ڪيترين صديون اڳ ۾ ڪٽ جي مٽي تيار ڪئي وئي هئي، پر اهو پنهنجي اڳوڻي ڏينهن هن ڏينهن تائين وڃائي ڇڏيو آهي. اهو بجيٽ، پر تمام گھڻو مطمئن ۽ غذائي غذائي پنهنجي تاريخ ۾ ڪيترن ئي رزقن جو تجربو ڪيو آهي، هر هڪ پنهنجي "کلاسک" جو طريقو آهي. ان بابت ڪجھه اسين هن مضمون ۾ بحث ڪنداسين.
ڪلاس پائي سوپ
پاء سوپ لاء ڪاليج جي قابليت مان هڪ هڪ معزز شوت کان ٻاھرين ٻوت تي تيار آهي. جيڪڏهن توهان پوڻ تائين پهچي نه سگهندا، توهان ڪنهن به تماڪ ٿيل گوشت سان تبديل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- سمجهه ڀريل - 1.2 ڪلو؛
- سلائي جي شاخ - 4 پي سي.
- گاڏيون. 145 g؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- سڪل اڇو شراب - 65 ملي گرام؛
- جوش 230 گ.
- ڪڪڙ ڀوت 2،8 ل؛
- هاڻوڪي مڻ -820 g؛
- لعل پنن جي 2 پي سي.
تياري
شاخ کان ڪجھ ٿڪ کٽايو ۽ ان کي برزئي يا ٻي ڪنهن ڍڪ ۾ ڳاڙهو ڀتين سان ڳاٽيو. گرم جو چمڪندڙ موٽن تي، ڪڪڙين، پياز ۽ گاڏين جا ٽڪرا بچاء، لوسن کي شامل ڪيو ۽ انهن کي لاٿائين ۽ پوء اڇو شراب ۾ اڇو ۽ مائع کي مڪمل طور تي ظاهر ڪرڻ جي اجازت ڏيو. برتن ۾، اسپين ۾ وجهي وجهي ۽ وچ ۾ گرمي تي گرمي هڪ ڪلاڪ تائين رکندي. عام طور تي مارو سوپ لاء مائيڪل سوپ لاء اس کلاسي طريقي کي ٻيهر بڻائڻ، ڊوائيس "چڻڻ" واري موڊ تي تبديل ڪري سگھجي ٿو ۽ هڪ ڪلاڪ جي ويڪر بابت وساريل آهي. ٿوري دير کان پوء، سائيڪل کي هٽايو ۽ ان کي ٿڌي، ۽ ڀوتن ۾ مئل کي ڪلاڪن جي لاء هڪ ڪلاڪ لاء گڏي ٿو. هڪ وڌيڪ گهرجن سوپ حاصل ڪرڻ لاء، مورن سان ٺهڪندڙ ٿي سگهن ٿا. لورن کي ختم ڪريو، گوشت کي سوپ ۽ موسم سوپ تائين توهان جي پسند ڪرڻ لاء شامل ڪريو.
پائو سوپ - ڪڪڙ سان هڪ کلاڙي جو طريقو
مادي
- مرغلا ڪڪڙ پيئي - 480 g؛
- جوش 135.
- بيڪن جون سلائيس - 6 پي سي.
- آلو 340 گ.
- ڪٺو مٽي 95 گرام؛
- گاڏيون - 135 گ.
- ڪابه تازي جڙيون ذائقو ڪرڻ؛
- ليليل پٽن جو 2-3 پي.
تياري
ڪڪڙ پيئي تي ڀوت ڪڪيو. ڪڪڙ ڪڍو، ٿڌ ۽ ٿلهي کي ڌوپر ڏي فائبر ڏي. گرم برٿ ۾، ڌاڙهو مٽي کي شامل ڪريو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء اهو کائيندا. ڪجھ دير کان پوء، آلو جو ٽڪر وجهي ۽ انتظار ڪريو جيستائين نرم ٿي.
تمباکو نوشی جا ٽڪرا جي گڏوگڏ گڏ گاڏين ۽ پياز کان هڪ کلاڙي سوپ روسٽ تيار ڪريو. ليلچر جي پنن کي ڍڪڻ، راس کي سفوت ۾ تبديل ڪريو ۽ ڪڪڙ جي گوشت جا ٽڪرا وڌو. انتظار ڪر، جيستائين ساٿ ٻيڙ ڪريو ۽ سوپ کي باهه کان ٻاھر ڪڍو. تازي بوٽن جي سخاوت جو حصو ڀرڻ سان گڏ ڀريو ويندو آهي.