مشروم هڪ مشهور کاڌي جي پيداوار آهي، جن جي ملڪيت جا وڏا اڀياس ڪيا ويا آهن. اڄ تائين اهڙا ڪيترائي قسم آهن جيڪي انسانن لاء مبتلا آهن. اهو ئي سبب آهي ته اڃا تائين تڪرار آهي ته ڇا مشغول کائڻ يا ان کي کاڌي کان ڌار ڪرڻ لاء بهتر ڪارائتو آهي. ان کان سواء، مشروم جي جوڙجڪ ھڪڙو اسپنج وانگر آھي، جنھن ۾ مختلف شيون جذب ڪن ٿا.
ڇا مشرڪن لاء انسان لاء مفيد آهي؟
انهن شين جي جوڙجڪ ۾ پروٽين، ڪاربوهائيڊريٽ، معدنيات ۽ ويتامين شامل آهن، جن مان هڪ ڪارائتو خاصيتون پيدا ڪري ٿو.
- جنهن کي گهٽ چروري ڏني وئي آهي، توهان وزن کي وڃائي ڇڏيندو آهي، جڏهن ته انهن کي محفوظ طور تي ممتاز کائي سگهو ٿا.
- بي ۽ زن جي ويتامين جي موجودگي جي مهرباني، اعصاب سسٽم جو ڪم بهتر ٿي ٿو.
- ويتامين ڊي هڏن جي ٽائيم ۽ جلد جي حالت تي مثبت اثر ڪيو.
- اهو نتيجو ڳولڻ جيڪي وڻن جي مشروم لاء مفيد آهن، اسان هڪڙو آڪسائيڊٽ سليمينيم جي موجودگي کي ناڪام نه ٿا ڪري سگهون ٿا، جنهن جي دل جي بيماري جي بيماري لاء اهم آهي.
- مدد جي مشرڪن کي رت جي گلوکوز کي گهٽ ڪرڻ ۽ نقصان پهچائڻ واري وڏي مقدار ۾.
- زن ۽ مسو ۾ شامل آهن، ميٽابولزم جي لاء اهم آهن، ۽ انهن مادي کي هيماتپيويسس جي عمل جي سڌارڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- ڪيتريون ئي فنگائتي انسائيڪلوڊينس جو ergotionein آهي، جيڪو سرطان جي روڪٿام لاء ضروري آهي.
- هن سڻڪ سسٽم جو مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو ۽ جسم جي حفاظتي افزائي کي وڌايو، ٺهرايو ڏانهن وڃو.
مشرق ۾ ڪيترن ئي فطري ۽ ضوابط تيار ڪرڻ لاء استعمال ٿيندا آهن، جيڪي لوڪل طب ۾ ڪيترن ئي ڏهاڪن تائين استعمال ڪيا ويا آهن.
انسانن لاء ڪهڙي قسم جا ميوا هوندا آهن؟
سائنسدان، انساني جسم لاء فنگ فوڊ جي فائدي تي ڌيان ڏيڻ، انهن کي جدا جدا گروپن ۾ ورهائي ڇڏيو:
- پهرين درجي ۾ اڇا مشغول ۽ طوائف شامل آهن. انهن ۾ گهڻيون مفيد منرل شامل آهن. اڇو مشروم ۾ موجود شيون موجود آهن جيڪي تومين جي خطري کي گهٽائي ڇڏيندا آهن، انهن کي ڊگهي دوا ۾ استعمال ڪيو ويو آهي.
- ٻيو گروپ ۾ بوٽيلس، برچ ۽ چنيٽريل شامل آهن. جنهنڪري فنگ هڪ انسائيبيٽڪوٽ ergosterol مشتمل آهي، staphylococcus سان نموني. انهن کي نقصان پهچائڻ واري مواد کي هٽائڻ ۾ مدد پڻ آهي.
- انهي مان ڳولڻ جيڪي مشغول مفيد آهن، اهو ٽئين گروهه بابت ڳالهائيندو رهي ٿو، جنهن ۾ غضب مشغول شامل آهن، ذیابيطس، تيل کان پئسن جي پيداوار لاء استعمال ٿيل آهي، جيڪو سر درد، ۽ شهزادي آريات سان منهن ڏيڻ، معدنيات ۾ مالدار ۽ منفي اثر رکندڙ آهي. انهن ۾ شامل ڪيل مشروم يوروليتياس جي علاج ۾ استعمال ٿيل آهن.