن توهان چوڌاري چوڪ ۽ چوڪ سان چوان نٿا چاهيون، ڇو ته اهي چون ٿا، گوبري رولن کي ٽوڙي ٿو، توهان سارو ڪاسٽ ساس سان "سست" گوبري رول کائي سگهو ٿا. تناسب عملي طور تي ساڳيا آهن (مٿي ڏسو)، صرف گوبا ننڍا آهي.

تياري

هڪ ٻڪڻ وارو ڀريل فيري پياز ۽ گاڏين ۾ وري گوشت ۽ ڪدو گوبا مڻ شامل ڪيو. 15-20 منٽن تائين سڀني سان گڏجي تنشيم. ساس الڳ الڳ رهيو.