گوبي سان گوبل هڪ اصلي ۽ شاندار ڊشيو آهي. تازو تازو ٽيمو، لوسن ۽ گھوڙا پالڻ سان خدمت ڪريو.
پنڀي ۽ گوبي سان گڏ گوشت
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 3 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ٿڌو پاڻي - 1 شيون؛
- لوڻ
بھرائي لاء
- منڊي سرف - 250 گ؛
- اڇو گوبي - 250 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- پاڻي جو 0.5 ڪلو.
تياري
لوڻ ۽ هڻڻ سان پاڻي ملي ٿو. اسان اسان کي هڪ اٽو ٺاهيندا آهيون ۽ مرڪز کي ان ۾ ڪتب آڻيندا آهيون. تدريسي طور تي مواد گڏيو ۽ چپڙي آو گڏ ڪريو. اسان ان کي کاڌي جي فلم ۾ لپايو ٿا ۽ اسين انهي کي فرج ۾ 30 منٽن لاء هٽايو ٿا. ڪوبي ٻٽندڙ ۽ ٿڪندڙ پاڻيء ۾ نرمي واري مقدار ۾ هڪ ننڍي مقدار ۾. ان کان پوء جلدي ان کي نچوڙي، لوڻ ۽ مرچ. اڳيان، گوبگي کاڌا گوشت ۽ ڪڻڪ تيئن سان گڏ. اسان کي ٿڌو ڇڪايو ويندو آهي، اسان کي گلاس سان حلقو ڪڍي ڇڏيو آهي، هر ننڍڙي ٿڪڻ تي وجهي ڇڏيندا آهن. 10 منٽن لاء ٽلهي نموني پاڻي ۾ ان کي ڌڪايو. اسان تازو گوبج مان pelmeni ماني ڪمي سان گڏ ۽ ڪٽو گرين سان گڏ اڇلائي ٿا.
پوٽل ماڻھو سانورڪوٽر سان
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 2 شيون؛
- پاڻي جو 4 چمچ. چمٽا
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
بھرائي لاء
- sauerkraut 500 g؛
- منڊي گوشت - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- سائو پياز - 100 گ.
تياري
هڪ تيل تي تيل تي جوش ۽ چوري جو تيل ۾. ان کان پوء هن کي سوراڪوڪراٽ ۾ اڇلائي، گوشت کائي ڇڏيو ۽ ٿورو پاڻي ٺهرايو. فوري ڪڻڪ کي بند ڪرڻ ۽ اسٽو سان بند ڪريو جيستائين گوبي نرم ٿي وڃي. هاڻي ڀريل ٿڌي آهي، ٿلهي ڪڻڪ ساين پياز سان ملايو وڃي ٿو. انهن اجزاء کان، ٿڌيل آو ۽ گنديء کي ڪڍي ڇڏيندو آهي، ان مان گلاس پيالو ڪڍو. اسان سڄو آڱر تي ڀريندا هئا ۽ ڪنج کي سڌو ڌڪيو. گوشت ۽ گوبگي سان گڏ گنگا پاڻي سان گڏ ٽڪرائي پاڻيء ۾ ٻيڙو پاڻي تيار ڪن.