پائي جي لاء سڄي تيار ڪرڻ سان ٿورڙو آو بنيادي طور تي گهٽ نه آهي، ملائڻ سان گڏ ملا. ساڳئي وقت، بيڪنگ جي مجموعي ڪلورڪ مواد تمام گهٽ آهي، جنهن کي مهرباني ڪري انهن جي پيروي ڪرڻ جو مهرباني ڪندو. مصنوعات سبزيج جي اجزاء کي ڀرڻ سان گڏ روزو رکڻ ۾ يا سبزياتن جي مينيو ۾ شامل ٿي سگھي ٿو.
پائي لاء هڪ کيڏ خم ٿانو ڪئين ڪئين؟
ٿانو ٿور ٻوڙو جي رازن کي ڄاڻڻ، مزيدار پيئي سان توهان جي پسنديده سامان سان گڏ ڏکيو نه ٿيندو.
- ان کي پاڻيء ۾ ڦهلائڻ کان اڳ، خمير کي گرمي پد 40 درجا تائين گرم ڪيو ويو آهي.
- پاڻيء ۾، گڏوگڏ گڏ گڏجي، کنڊ ڦوڪيو ۽ 15-20 منٽن لاء ڇڏڻ يا فوم جو ظاهر ڪري ٿو.
- آڱر کي شامل ڪرڻ کان اڳ ۾ ٻوڏ سوف ضرور هجڻ گهرجي، آڪسجن سان بنيادي طور تي سٽي سان گڏ.
- تڪڙو تڪڙو ٿانو ٿڪائڻ لاء، هن کي گرميء ۾ ڄاڻائڻ ۽ اچڻ جي لاء ڇڪايو ويندو آهي. جيتوڻيڪ، مصنوعات جون اڃا به وڌيڪ فضيلت وارا، ذوق، موٽرر ۽ وڌيڪ مفيد آهن ته بنيادي طور تي هاڻوڪي هنڌ ۾ ٿڌائي جڳهه گهٽ اٺ ۾ ٿيندي، ۽ آئيني ٻارهن ڪلاڪن ۾.
پيالي لاء سڪل خرابي سان ٿانو ٿلهو
سڪي خميره تي ڏند ڪڻڪ کاڌا ڏندڻ لاء، توهان کي آسان ۽ سستي مصنوعات جي ضرورت هوندي آهي جيڪي هميشه هر باورچی خانے ۾ موجود آهن. تيار ڪيل مصنوعات ۾ ٿورڙو ذائقو کي ڌڪ ڏيڻ جي لاء ڪامياب ٿيندو، هڪ کيڏڻ وينلا کنڊ سان گڏ مکيه بنياد شامل ڪرڻ يا وينڻين جي پنچين ۾ شامل ٿيندي. کنڊ جي مقدار کي ذائقو ڪرڻ يا انهي جي مرض تي منحصر ڪيو ويندو آهي يا کاڌي کي ناپسنديده پيشي سان ڀريل آخرڪار پکايا ويندا.
مادي
- اٽو 1 ڪلو.
- پاڻي - 0،5 l؛
- کنڊ - 4-8 پيچرا. چمٽا
- سبزي جي تيل - 75 ملي ميٽر؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- خشڪ خمير - 15 گ.
تياري
- گرم پاڻي خشڪ خمير ۽ کنڊ ۾ ورهايو وڃي، 15-20 منٽن تائين گرميء ۾ ٺٽو ڇڏيندا.
- لوڻ، مکڻ، ۽ سيفٽ اٽو جي سيڪشن شامل ڪريو.
- چمچ سان ڪاميابي سان گڏ گڏوگڏ، پوء هٿ هٿ، آڱ جي لوچائي ۽ نرمي حاصل ڪري، کجين ۽ برتن کان ان جي خرابي، پر ساڳئي وقت بنيادي طور اٽو کي وڌايو. سهولت لاء، گوڏن ڀرسان پنهنجا هٿ تيل.
