ننڍو ننڍو شارٽ ڪيڪ

۽ نه چوان، ڇالاء⁠جو، ريت واري ماني جا ٽڪر تمام گهڻو مشهور آهن. اهڙي نازڪ ڪاري تيار ڪرڻ ڪافي سادي آهي ۽ توهان کي پڪڙڻ جي جڙڻ جي ضرورت ناهي، جڏهن ته توهان کي ڪنهن به پسنديده مٺايون استعمال ڪري سگهو ٿا.

شارٽ مان ٺهيل سامان لاء تيار ڪريو

مادي

• اٽو 200 ج؛
• مکڻ - 100 g؛
• سوڊي - 1/2 چاچو؛
• ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
• جام - مڪمل ڪرڻ لاء.
• پائيدار کنڊ - سجاڻ لاء.

تياري

ڳاڙهو مکھن ۽ سوڌو سان نرم مکھن سان گڏ. فلور کي وڌايو ۽ تيل سان شامل ڪرڻ. اسان هڪ گونگا ننڍو پيٽ ڀائيندا آهيون ۽ اهو هڪ ٿانو ۾ اڇليندا آهيون. ڪپڙي جي کاڌي جي فلمن سان گڏوگڏ فرج ۾ رکڻ لاء 1 ڪلاڪ. وقت گذرڻ کانپوء، ٿڌو آو حل ٿي ويو آهي ۽ تقريبا 25 سينٽ جي قطر سان هڪ دائري ۾ لهي ويو آهي. دائري کي 8 ٽڪنڊيٽ ۾ ڪٽ ڪريو ۽ جام سان سوراخ ڪريو. اسان هر مثلين کي هڪ بيزاري ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. روهالاڪ کي روزا ڪڍڻ کان اڳ، ڪنگڻ کان اڳ انهن کي ڀريل هڻڻ سان سموائي سگهجي ٿو.

اسان وٽ 30 منٽن تائين جام سان گڏ جام سان گڏوگڏ، پوء پڻي کنڊ سان گڏ اڇي وڃڻ کان اڳ.

سريلن سان سینڈل جي لاء تيار ڪريو

مادي

• مکڻ - 150 g؛
• خشڪ (خام) 25 g؛
• ڳاڙھ کائيندڙ - 1 شيون؛
• اٽو - 4 شيون؛
• چري
• کنڊ

تياري

خمير گرم پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيو ۽ هڪ کنڊ جي چاسن کي وڌايو. ھميشہ کي ڇڏي ڏيو جيستائين فوري ڪرپ کي مائع جي مٿاڇري تي ڪاھي. نرم تيل اٽو سان گونگي ۾ ڀريل آهي. ان جي نتيجي ۾ ملڪي ڪلمو ذرا ذرا ۽ خمير حل سان ملايو ويندو آهي. اسان هڪ موڙي، لچکدار آو سان گڏوگڏ ۽ 15-20 منٽن تائين فلم هيٺ باقي رهي.

ساڳئي وقت ۾، ڀروسو ڪرڻ سان ڀروسو ڪرڻ گھرجي. اهڙيء ريت سٺيل ٽڪري چري جام سان تيار ٿي سگهي ٿو، هي جام هن چادر جي اضافي سان گڏ پليٽ کي چٽيندا آهن. جيڪڏهن توهان تازو، منجهيل چريري استعمال ڪريو - هڏا مان صاف ڪريو.

اٽي کي 4 حصن ۾ ورهايو ويو آهي، هر ڦر ٻاهران، ٽڪنڊيز ۾ ڦٽو ۽ هڪ کنڊ جي چري تي ڀريندا آهن. ٿاڻي سان ڳاڙي کي وڌايو ۽ ان کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي وجهي ڇڏيو. ٻڪرين کي ڀريل هڻڻ سان ڍڪيو ۽ کنڊ سان ڍڪايو. 20 منٽن تائين 20 درجا ٿي ويا.

شارڪ مان ٺهيل ٿانو ٻج پوکڻ سان

مادي

• ننڍو پيٽ
• پوڻ. 1/2. اسٽيٽ؛
• کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
• هيڪ. 1 سي.

تياري

ننڍڙي پيسٽري، مٿي ڏنل بيان ڪيل بيانن جي مطابق تيار ڪيو ويو آهي، ٻاهر نڪري ويندو آهي ۽ ٽڪنڊيز ۾ کٽيل آهي. ڪجهه منٽن لاء ٽپيل پاڻي مان ٽڪرڻ واري پاڻي سان ٻاڦ ڪريو، پوء ان کي پاڻي پيالو ڪريو ۽ ان کي ڪڻڪ، يا پڻي ڏيئي کنڊ سان گڏ ڪريو. مڪمل طور تي ٽڪنڊي جي بنياد تي اڇلائي ڪريو ۽ آھ کي رول ۾ وڌو. ڪٽيل جي مٿاڇري کي ڪٽيل هڻڻ سان ڍڪيو. اسان تندور ۾ Rogueliki کي ڇڪي، 190-200 درجا 15-20 منٽ جي درجه حرارت تي، يا نانء تائين.

گريٽ سان سینڈوچ رول

مادي

• اٽو 200 ج؛
• مکڻ - 100 g؛
• کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
• ڪڻڪ جو پٿر
• ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
• گسٽا -100 گ؛
• ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
• پنجن - پنچ؛
• پٿر کنڊيل.

تياري

ساڙ کریم ۽ کنڊ سان مکڻ مزي ڪريو. اسان اٽو بڍي سان گڏوگڏ گڏوگڏ ۽ تيل سان گڏ سڀ شيون گڏ ڪريو. اسان کي ٿڌو ملندو لچڪدار آو ۽ فرش ۾ 30 منٽن تائين فلم اندر آرام ڪري ڇڏي.

جڏهن ته ٿڌو آرام ٿئي ٿو، اچو ته ڀروسو کڻي سگهان. مٽي ٻڪرين سان ٺهيل ٿڌا پاڻيء جي ٿڌن سان ڀريل هوندا آهن. نٽ پيسٽ ڪرڻ لاء، ماکي ۽ گنن کي شامل ڪريو ۽ وري ٻيلي شامل ڪريو.

ٿورڙي پرت کي ٿڪايو ويو ۽ ٽڪنڊي ۾ ورهايو ويو. ٽڪنڊي جي هر ڪنڊن تي نٽ مکڻ ٻاهران ٿو ۽ هر شي رول ۾ رکندو آهي. اسان بيڪري کي بيڪنگ شيٽ تي رکايو ۽ ان کي اڳوڻي اوون ۾ 180 منٽ لاء 25-30 منٽن تائين رکيو.