ٽماٽو ۾ هيڪو - ننڍپڻ کان ننڍڙي شيء کان واقف، غذائي ۽ اهم، گهٽيلوري. اهو جلدي تيار ٿي وئي آهي، خاص ڪم ڪندڙ جي ضرورت ناهي. توهان ڪڪڙ ڪري سگهو ٿا، جيئن ٽماٽو ۾ ڇڪڻ، ۽ صرف اچار وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ٽوڙي ڇڏيو.
مڇي ٽاکاٽ جي چاس ۾
مادي
- ڪيڪ - 1 ڪلو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو؛
- سبزي وارو تيل؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- جوش 2-3 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مربع. 30 گ.
تياري
منهنجا مڇي ۽ صاف، ڀڃي کائڻ، حصن ۾ وڍي ۽ ٿوري نموني. اسان کي ڀريل پن کي گرمي، مڇيء کي هڻڻ ۽ اٽو ۾ چڪر ڪريو، ٻنهي طرفن کان پري. اسان هڪ سوسوپ ۾ مڇي رکون ٿا. ڪب ۾ ڪٽس کٽ ڪريو، گاڏين جي اسٽوري سان (گاڏين کي وڏي ويلر تي اڇلائي سگهجي ٿو). مڇي جي لاء چاس تيار ڪريو، هڪ اڌ پيالو پاڻي وٺو، ان ۾ ٽاٽو پيتو وجهي، ٿانو لوڻ ۽ 2 چمچين کنڊ شامل ڪريو، ٽماٽو کي ڇڪڻ پني ۾ وجهيائين. . هر شي کي سٺيو، 5 منٽن لاء لدن هيٺ مارجنڙ ۽ اسٽو شامل ڪريو. ان کان پوء اسان هڪ ساسن سيٽ ۾ مڇيء کي دٻايو ۽ 7 منٽن لاء هڪ قبلين تند ۾ ڪڪڙ وجهي ڇڏيو.
گارنش مڻندڙ آلو يا ڀريل چانورن سان مڇي مڇي.
هن ٽڪنڊو ۾ ڌاڙيلن سان ڳاڙهو ڪيو
ٽماٽو ۾ ھڻ جي تيار ڪرڻ لاء ھن پڙھندڙ روايتي ورزن کان ڪجھھ مختلف آھي، ڇاڪاڻتہ اھڙا ڪيترائي قسم ھئڻ جو ھڪڙو سوراخ آھي.
مادي
- ڪيڪ - 1 ڪلو؛
- ٽماٽو جوس - 200g؛
- ڳاڙھو مڻ - 200-300 g؛
- جوش
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڪپڙا - ذائقو ڪرڻ؛
- زيتون جو تيل 10 گ.
تياري
منهنجا مڇي، صاف، ٽڪر، لوڻ ۽ مرچ سان ڪٽي. اسان هڪ ٻڪڻ واري ٽڪري ۾ زيتون جو تتل لڳائي، مڇيء کي نڪتو، ان کي ننڍڙي باهه مٿان وڌو. جڏهن هوء ڀريل آهي، هن کي ننڍي ڪعب ۾ وجهي، ڪيڪ ۾ شامل ڪريو. ان کان پوء منٽ ۽ مڇي جيڪي اڌ منٽ اڳڪاڻ کان 15 منٽن کان اڳ ڪريو، پوء مڇيء سان گڏ مڇي ڀريو، مٽي سان ڍڪيو، مٽي ۽ ٿانو ٿانو وڌو ۽ ٻين 7 منٽن تائين ڀاڄيون تيار ڪريو.
ٽاما ۾ جگر جڙيل آهي
مادي
- ڍڪيل ڦاٽيون - 1 ڪلو؛
- پاڻ ۾ جوس ٽيمو.
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- پياس - 1 سر؛
- گرجاء.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
منهنجا مڇي ۽ صاف ڪريو، ٽڪر ٽڪر ۾، ٿڪيل لوڻ ۾ مٽي ۽ ڀريل ٽنگ ۾ ڀريل، وڏي گونج ۾ رکيل آهن. پياڻن کي عمدي طور تي سبزي جي تيل ۾ ڪوب ۽ مٽي اڇليندا آهن، پوء وري پيل ٿيل ٽاميون کي وڌائين، هڪ جوس جو رس ۽ 5-7 منٽن لاء اسٽو، لوڻ، مرچ جو مزو. مڇيء سان هي چٽ ڀريو ۽ 2-3 ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. ان کان پوء ميز سان گڏ اڇلائي ۽ ميز تي خدمت ڪري ٿو.