- پٿين لاء 1.5 ڪلاڪ جي گرمي ۾، ٿوري وقت لاء ٿڌا ٿانو آو ڇڏي ڏيو.
پيئي لاء خام خرابي سان گڏ ٿانو اٿو
ھيٺ ڏنل طريقن تي پکا، زندهه ٿاج تي اوندو ويندا ويندا ته ٻين سان گڏ بيٺل بنيادي طور تي رڪاوٽون ڏيندو. پيداوار نرم، سرسبز آهن ۽ ڊگهي لاء اسٽائل نه آهن. فرج جي ڊگهي خمير ۾ گهڻي ڪاميابي جو راز. اهو شام جو گندگي ڪرڻ لاء آسان آهي، ۽ صبح جو بئڪ جي شين جي شروعات ڪرڻ شروع ٿي.
مادي
- اٽو 900 گ.
- پاڻي 400 مليڪ
- کنڊ - 100 g؛
- سبزي جي تيل - 180 ml؛
- لوڻ - 1.5 پي.
- وينلاچ کنڊ - 1 پيڪٽ؛
- تازو ٿانو - 50 گ.
تياري
- گهٽ ۾ گهٽ 5 ليٽر پاڻي جي گنجائش ۾، هن ۾ ٿول ۽ کنڊ کي ڦهلائڻ گهرجي.
- تيل، لوڻ، وينلا کنڊ شامل ڪريو سيفٽ اٽو ٺاهيو.
- چڱيء طرح پيزا لاء ٿانو ٿورڙو کاڌا ڪري پنهنجي هٿن سان گڏوگڏ، پلاسٽڪ ۽ ٿورڙي چپڙي وارو ڪپڙي حاصل ڪئي ويندي آهي.
- ڍڪڻ سان ڪنٽرول کي ڍڪيو ۽ رات لاء ريفريجٽر ۾ رکين.
پادرين لاء فاسٽ ميلا آو
فاسٽ لين ٿل آھ، اگر ھيٺ ڏنل طريقي سان سفارشن سان رڌل آھي، اضافي اضافو ۽ ثبوت ڏيڻ کان سواء استعمال ڪري سگھجي ٿو. خاص طور تي تيل ۾ هڪ تيل ۾ تيل ۾ خشڪ مصنوعات لاء ساڳئي بنياد جو نسخو آهي. بهرحال، واء پائي ڪاميابي حاصل ڪري رهيا آهن، خاص طور تي جيڪڏهن اهي انهن کي سجاڻ کان پوء بيڪنگ شيٽ تي اچڻ جو موقعو ڏنو ويو آهي.
مادي
- اٽو - 1،2-1.3 ڪلو؛
- پاڻي. 3 پيٽ؛
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- سبزي جي تيل 250 ملي ميٽر؛
- لوڻ - 1.5 پي.
- تازو خشڪ - 75 گ.
تياري
- کنڊ سان گرم پاڻيء جي خشڪ ۾ ورهايو وڃي.
- آٽو جو ھڪڙو گلاس شامل ڪريو، ٿڪڻ ۽ 15-20 منٽ لاء اسپون ڇڏي ڏيو.
- ان انٽرنيڪس جو تيل، لوڻ ۽ اٽو، جغرافيائيت حاصل ڪرڻ ۽ کوما جي نرمي.
- تيار ٿيل تيار ٿيل پيز لاء فاسٽ خمير آھ فوري طور تي يا دير کان پوء 30 منٽ بعد استعمال ٿيندو آهي.
لبن ھميٽ مٽي منڊي
مينھن واري طريقي سان سھڻو آھستي آھستي ھڪڙو تيار ٿيل ناڻي واري ٽيڪنالاجي موجب لوڻ جي اضافي کان سواء تيار ٿيل آھي. بيڪنگ سان گڏ اهڙي بنياد وڌيڪ مفيد آهي، ڊگهي تازي تازي، ٺهيل نه آهي ۽ ٿڪل نه هئڻ. لوڻ جي کوٽ کي نمايان يا مٺي جي چوڪيداري جي معاوضي سان معاوضي آهي ۽ مڪمل مصنوعات ۾ تقريبن محسوس نه ٿيندي آهي.
