جيتوڻيڪ توهان هڪ گهڻائي ۾ پائڻ جي هڪ پرستار نه آهيو، اهو مشڪل نه آهي ته اهو رزقن جي لاڳو ڪرڻ لاء بهترين طريقو آهي جنهن کي گوشت گرمي وانگر ڊگهو گرمي اثر جي ضرورت هوندي آهي. جڏهن ته گوشت گهڻو ڪري کڏ جي ٿانو ۾ تيار ڪيو ويندو آهي، اهو وڌيڪ ٽنڊو ۽ خوشبوء کان وڌيڪ نڪرندو آهي. انهي جي باري ۾ هڪ گھڻن ڪمن ۾ رست تيار ڪرڻ بابت، اسان تفصيل سان وڌيڪ ترڪيبون ۾ بيان ڪنداسين.
گھڻائي ۾ ڪڪڙ ٻوڙا
گوشت تيار ڪرڻ ۾ سڀ کان وڌيڪ رسائي، پسند ۽ آسان آسان چکن آهي. هن طريقي سان، ڪالهه جي رات جي ماني کانپوء توهان جو گوشت باقي رهي ٿو.
مادي
- ڳاڙهو بار - 60 g؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 3 پي سي.
- ڪڪڙ جي چشمي - 30 g؛
- تمباکو نوشيا - 7 g؛
- چانور - 90 g؛
- ڳاڙهي مرچ - مزو؛
- آلو 150x؛
- گاڏيون. 120 گ.
- ڪڪڙ برٿ - 2 ل؛
- هي جوس رس - 15 ميل؛
- ڪڪڙ گوشت - 600 گ.
تياري
اسان جي سٹو جي بنياديات کي ڇڪڻ جي لاء ملواڙ جي گودام کي پيٽ ڪريو. ڪڪڙ چانهه کي ڳڻي ڇڏيو ۽ ان کي 3-4 منٽن لاء پياز ۽ لوسن کي کائي. ريسٽ مصالحن ۾ شامل ڪريو، گاڏين ۽ چانورن سان آلو آلو. ٻڪڻ جو ڪجھه منٽن کان پوء، ڀاڄين جو ڀڃڻ سان گڏ، ليم جي رس ۾ وجهي ۽ ڪڪڙ ڪڪڙ وجهي. آلي جي ٿانو کي بند ڪريو ۽ ڪڻڪ ۾ چکن جي ٻوٽي کي "Quenching" mode کي استعمال ڪندي 1 ڪلاڪ.
گوشت کي وڌايو اٿو، گرين ۽ هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ جي بنياد تي وڌائين، جيڪو رڻٽ جي چٽ، جهڙوڪ چانورن، جوار، پالينيء جي چشمي کي جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
گھڻائي واري ٻوٽي ۾
مادي
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- اڇو منڊي - 85 g؛
- ڪيري پيسٽ - 50 g؛
- جوش (اسٽاڪ) 900x؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مٽي ٻڍو 200 مل.
- هوپيٽ پيٽ - 80 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 80 گ.
تياري
ڊوائيس تي تبديل ٿيڻ کان پوء "چنگڻ" واري موڊ ۾، ان ۾ تيل گرمي ۽ عمدي ڪٽ تي جوڙڻ. ٿورن منٽن کان پوء، لوسن سان جوش جمع ڪريو ۽ کائي سري ڪريو، ۽ جڏهن ان جي اميرن ذائق کي ڇڏڻ شروع ٿئي ٿي، د غوز سلس شامل کړئ او هر شي کيمياوي ڪري، انهي ڪري چيري يونيفارم پرت ۾ گوشت پکڙيل آهي. گدائي ۾ بيف جي پيروي ڪريو، پيٽ ۽ ٽماٽو پيسٽ وجھو، ۽ پوء ورٿ سان هر شيء ڍڪايو. آلي جي ٿانو کي بند ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء کاڌ پکاو، وقتي طور تي ٿانو ۾ نمي جي موجودگي کي جانچيو ۽ ضروري هجي ته برٿ شامل ڪريو.
هڪ گهرو سورڪ ۾ رستا
ٽاماٽو جي چاس تي ٻڌل هڪ کلاڙي جو سورج ٺاهيل هڪ مثالي طريقو آهي جيڪو توهان جي ساٿين واري گوشت جي اسٽاڪ کي واقف ڪرڻ شروع ