چيڀاڪو جي مکيه ملڪيت هڪ پتلي مٽي ۽ جوس رسائي گوشت ڀريندو آهي. يقينن، وقت کان وٺي مختلف قسمن ۾ مشهور نامناسب ڪڪ ڪيو ويو هو، پر طبقاتي خالص روپ ۾ گوشت جي ڀريل آهي، يا اضافي شين جهڙوڪ مصالحن، بوب ۽ پنيس سان. ساڳي طرح جون شيون جيڪي اسان هن مواد کي وقف ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
گوشت سان ڀريل هڪ پائڻ واري طريقي سان چيري
مثالي طور تي، جاگيردار کي گيري ڀرير ۾ تيار ڪيو وڃي، اهو سڀني نقشن مان يونيفارم ۽ گڏوگڏ رستن جي ساراهه آهي ته هي مشهور گهٽي گونگي سونا ۽ بلبلا ڦيرايا ويندا آهن پر جيڪڏهن توهان کي فيراب نه آهي، سٺو ڀڻي لوهه ڀڃڻ ان کي تبديل ڪري سگهي ٿو.
مادي
- اٽو - 245 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکڻ - 35 g؛
- پاڻي 115 ملي گرام؛
- منڊي گوشت - 560 گ.
تياري
سوٽي ۾ پاڻيء جو پاڻي ٺاهي ۽ مکڻ جو ٽڪرو ٺاهي ٿو. آگ تي وينجن کي جاء ڏيو، مائع تائين پهچڻ جو مائع جي انتظار ۾. عام طرح سان پاڻي سان گڏ ۽ اڌ اٽو ان کي وڌايو. باهه مان وينجن کي هٽائي ڇڏيو ۽ لوچيني خشڪ کي وڌو، هان ۽ باقي کاڌا وري ان ۾ وڌو، پوء گونج ايتري تائين لوچ لڳي ٿي ۽ هٿ ڦيري ٿو. ھن کي گوشت جي ذخيري لاء ھڪڙو امتحان ٻانھي کي سڏيو ويندو آھي، ڇاڪاڻتہ ان جي اٽو کي لفظي طور تي ابلھي پاڻيء سان ملايو ويندو آھي. هن جي مهرباني، اٽو جي ٻاڦيل گلوڪين کي امتحان ڏئي ٿو ته رسائي گوشت کي ڳولڻ جي صلاحيت رکي.
ان لاء کڻڻ لاء اسين گوشت گوشت جي ذريعي هڪ مالياتي ڪنگ يا مسف بيف وٺون ٿا، عموما موسم سمنڊ جي لوڻ سان ۽ تازي زميني مرچ سان، ۽ پوء اڌ گلاس پاڻيء کي طلاق ڏيندين. هي ذخيري لاء سڀ کان وڌيڪ بنيادي فلٽر آهي، جيڪو پنهنجي اختياري ۾ مختلف ٿي سگهي ٿو.
مٽي جو ٿلهو ڀاڱو هر ڀاڱي ۾ ٿلهي دائري ۾ ورهايو ويو آهي، جيڪو پرت جي ڦاٽن مان ڀريل آهي ۽ ٻئي کي ڍڪيندي آهي. ڪٽيل لوڻ ۾ کاڌ خوراڪ لوڻ ۽ تري ۾ وڌو، جيستائين اهو ڳاڙهو ٿيندو.
گوشت سان گڏ شوق سان پڙھڻ
مادي
امتحان لاء
- kefir - 115 ملي؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 235 گ.
بھرائي لاء
- kefir - 65 ml؛
- جوش - 340 گ.
- جوش 75 G؛
- لوڻ جو ٻڙو
تياري
سٽيل جو ٻج ۽ ڀڃي هڻڻ کي ان ۾ وجهي ڇڏيو. ھڪڙو آوستي گذرڻ ذريعي، ۽ نتيجو سلائڊن جي وچ ۾ لڪايو، ھڪ سوراخ ٺاهيو ۽ اھو سانفير ڀريو. ان کي خشڪ ڀڃڻ ۽ ڊپ تيليل جي هيٺان ڇڏڻ جي لاء اڌ ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو، اهو سادو چال جو رولنگ آسان ٿيندو.
چربی سان گوشت جي هڪ ٽڪري کي ڇڪڻ لاء، منهجو گوشت ۾ مارو. ٺهڪندڙ سان، جيڪڏهن گهربل هجي ته هڪ گندل پیاز ۽ لسن ۾ ڦيرايو، توهان هن مرکب ۾ گرين کي شامل ڪري سگهو ٿا. گوشت سان گڏ کاڌ خوراڪ، ڪيفير ۽ فياض لوڻ شامل ڪريو.
ٿلهي ڊسڪ ۾ آڱ جا حصا نڪرڻ، هر هڪ مرڪز ۾ ڀريندا هيا، ۽ ڪنڊن سان گڏ هڪٻئي کي وڌايو. ختم ٿيل جاگيردار سخت ڳاڙهو ۾ ڀڃندا آهن، ۽ پوء ڪاغذ جي ٽولن تي رکڻ لاء وڌيڪ موٽن کان بچائڻ لاء.
کاڌ خوراڪ جي ڪنٽرول کي ڪتب آڻڻ لاء
مادي
امتحان لاء
- اٽو 355 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 1 ٽڪرا؛
- سبزي کا تيل - 55 مليڪ؛
- پاڻي. 175 ملي.
بھرائي لاء
- گوشت (اسڪواولا) - 480 g؛
- جوش، 165 g؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- مکڻ - 35 g؛
- گابي مرچ جي ڇاڻين، هڪ مرچ تي.
- پاڻي 45 ملي ميٽر.
تياري
گوشت جي ذخيرو ڪرڻ کان پهرين، انهن لاء هڪ مکيه بنياد تيار ڪريو. نموني اٽو، مکڻ ۽ زردي ٻوڏ کي ڦوڪيو ۽ پاڻي سان ان کي ڦوڪيو. ھڪڙو ڪلاڪ ٿڪ ھڻڻ ڇڏي، ٿڪائڻ گھرجي. مٿين لاء، گوشت جي گوشت کي ڪنهن به مناسب انداز ۾ رکڻ ۽ چانسن جي ڏند سان گڏ رزق ڪيو. پیاز ۽ گوشت جوڙيو، پگھلو مکھن، پاڻي، مصالحو شامل ڪريو.
آٹا جا حصا نڪرڻ، انهن مٿان ڀريندڙ ورهائڻ، فول ۽ ڪن ڪنڊن. ٿلھي ليکي جي اڳوڻي تيل کي وڌو.