مادي
- اٽو 3-4 شيشي؛
- پاڻي. 3 پيٽ؛
- کنڊ - 100 g؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- تازو ٿانو - 50 گ.
تياري
- هن پاڻيء کي ڀريل، کنڊ ۽ تيل شامل ڪيو، 40 درجا تائين ٿڌو.
- ھڪڙي مائٽي جي بنياد تي ھميشه، اٽو شامل ڪريو، ۽ گڏوگڏ.
- پٿين کي 30-40 منٽن تائين گرميء ۾ ٿڌا مچلدار خمير آھ کي ڇڏي ڏيو.
- جيڪڏهن ضرورت هجي ته جيڪڏهن اچڻ کانپوء آو اڃا به مائع آهي، وڌيڪ آلو شامل ڪيو، ميڪو وڌ ۽ ڪاميٽي کي ٻيهر پيدا ٿيڻ جي اجازت ڏين.
ڪهاڻي پف اٿو آو پڙهي
خشڪ تي ٿانو آو لاء هيٺين طريقي کي توهان کي هڪ بنيادي بيز حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏيندو آهي، جنهن کي توهان نازڪ र तहखाने केकहरू، भरिएका ठूला पाईहरू، मिठो पफहरू वा दाँतहरू बिना पकाउन सक्षम हुनेछन्. هن حالت ۾ خشڪ خمير وڌيڪ ترجيح آهي، ڇاڪاڻ ته انهن وٽ وڌيڪ نازڪ ڍڪيل اثر آهي.
مادي
- اٽو 1 ڪلو.
- پاڻي 2 پيٽ؛
- کنڊ - 40 g؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- سبزي جي تيل - 140 مليڪ؛
- خشڪ خشڪ
تياري
- گرم پاڻيء ۾، ٿور ۽ کنڊ ٺاهيل آهن.
- لوڻ شامل ڪريو، ٽامي جو اڌ ٽڪرا، اٽو، 10 منٽن لاء ملائي، 2 ڀيرا وڌڻ لاء، هر وقت گندگي.
- ٿانو ٿانو پف خشڪ آھ کي ھڪڙو پتلي پرت حاصل ڪرڻ لاء، ھيل ان کي، ھڪ لفافي سان ڳاڙھو ڪريو ۽ ان کي ٻيهر ٻاھر ڪڍو.
- هن چڪر کي 3 ڀيرا وڌيڪ ڀيرا ڏيو، آهڙو هدايت طور استعمال ڪريو.
آلو آتش برتن تي ٿانو ٿڪڙو
هڪ ٻي سادي، پر اصل تلاء لاء ٿانو ٿور ٽيسٽ بعد ۾ پيش ڪيو ويندو. جيئن ته هن حالت ۾ بنيادي طور تي، هڪ آلو آلو استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ آبي آلو جو گوپ بنيادي طور تي شامل ڪيو ويندو آهي، جيڪا ڪجهه حد تائين مڪمل بيڪنگ جي خاصيتن کي بهتر بنائڻ جي ڪوشش ڪري ٿي.
مادي
- اٽو 4 چلاس؛
- آلو 200 ج؛
- کنڊ - 40 g؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- تازو خشڪ - 40 گ.
تياري
- آلو آلو آهي، ايتري تائين تيار ڪيو ويندو آهي، ورهن جو بچاء آهي.
- مايا 300 ڪلو گرم گرميشن کي ماپ ڪريو، زمين کان اڳ کنڊ شامل ڪريو.
- آلو مان آلو شامل ڪريو، اٽو جي 4 چمچ ۽ چمچ کي 20 منٽن لاء گرميء ۾.
- باقي اٽو کي وڌايو، ان کي ملايو ۽ آهستي گرميء ۾ 2 ڀيرا اٿي ويهي هر ڀيري صاف ٿي.
