گوبگي ۽ زڪشي جي مزيدار ۽ اطمينان پسند مزاج، پنهنجي فائدا ۽ غذا جي اضافي ۾، تمام قيمتي ۽ بلڪل تيار ڪرڻ لاء تيار ناهي.
هي اونهاري ۽ روشني پتي ڪيترن ئي تغيرات ۾ تيار ٿي سگھي ٿو، جن مان ڪجهه اسان هن مضمون ۾ توهان سان شريڪ ڪنداسين.
زچين سان گندي گوبگي جي طريقي سان
اهو تمام آسان ۽ انتهائي بنيادي طريقو آهي، جنهن ۾ توهان پنهنجي ذائقي ۾ مزو آڻي سگهو ٿا.
مادي
- اڇو گوبي - 1 سي سي.
- Zucchini - 2 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون. چمٽا
- ڀائٽ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ليم جو رس - مزو؛
- سبزي جي تيل لاء.
- بي پٽ پن - 2 پي سي.
تياري
پر سبزي جي تيل تي ٻڙي پيلي پياس ۽ وڏي پيماني تي گاڏيون. جيئن ئي جلدي سون سون رنگ ۾ حاصل ٿيڻ شروع ٿئي ٿي. اسان زڪوچيني شامل ڪندا آهيون، جيڪو پهريان ضرور ٻج مان صاف ڪيو وڃي ٿو ۽ چادر (جيڪڏهن اهو موٽو هوندو)، ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي وڃي.
جتنی جلدی فیرینگ پین سے اضافی نمی، بقیہ ٹکڑا گوبھی گوبھی اور سبزیوں میں ان کو شامل کریں. سفوت سان موتي ڀريو جيئن ته فرينگ پين جي مواد کي ڍڪڻ لاء، ريموٽ پيسٽ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو وڃي.
گوباج کي بند ڪنڊ تحت 40-50 منٽن تائين، ننڍڙي باهه تي، يا گوبگي جي نرمي کان وٺي، پوء سرينگر يا لبوس جو رس ميز تي وڌو ۽ ميز تائين خدمت ڪريو.
جيڪڏهن توهان گوبج ڪڪڙ سان گڏ انيڪ کي زچين سان ڀريل بڻائڻ چاهيو ٿا، پوء اجزاء کي "بيڪنگ" موڊ ۾ ڦٽو ڪيو ۽ پوء "ڇڪڻ" جي مدد سان تيار ڪيل ڪپڙا آڻين.
ڪولائي گهڻائي انگن سان گڏ
مادي
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪنگائي گهڻائي - 1 سر (500 گرام)؛
- سبزي وارو تيل؛
- ڪڪڙ ورٿ 2 شيون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
Zucchini ۽ ٻڏڻ وارا چمڙي ۽ ٻج مان پيالو ٿين ٿا، ۽ وڏي ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن. گوبج ۽ اسين انفراشيشن تي نموني پاڻيء ۾، اڌ پڪو ٿيل پاڻيء ۾.
گوبج خراب ڪيو وڃي ٿو، گاڏيون ٽن وڏي ڏاٽر تي، ۽ نرمي تائين وڌو، زچيني ۽ هڻڻڻ، لوڻ، ڦڪڻ جي پين ۾ وجهي ڇڏيندي، ۽ نمي کي مڪمل طور تي باطل ٿيڻ تائين ساڙيو وڃي.
گوبگي تيار ڪرڻ بعد، ڀاڄين جي باقيات ۾ ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ برائوز کي وڌايو. سواري واري مٽي هيٺ ڪپڙو وجهي ڇڏين.
جيڪڏهن توهان ذخيرو ڪرڻ چاهيندا ته وڌيڪ مطمئن ڪرڻ چاهيندا آهن، پوء گوبج تيار ڪري آلو ۽ زڪچيني سان، اڳوڻي تيار تيار ڪيل شين لاء تيار ڪيل، گوباج جي انفرازيشن سان گڏ گڏ.
گوبج کي زڪين ۽ ڦرن سان ڀريل آهي
مادي
- بيڪن. 4 سٽون.
- 1 سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- Zucchini - 2 پي سي.
- گوبي - 300 g؛
- ڪارو وار. 1 پوٽو؛
- ڪڻڪ وارين - 300 گ؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
بيڪ جون ڍڪيل ھڪڙو رنگ رنگ ۽ ڪاسپو بناوت کي ڇڪيندا آھن. اسان کي ساڄا هان کڻن، ۽ باقي رهي ٿوري ۾ ٿوري تيل ۽ کاڌ خوراڪ شامل ڪيو وڃي. نرمي کان ساوڪ اڇو، پر ان کي سنئون رنگ سان نه آڻيندين، پوء ڪٽ جي ڳوڙها مرچ وڌائين، ۽ ڪنڪ ڀاڻ ٻي ڪنن منٽن لاء ٽي منٽ لاء.
وينجن مان تمام مٽيء کي صاف ڪرڻ لاء ضروري نه آهي، اها گوباج جو ذائق ۽ خوشبو ڏيندو آهي.
اسان گندگي جي ڀاڙي ماني ۽ هڪ گلاس جو ٿڌي بڪ سان گڏ گندگي جي خدمت ڪندا آهن، نه تيرن کي ٿڪڻ واري بڪ جي ڪپڙن سان ڍڪڻ جي وساري.