ٽراڪ هڪ شاهي مڇي آهي، ڏاڍي تيل، رسائي ۽ ٿڪيل آهي پر ان جي گوشت ۾ مٽي ڳاڙهو آهي، مڇيء کي صحيح طرح پکايا ۽ موسمي هجڻ گهرجي. هيٺيون قائدن ۾، اسين توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته ڪڪڙين دوران ٽرندڙ جي ٿڪ کي ڪيئن رکڻ لاء، بنيادي اجزاء جي ڪري کير ڪتب آڻيندي.
تندور ۾ ڪمن ۾ ٽرندڙ
ٽرڪن، ڪيميائي ۾ پڪل، هڪ جشن ۽ آرام واري ميز جي شاندار عجيب هوندي.
مادي
- ٽٽو - 500 گ؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- ڪٽ (ڪٽ) - 1 چشمي؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- کریم - 600 مليڪ؛
- ماني ماني چمڙن جي.
تياري
فلائيٽ ٽراڪ ڌوڙيا ۽ هڏن جي غير موجودگي جي جانچ ڪن ٿا. ٻاهران مڇيء کي ٻاهر ڪڍو ۽ اندر جوس جو رس سان، ڪٽيل ڊيل، لوڻ ۽ مرچ سان ڳاڙھو ڪريو. مڇي ڪنگڻ واري ٽري تي رکي ۽ ماني کڻي وڃي ٿڪڻ سان.
اسان 20 منٽن تائين تندور ۾ تند سان ٽڪر لڳائي 200 درجا. اسان هيٺ ڏنل مڇي جي روشني ۽ ڪمي چاسٽ سان گڏ تيار ڪريون.
سوپ ٽرندڙ ۽ ڪمي سان
اهڙي غير جانبدار مڇيء لاء سٺو استعمال ٽرندڙ طور استعمال ڪندي سوپ جي بنياد طور استعمال ڪندي، مثال طور سوپ .
مادي
- سوپ ٽراٽ سيٽ (سر، هڏن) - 1 ڪلو؛
- ٽرندڙ فلورا - 300 g؛
- آڱر - 2-3 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- 1 سي.
- کریم - 150 ملي؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پياز، سوپ ڍڪڻ، ڪارا مرچ ۽ بي پتي جي مٽي ٻن ليٽر جو پاڻي ٺاهيائين ۽ باهه ڏئي. تپ کان 20 منٽ بعد سوپ لاء وٿ کائڻ، نتيجي ۾ جامو ڪڍڻ.
ختم ٿيل سفوت فلٽر، صاف صاف ڏانهن موٽڻ، ڊيگهه گاڏين ۾ شامل ڪيو ويو آهي، آلو ۽ پتلي جون ٻڪريون. 20 منٽن تائين مڇي ڪڪڙ کان اڳ، ڀاڄين کي نرم ڪرڻ کان اڳ،
جيڪڏهن توهان کي ٽوڙي مان ٽپڻ کان ٽپڻ سان سوپ چاهيندا هئاسين، پوء 3-4 آلو آلو، ڪوش وٺو ۽ پوء وجهي وڌو ۽ مٽي هٿ آلو ڏي سوپ تائين.
هي موهيندڙ بلڪل اقتصادي آهي، ان لاء ضروري ناهي ته کيس خرگوش فلورنس وٺي وڃي، توهان 3-4 सर्भरको लागि माछा लुगा टाइप गरेर सोप सेट र सावधानीपूर्वक छुट्याउन सक्नुहुन्छ.