مختلف ڪيمڪن کي پکا ڏيڻ لاء ڪيترائي ڪيترائي اختيار آهن. هاڻي توهان هڪ کيلا ٺاهي ڪئين ٺاهيندا سين.
ڪيانا ڪيپ ڪاڪ لاء ڪريم
مادي
- مکھن 73٪ چربی - 50 g؛
- ڪيلا خالص - 0،5 شيشي؛
- ليم رس - 2 ميل؛
- پٿر ڀريل - 120 g؛
- وينلا هڪ ٿانو آهي.
تياري
کيانا خالء ۾، ليمن جو رس شامل ڪريو، وينلا ۽ ميڪو. ميڪر سان مکڻ سان گڏ 5 منٽن تائين ملن. جڏهن تيل واري ڪاميٽي سرسبز ٿئي ٿي، پڻي کنڊ جي حصن کي وڌائڻ شروع ڪندي، تڪليف واري عمل کي روڪڻ نه گهرجي. پڻ ڪيٽي خالء شامل ۽ چاڙھي جاري رکو. اسان کي فرج ۾ ڪڪڙ وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي ڇڏي ڏيو جيستائين اهو آزاد ناهي. ۽ پوء هڪ کنفريري واري بيڪري سان، اسان ان کي کولپسي کي لاڳو ڪندا آهيون.
کيانا ڪريم - پڙهي
مادي
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪشمي 21٪ موٽن - 195 g؛
- پٿرن وارو کنڊ - 2 پيچرو. چمٽا
- ونلاڻ کنڊ - 5 گ.
تياري
ھند ڪشمي ۾، پڻي ٿيل کنڊ وجھي ۽ ٿلھي پٽڙي سان گڏ مٽيء سان ملائي. بنناس صاف ٿي ويا آهن ۽ ٽڪرن ۾ کٽيو ويندو آهي. اسان انهن کي خالص ۾ وجهي ڇڏيو ۽ اڳوڻو ڀريل ساڙي ڪمي سان ملائي.
کاڌو پني ۽ ڪيٽي ڪريم
مادي
- kefir 2،5٪ چربی مواد - 115 ملیون؛
- کاڌي پنيس 5٪ موٽن - 195 g؛
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- کنڊ
- وينلن.
تياري
جيستائين ٺڪراڻ سان پنير کي ڌڪايو وڃي. کين، ڪٽايو، ڪيفير، وينلن ۽ کنڊ کي مزو ڪريو ۽ وري ڪڙو شامل ڪريو.
ليين بينانا ڪريم
مادي
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- نارنگي جو رس - 50 ميل؛
- چاڪليٽ - 100 g؛
- کنڊ - 75 گ.
تياري
بناناس کليل آهن، ڪڪر ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. ڳنڀير جو رس، شڪا ۽ ملا کي وچولي گرميء جي مٿان شامل ڪيو وڃي. اسان چاکليٽ شامل ڪريو، ٽڪرين ۾ ڀڄي، سسوسيپ ۾، باهه ڦيرايو. گرم ٿن جي خالص ۾، چاڪليٽ ڇڏيندو آهي. هڪ غيرجانجازي ڪاميٽي جي تياري ڪريو، هن کي ڪلاس شيشي تي رکون ۽ ڪلاڪ کي ڇڪڻ ۾ هٽايو. 2. هن وقت تائين تمام گهڻو ٿڌائي سگهندو.
ڪسٽار ڪيانا ڪمي
مادي
- ڪيانا - 70 g؛
- کنڊ - 25 g؛
- اعلي معيار اٽو - 3 ميچون. چمٽا
- مکھن مٺائي 73٪ چربی مواد - 15 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- کير ¾ کپ.
تياري
پهرين، اسان کي هڻڻ سان کنڊ ۽ مکڻ سان رڱڻو. نتيجو ڪاميٽي سان اٽو شامل ڪريو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. کير ٿوري گرمي ۽ تقريبا 40 ملي ليتر هګۍ مخلوط ته اچوي او ښه مخلوط. باقي کير جو وڌيڪ تکو ۽ مسلسل تڪليف گرم ٿي ويو آهي، اسين ان کي هوري سان ٺهيل رکون ٿا. ڪاميٽي کي ٿڪڻ شروع ڪيو وڃي. پوء ان کي باهه تان هٽايو ۽ ان سان گڏو گڏ ڪريو. ڪيانا هڪ وڏي ڏاٽر تي، ان کي ڪمي، ملائي ۽ ٻيهر شامل ڪريو، هڪ ئي وقت تي هلڻ جي ڪوشش نه وساريو. اهو آميشن بهترين طور تي گرم گرم فارم ۾ ڪيڪ تي لاڳو ڪيو ويندو آهي.
ڪيان ڪيري سان ڪئين ٺاهي؟
مادي
- هيڪاندي يارس - 6 پي سي.
- وينلاچ کنڊ - 1 پيڪٽ؛
- کير - 2.5 پيٽ؛
- بانو - 3 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو نشانو چمٽا
- 20٪ موڙ مواد جو ڪشادو 200 مل.
- پٿر ڀريل - 3 پيٽ؛
- مٺي ڀريل - 150 گ.
تياري
جيستائين جيستائين ڳاڙهي ڳاڙهي ويٺا هيا، وينلا کنڊ سان. اسان ڪنڊ اسٽار شامل ڪندا آهيون. کير گرم ٿي ويو آهي ۽ آہستہ آہستہ اهو نتيجه ۾ ٺهڪيل وجهي، مسلسل مسلسل روانا ٿيا. ڪاميٽي جو نتيجو هڪ ساسن ۾ داخل ڪيو، وچولي گرمي کي وجهي ۽ ٿڪڻ تائين کائڻ تائين، وشيس سان ڳاڙهو ڪيو. هڪ لڙي سان پين کي ڍڪيو. 1 ڪيٽي ميزڪو ڪٽي، ۽ باقي 2 کين سان ٺهڪندڙ مٽيء سان ڦري وڃڻ ۾. مٺي ڀڃڪڙي سان ٺڪرايو ويندو آهي. پڻي کنڊ سان ئي ملائي ملائي. سڀني تيار ڪيل اجزاء کي ٽوڪيو ۽ نتيجو ڪندڙ ڪمي پکيڙ کي ڀرڻ ۾ اڇلائي.
کيانا ڪمي سان ٿڪيل کير سان
مادي
- ڪيلا - 200 g؛
- گندم ڀريل 200 گرام؛
- مکھن مٺائي 73٪ چربی مواد - 200 گرام.
تياري
بنناس صاف ٿي ويا آهن ۽ ٽڪرن ۾ کٽيو ويندو آهي. بلوج ۾ مکھن کي (ان کي ٿوري نرم ڪرڻ گھرجي) ۽ ڪٽ ڪرڻ شروع ڪيو وڃي، ٿوري طور تي سانسائي جو کير شامل ڪرڻ. ايتري تائين جو جواز ٺهرائي ٿي وڃي. کيانا خالء ۽ ايئر ڪاميٽي ٻيهر ٻيهر شامل ڪريو.
بون اشتياق!