گوشت جي خوشبوء ۽ کاڌي جي سوپ جي کاڌ خوراڪ مختلف قسم جي آهي، انهي کي سمجهڻ لاء اهو ڏکيو آهي. اسان ڪيترن ئي گڏ ڪيو آهي، اسان جي راء ۾، هن ذخيرو جو سڀ کان وڏو ۽ جديد نسخو، جنهن هيٺ هيٺ بيان ڪيو ويو آهي.
گوشت سان گڏ چانڊ سوپ جو طريقو
مادي
- ميداني گوشت - 500 g؛
- منهجي سورڪ 250 گ.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير - شيون جو 1/4؛
- ماني جي چوٿون - هڪ صدي جو 4 4؛
- سبزياتون 4 شيون.
- 1 سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- پنهنجو رس جو ٽبو - 500 گ؛
- آڱانڪو - 2 ٽيچون؛
- چانورن جي هڪ اڌ صدي.
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- غدود.
تياري
اسين چپس ۽ چپ جي سبزي ۾ تيل سان گڏ گاڏين سان گڏ اڌ پکايا ويندا آهيون. هڪ ساسن ۾ سبزيج برائوز کي وجهي ٿو، اسان ان کي گلاس پاڻيء سان ڀريو ٿا، اسان کي مٽي ڀاڄيون، اسان جي پنهنجي رس ۽ آيگنگو ۾ ٽاميون ٽاميون ٺاهيندا آهيون . ڳاڙهو ۽ ڪوچ آڻيو ۽ وچولي گرمي تي پکا.
جڏهن سوپ اڇلايو ويندو آهي، ٻنهي قسمن جي گوشت جي گوشت کي هڻي سان گڏ، کير ۽ ماني کاڌا ملائيندا آهن. لوڻ ۽ مرچ جي باري ۾ نه وساريو. اسان گوشت جو گوشت جي گوشت کي ٺڪرايو ۽ ان کي ٽولي برائوز ۾ وجهي ڇڏيو. 10 منٽن کان پوء، چانورن کي وڌايو، سوپ کي ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ 15-20 منٽن تائين گهٽ گرمي تي پکا جاري رکو. اسان آوکودا ۽ ڪدو اڪري جي ٽڪر سان گڏ موتي خدمت ڪندا آهيون.
ساڳي گوشت چانورن سان گڏ چانورن سوپ هڪ گهڻائيٽ ۾ ٿي سگهي ٿو. خودڪار وقت لاء خودڪار "Varka" يا "سوپ" کي ڊيٽ ڪريو، ۽ پکا جي وچ ۾، جڏهن پين ۾ گوشت پٽي اچي رهيا آهن، چانور ٺاهي. ٽيبل تي صحيح سگنل سوپ کان پوء خدمت ڪري سگهجي ٿو.
گوشت سان گڏ چانورن جي سوپ ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
- چانورن جي هڪ اڌ صدي.
- ڪڪڙ مٽي - 300 g؛
- گرائونڊ انگور - 2 ٽيچ.
- گرم مرچ - مزو؛
- ڳاڙهو مينهن.
- ڪڪڙ برٿ - 1،5 l؛
- مڇي چٽيون - 1 چوٿون؛
- ڪريم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- ڳاڙهو هڻڻ - 300 گ.
تياري
چاڙي پکا تائين جيستائين تيار، پر ائين ڪريو ته اهو به ممڪن آهي. کريل گوشت grated انگور سان گڏ، ڪٽ مرچ ۽ سبز چانور. نتيجو نموني مان اسان ننڍن گوشت جو گوشت ٺاهيندا آهيون.
ذوق کي ھڪڙو اڇلائڻ لاء، مئل ۽ گوشت جو گوشت شامل ڪريو. ڏند ڪٿان کائڻ تائين جيستائين گوشت مٽي تيار ٿين، پوء موسم مڇيء جي چٽ، ليمن جو رس، کنڊ، لوڻ ۽ مرچ سان. آخري وقت ۾ چانور ڪڍو ۽ باهه مان باهه ڪڍو.
اڃا به وڌيڪ مشرقي نموني ڏي، توهان چانورن کي پتلي چانورن جي نوڊلن سان تبديل ڪري سگهو ٿا، ۽ ليونڪا جي اسٽيم کي ڳاڙهو ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. سرن چانور سوپ، ڪٽيل سائي سائيز سان ڳاڙهو.
چانڊ سوپ گوشتبالز سان
مادي
گوشت بال لاء:
- ڪڪڙ منس - 500 g؛
- ڪڪڙ
- 1 سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مضمون، 1/4 جي مطابق، آرٽيڪل، اجنبي، آيگنگو؛
- جامي زمين - 1 چائے چمڙي؛
- گرم مرچ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
سوپ لاء:
- لوڻ 3 ڪلو؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل.
- ڪڪڙ برٿ - 1،5 l؛
- ٽانڊو - 2-3 پي.
- چانورن جي شين جي 1/4 شين جو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
مٽي جي گوشت مان ڪڪڙ لوسن ۽ کاڌ خوراڪ سان گڏ ڪنڌ، لوڻ، لوڻ، مرچ ڪاميٽي حاصل ڪرڻ کان اسان کي گوشت بالن ٺاهڻ.
هڪ ٻرندڙ پين ۾، ٿوريون تيل تي ساوڻ وڌائين ۽ سونا ساوڪ ڪڻڪ کائي. جوز تي لوسن شامل ڪريو، گڏوگڏ گاڏين ۽ آلو ڪيب ۾ ڪٽي. 3-5 منٽن کان پوء، ڀاڄين گرم ڪڪڙ برٿ ۾ رکيا ويندا آهن، ۽ پوء ٽماٽو سلائس شامل ڪريو. اسان وٽ چانورن جي سوء چانورن ۽ 10 سو منٽ لاء سوپ مٿان سوپ کائيندا هئاسين، جنهن سان اسان گرميء کي وڌايو، گوشت بالن کي ۽ ٻي 7-10 منٽن تائين (گوشت جي سائيز جي ماپ موجب) پکڪڻ جاري رکون ٿا.