چيني گوبگي سٺو ۽ خراب آهي

اڄ، عام طور تي چمڪندڙ سفيد گبج جي بدران، اسان کي تيزيء سان چيني يا پينک گوباج سلاد، سوپس ۽ سبزي جي رگاس شامل ڪيو وڃي ٿو. اهو واقف ڌڪڻ لاء ناول ڏئي ٿو، ان کان سواء، "پکننگ" جي پنن کان گهڻو ڪجهه آهن، انيڪ ۽ جوزي ۾ وڌيڪ مزيدار مزو آهي. چيني گوبگي جي وڌندڙ مقبوليت اسان کي حيران ڪري ٿو ته ڇا ان جي فائدي ٻين ڪابين جا مالن سان مقابلو آهي، ۽ ڇا اهو "پينڪنگ" نقصان پهچائي سگهي ٿو.

چيني گوباج جي ڪيميائي ٺهيل

چيني گوبگي جي مفيد مالن کي مڪمل طور تي ساراه ڪرڻ لاء، اهو سمجهڻ لاء ضروري آهي ته ڪهڙو اهم غذايي اجزا شامل آهن ۽ انهن تي ڪهڙي اثر آهي.

هن قسم جي گوبج ۾ گروپ جي سڀني ويٽامن تي مشتمل هوندو آهي. اهي شيون اسان لاء اهم آهن، اهي پروٽين، چرس ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جي بدلي کي ڪنٽرول ڪن ٿا، انهن جي مدد سان جسم کي ايندڙ غذائي اجزاء کان توانائي ڇڏيندو آهي. ان کان سواء، بيٽابيس سسٽم جي استحڪام ۽ عام ڪم کي برقرار رکڻ لاء بي وٽيامين ضروري آهي.

"پيچنڪا" وائيٽين اي ۽ اي جو هڪ ذريعو آهي، جيڪو اسان جي سيلن جي زندگي کي ڊگهي ٿو، انهن جي جھلين کي آزاد ريڊيڪلز جي نقصان کان بچاء. گوبگي جو باقاعده استعمال جلد چمڙي، وار ۽ ناخن جي حالت بهتر ٿيندو.

چيني گوبا نييڪين ۾ مالدار آهي، جيڪا رت ۾ کوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ اينٽيجڪ جي رد عمل کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ان کان سواء، نايئنين سڀني ننڍن خون جي وڻن کي ملهائڻ ۾ تمام گهڻي مشغول وڌائي ٿي.

Ascorbic ایسڊ، جو رت جي واتن کي مضبوط ڪري ٿو ۽ هڪڙو آوائيڊيدنٽ آهي، جيڪو "پينکنگ" ۾ موجود آهي. چيني گوبي لاء ڇا مفيد آهي، ويتامين جي علاوه، ڪلسيم، مگنيشيم، پوسٽاسيم، فاسفورس، لوه، زن، تانپر ۽ سيلينيم جي ميڪروڪ ۽ ننڍڙي ننڍڙي ذخيرو موجود آهي.

چيني گوباج جا فائدا ۽ نقصان

هن جي ڪيميائي ٺهيل هجڻ سبب، گوباج ناگزير خوراڪ جي شين جي گروهه ۾ شامل آهي. چيني گوباج جو استعمال ان جي شين جي ڪم تي مثبت اثر آھي. ان ۾ فائبر معمول مائڪرو فلورورا جي ترقي لاء سٺو سوراخ آهي. انهي سان گڏ، غذائي فائبر بائن ۽ زهراتي مايع کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن.

پنکنگ گوبا جي پنن ۾ هڪ ئي قسم جي کولين، هڪ ويتامين جهڙو مادي. اهو نيورٽينٽر ميٽر ايڪيتيلچولين جي ٺهڻ لاء ضروري آهي ۽ تنهن ڪري اعصاب سسٽم جي ڪم ۾ اهم ڪردار ادا ڪندو آهي. جگر لاء جگر تمام مفيد آهي، اهو فيو ميٽابوليزم کي عام ڪري ٿو ۽ هن تنظيم جي خراب خاني کي بحال ڪري ٿو. کولول جي هڪ ٻي صلاحيت اها آهي ته اهو انسولين جي سماج کي منظم ڪري ٿو. ان ڪري، توهان جي غذا لاء هن سبزي کي وڌائڻ ضروري آهي.

ڪيترا ماڻهو دلچسپي وٺن ٿا ته چيني گوباج جسم جي ڪم ۾ غير معمولي حالتن ۾ مفيد آهي. جواب مثبت آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ڪجهه طبي ڊاء جو هڪ حصو آهي. ان ۾ شامل ڪريو توھان جي مينھن ۾ ھيٺيان بيماريون آھن، انھن لاء مفيد آھي:

• آئرروسکلروسيس ۽ آرٽريل هائپر ٽائونشن؛
• ذیابيطس ميليٽس؛
• فليٽي هيپاسوسوس ۽ ٻيا جگر جون بيماريون؛
• جزياتي ردعمل؛
• پروپئگنڊا تي قبضو ڪرڻ.

ان کان علاوه اهو به قابل ذڪر آهي ته چيني جو ڪيميائي ٺهيل آهي گوباج روايتي ۽ هي رهائشي سفيد گبري جي جوڙجڪ جي ڪجهه احترام ۾ گهٽ آهي. جنهنڪري وڌيڪ فائبر شامل آهي، ويٽامين اي ۽ سي، کولين، ميگنيشيم، پوسٽاسيم، لوھ ۽ زن. ان کان سواء، اڇا گوبگي ۾، آئي آئيڊين ۽ ٻين جا ڪيترائي عناصر آهن، جن کي "پينڪڪاڪا" کان محروم آهي. پر چيني گوبگي جي اڇا سرن سان مقابلي ۾ گھٽ چرورڪ مواد آهي، وڌيڪ بيتا ڪيروتيني، ويتامين اي ۽ ڪيليسيم شامل آهن.

عام طور تي هن قسم جي گوبگي جي استعمال لاء ڪو ڦيرايشن نه آهي. ايڪٽ گاسٽيٽيس ۽ پيسيلاائيتائٽس، دستن ۽ تڪليفن سان نه وڌايو، جيئن ته سيلولوز معدي جي ديوار کي ڦيري ٿو ۽ گئس ٺهڻ وڌائي ٿو. غذائي فائبر جي ننڍڙي رقم ڪيترن ئي نرسنگ مائر کي پائينگ گوباج کي پنهنجي غذا کي شامل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، ٻار ۾ اندر جي اندر جي کولڪ جي ظاهر ٿيڻ کان سواء.