اچو ته توهان سان غور ڪريو ته ڪيئن شيطان کان رول تيار ڪرڻ. اهو هڪ اپليڪيزر هميشه توهان جي ٽيبل کي سجدي ڪندو ۽ سڀني کي سڀني جي تعريف ڪندي.
ملواڙ ۾ پنڊ مان رول
مادي
- پاڻي 300 ميل؛
- ڏاڪڻ
- ڪڪڙ پٽڻ - 3 ٽڪر؛
- لياقت جا ٽڪر.
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 5 پي سي.
- پوک جو ڏيارو - 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ
- جوش پٽي 15 g؛
- مصالحو.
تياري
پهرين، انهن کي وينيو پياز husks، لارنل پٽن ۽ مٺي مرچ کان وٿ تيار ڪري ٿو. ان کان پوء اسان هڪ صاف، سڄو بلب شامل ڪيو ۽ ڊيوائس موڊ تي "Multiprofile" جي ڊيگهه جي ڊيگهه 120 درجا ۽ 10 منٽن جي سيٽنگ سان. هن وقت تائين، پوشاڪ چڱيء طرح ڌوڪايو ويندو آهي، اسان کي چمڙي سان چمڙي ڇڏيندا آهن، ان کي پٽي ۽ احتياط سان هڏا ڪڍي ڇڏيو. هلڪي گوشت جي سڀني مٽي ٽڪر کي مٽي ڇڏيو، ٻنهي طرفن تي مصالحت ۽ لسن سان مٽي ڇڏيو. گاڏيون صاف ٿي ويا آهن ۽ پتلي ڊگهن پٽي ۾ ڪٽي ۽ سائيڪل جي چوٽي تي پٽي.
ڪڪڙ جي ڪڪڙ ميز تي نڪتل، هڪ فلم سان ڍڪڻ ۽ هٽلر سان بند ڪيو. ڪيري کي ڍڪڻ ۽ ان جي گاڏين سان گڏ ٽوڪري تي به تبديل ڪريو.
هاڻي آسانيء سان سڀني روڊن کي ڦيرايو، انهن کي تنگ طريقي سان تنگ ڪيو ۽ ان کي وينر برٿ ۾ ڦوڪيو، جيڪو نموني کي ذائق وڌائڻ. هاڻي اسان انٽيليج جي ڪپڙي کي بند ڪندا آهيون، اسين پروگرام "ظاهري" ڪڍي ڇڏيو ۽ ان کي 3 ڪلاڪن لاء نشان لڳايو. ان کان پوء، اسان برٿ جي ڇانو مان مڪمل رول وٺي، ان کي ٿڌي، فرج ۾ 2 ڪلاڪ کي هٽايو، پوء ڌاڳو ختم ڪريو ۽ گوشت کٽي وانگر ميون جي خدمت ڪريو يا ان جي مزيدار ۽ خوشامد سان سٿيوچين ڪڪ.
پيڪ جو ٻيل رول رول
مادي
- سور جو گوشت سور - 1 سي.
- مصالحو.
تياري
هڏن جي ڊيگهه سان گند ڪٽ ڪريو ۽ تيز رفتار چاقو استعمال ڪريو، گوشت جي احتياط سان هڻڻ جي ڪوشش ڪرڻ لاء، احتياط سان چمڪڻ لاء. مصالحت ۽ لوڻ ھڪ ٿلھي ۾ ملايو ويندو آھي ۽ نتيجن سان گڏ سڀني طرفن جي گوشت سان گڏ رھن ٿا. پوء وري ٺاهيل ڇڪ وٺ ۽ ان کي مناسب پائپ تي وجهي وٺو. پنن مان گوشت کائڻ سان سخت رولن سان لڌايو ويندو آهي، اسين ڪنڊن کي ڀريندا هئاسين ۽ پائپ ۾ ٺهيل وجهي ڇڏيندا آهن.
ٺهيل نيٽ جي بدران، ساسس يا عام گند يارن کي بنائڻ لاء توهان هڪ سادو چمڙي استعمال ڪري سگهو ٿا. پوء پوء ورق ۾ رول لپايو، ان کي بيڪنگ ڊاني ۾ وجھو ۽ 1.5 ڪلاڪن تائين ان کي اڳوڻي اوون ڏانھن موڪليو. اڳيون، هڪ 5-10 منٽن لاء تندور ۾ اسان جي ورق کان ٿوري احتياط سان ڀريل ۽ اسان جو رول ڳاڙهو ڪريو. ان کان پوء ڊسڪ مڪمل طور تي ٿڌي ڀريل آهي ۽ اسين فرنيچر ۾ 8 ڪلاڪن تائين رول رکون ٿا.
ٿڪ سان گڏ ٿڪيل روليل
مادي
- سور جو گوشت سور - 1 سي.
- ايڇو ٻه ميڙ
- مصالحو؛
- لوڪ؛
- ڳاڙهو ڪمايو.
تياري
کٽي کي ڪٽي ڇڏيو، احتياط سان هڏا ۽ tendons کٽايو. گوشت کي ٿورو ڪري ڇڏيو، لوڻ سان ڪڻڪ ۽ ڪڪڙ لوسن. سيٽون صاف ڪيا ويا آهن، چوٿين ۾ ڪٽو، ٻج کي ختم ڪرڻ، ۽ گوشت جي هڪ پرت تي لبوز کي ڇڪيندا آهن. اسان رول کي موڙي، سخت ڌڪي کي ڌڪايو، ۽ ان کي آڱر ۾ وجهي پائڻ لاء. اسان کي 3 ڪلاڪن لاء گرم تندور لاء ذخيرو موڪلي، پوء ان کي هڪ پليٽ ۾ ڦيرائي، ڌاڳو ڪٽي، ان کي سلن ۾ اڇلائي، ان کي ڳاڙھو ڪڪڙ، تازو جڙي سان ڀيري ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
ميوي سان گڏ شاخن جي هڪ چمڙي تان
مادي
- سور جو سور ڏيک - 1 ٽڪرا؛
- قطب، 15 پي سي.
- درٻار - 1 چوٿون؛
- ذرو ماکي - 1 پيچرا. چمڪيو
- مصالحو.
تياري
پوک جو چمڪندڙ پاڻي 3-4 ڪلاڪ لاء نمايان پاڻي ۾ ملايو ويو آهي. پراڻو ڌڪ ۽ ڌڪيل آهن. ماکيء سان مٺاڻ مخلوط آهي، مرچ، لوڻ، خاڪ ۽ ڪنارن سان موسم. اڳيان، گوشت تي پراڻي وجهي ۽ ان کي حاصل ٿيل مخلوط سان ڍڪايو. گوشت کي مضبوط طور تي رول رول ڪيو، سخت سان گند ڪڙي سان ڳنڍيل آهي، کاڌي جي فلم ۾ ڍڪيل، يا خاص بيز ۾. هاڻي اسان ٻوڙي کي فرج ڏانهن موڪليو ۽ سڄي رات کي ٿڌي ڇڏينداسين. صبح جو اسين ورق ۾ گوشت لائين ۽ گرم ٿورڻ لاء 20-30 منٽن لاء موڪليا وڃن.