هڪ وڏن قسمن ۾ ڪشمير جي قسمن مان هڪ خاص جاء ڪئاسريلس تي قبضو آهي. اهي جلدي ۽ تيار ڪرڻ ۾ آسان آهن، هڪ مزيدار طور نازڪ ذائقو اٿن ۽ ضرور بلڪل مفيد آهن. اسان هن ڊڪشن جي لاء گھڻن اختيارن کي پکين ٿا.
هڪ گهڻائي ۾ هڪ سادي زچيني سيسروول
مادي
- Zucchini - 750 g؛
- ڳاڙھي واريون - 120 g؛
- پني پائين 160 ج؛
- لوڪ
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- جوس 110 گ.
- ڪڻڪ جو اٽو - 90 g؛
- تازو چشمو (مان) چونڊيندا آهن.
- مکڻ؛
- ڪارو مرچ
- لوڻ
تياري
اسان کي اسڪواش ميوو چمڙي کان صاف ڪريو، ٻج ڪڍو، ۽ گوشت کي گرافي ذريعي نڪري. محنت واري پني ۽ ٻيرئي کاڌا ننڍن ڪڻڪ کي صاف ڪري، صاف ۽ گندگي واري ٿڪ ۽ تازو سائي رنگ کي ڇڏيندا آهن. اسان هڪ زچيني جي ڪامياب ۾ تيار ڪيل اجزاء رکون ٿا، ڳاڙھي مال، هڏن، اٽو ۽ موسم سان نموني ۽ زمين سان ڪارو مرچ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ.
اسان بنيادي طور تي تيل ملائي ڪاسٽ ۾ بنيادي طور تي اڇلائي، فنڪشن "بيڪنگ" چونڊيو ۽ سٺني منٽن ۾ ڊش تيار ڪريو. پوء اهو ڊوائيس جي لپ کوليو ۽ ساڳئي طريقن سان هڪ ٻيو منٽ رکي ٿو. ان وقت کان پوء ختم ٿي ويو آهي، ڊوائيس جي ڪئيسرول سان گڏ ڪنٽرول وٺي، گرمي حالت ۾ موتي ٿڌي ۽ اسٽيمر استعمال ڪندي ڪڍو.
ڪيسر ۽ ڪاسرن جي گوشت مان گوشت سان گڏ هڪ گهڻائي رائيس ۾
مادي
- Zucchini - 500 g؛
- آلو 600.
- منڊي گوشت - 500 g؛
- تازو ٽماٽو 250p؛
- سخت پنيس - 120 گ؛
- جوش سائو - 1 گند؛
- مسڪينن جو مزو
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ جو مزو؛
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
ڀرڻ لاء
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 90 g؛
- ڳاڙھي واريون - 220 g؛
- مسڪينن جو مزو
- لوڻ جو مزو؛
تياري
زچيني ۽ ٽماڪن وارا منهنجي وڻن ۾ ڪٽي ويندا آهن، ۽ ٿڪندڙ آلو آلو آهي جيڪي ٿلهي سلائيز جي چمڙن مان ٺهيل آهن. ٻڪڻ لاء، هڏن کي هٽايو، لوڻ، مصالحو، ڳاڙهو وڌو، ۽ هڪ ڦوٽو مڙني ڪاميٽي حاصل ڪرڻ کان پوء ٻيڻو وڌائين.
تيل جي گهڻائي جي تري ۾، ڪرگرن جي هڪ پرت، ٿوري ڪٽ ساگر پياس سان ڇڪيون، آلو سلائسن سان ڍڪڻ ۽ منٽ کي ڪڍي ڇڏيندا آهن. آخر ۾، اسان ٽماٽو مگ ڀريل آهيون. اسان هر پرت لوڻ سان، زمين ڪارو مرچ، مصالحو ۽ ڀريو ۾ وجهي. جيڪڏھن گهربل ۽ ضروري ھجي، تہ پوء ٻيھر وري کي ڏسو. اسان وٽ پروٽيشرائيميم جي مٿي واري پٽي جي قيمت پنيس ذريعي گذري وئي آهي ۽ ڊسپلي ڊوائيس جو طريقو "بيڪنگ" تي چونڊيو آهي. جيڪڏهن اهي ڪيسر ۾ هڪ ڀيرو بار بار بار بار آهن، ته هڪ ڪلاڪ پچائڻ لاء ڪافي ٿيندو. جڏهن تہه کي ٻيهر ڏيارڻ لاء، بيڪري وارو وقت وڌائڻ گهرجي هڪ اڌ کان ٻن ڪلاڪن تائين.
تياري تي اسان تقريبا پندرهن منٽ لاء ڪاسر کي ڇڏي ڏينداسين ۽ خدمت ڪري سگھن ٿا.
مرچ سان گڏ مرچ ۽ مرچ سان گڏ هڪ پائيس ۾ پنيس
مادي
- Zucchini - 900 g؛
- کوٽي پني گرولير - 275 g؛
- پنيس - 75 گ؛
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- تازو جهان
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ
تياري
اهو ڪنوج آهي ۽ هڪ وڏي گرامر جي ذريعي. جيڪڏهن زڪوچي ميون جو استعمال بالغ ٿي وڃي ٿو، اهو بهتر آهي ته انهن کي ٻج ۽ سخت هارين کان پهرين ڇڏائي. چپس کو ذبح کریں اضافی رس سے اور اندر رکھو
"بيڪنگ" موڊ کي ڊسپلي تي منتخب ڪريو ۽ پچ ۾ 60 سئو منٽن تائين ان ۾ کاڌ رک. ختم ٿيل اسيرول کي گرم ڪرڻ لاء گرم رکڻ جي اجازت هوندي آهي، ۽ انهي کي ٻاڦ ڪرڻ لاء گريل سان ڪڍيو وڃي ۽ خدمت ڪري سگهجي ٿو.