ٻوڙي وانگر ٿانو ٿلهو
اوون ۾ پٿين لاء هڪ سادي ٿانو ٿڪ ، هيٺ ڏنل سفارشن سان پکايا، ٿي سگهي ٿو ۽ فلف کي ذائقو ڪري سگهجي ٿو، توهان کي معيار ۽ مزيدار پيشڪش حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي آهي. اهو ضروري ناهي ته ڪاميٽي کي اٽو ملايو جڏهن ته اٽو ملائڻ، پر سبزيات جي تيل سان هٿ ڪرڻ سان ٺهڪندڙ سهولت لاء.
مادي
- اٽو - 700-800 g؛
- پاڻي. 3 پيٽ؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- سبزي جي تيل - 150 ملي؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- تازو خشڪ - 75 گ.
تياري
- هڪ گلاس پاڻيء سان تيل گڏ ڪريو ۽ کنڊ، گرمي، روانا ٿيا.
- باقي ٿڌي پاڻيء کي وڌايو، ٿورڙو، اٽو وڌو جيستائين آلو جي اڏاوت پڪيپ جي طور تي پهچي وڃي ۽ 30 منٽن تائين گرميء ۾ ڇڏ.
- 10 منٽ ۾ لوڻ ۽ باقي اٽو ۾ لڳل، 10 منٽ لاء ملائي، وڌڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
خشڪ ڀڃي مٽيء لاء ٿانو ٿلهو
ٿڪڻ واري ٽامي ۾ پيز لاء ٿانو خمير آکي تيار ڪريو پاڻيء يا آلووا برٿ تي ٿي سگھي ٿو، جيڪي صرف ختم ڪيل مصنوعات جي معيار کي بهتر ڪري سگهندا. پوڻ صرف پیاز يا مشروم ٽوسٽ، گوباج، جام، کاڌي پنيس، ٻير يا پنهنجي پسند جي فيض ۽ ٻي ذخيري سان آلو هجي.
مادي
- اٽو - 700-800 g؛
- آلو آڪسائيڊ - 0،5 l؛
- کنڊ - 2-4 ٽيچ. چمٽا
- سبزي جي تيل - 80 ملي؛
- تازو ٿانو - 50 گ.
تياري
- کنڊ کنڊ سان زمين آهي.
- گرم جوش، مکڻ، اٽو ۽ لوچ ڀرڻ لاء ڪتب آڻيو.
- 40 منٽن لاء ريفريجٽر ۾ اٽو ڇڏو، جنهن کان پوء ٻيهر وري ملايا ويا ۽ پٽيس کي سجائڻ لاء استعمال ڪيو ويو، پوء ان جي تيل ۾ پئجي ويو.
مانيء ۾ ٿلهو خمير ٿڌو ٺاهي
مزيدار لڏ خمير آو کي ماني ٺاهڻ جي لاء آسان آهي، جيڪڏهن ڪنهن کي. مصنوعات جيڪي مخصوص ڊوائيس جي هدايتن جي طرفان بيان ڪيل ترتيب ۾ رکيا ويا آهن، ۽ ٿورڙو هميشه تيز رفتار سڪي لاء استعمال ٿيندو آهي. نسب ۾ اٽو ۽ پاڻي جو مقدار مستقل آهي، ۽ کنڊ ۽ لوڻ جي خدمت ڪندي ذائقو ڪرڻ ۾ اچي سگهجي ٿو.
مادي
- پاڻي - 360 ميل؛
- اٽو - 620 g؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- کنڊ - 40 g؛
- لوڻ - 20 گ؛
- حشر 3،5 اسپين.
تياري
- ڪٽي پاڻي ۽ تيل جي ڊوائيس ۾ بالٽ ٿي.
- سمهڻ سان گڏ اٽو، لوڻ، کنڊ، ۽ پوء ٿورڙو.
- "آو - مکيه" جو طريقو چونڊيو.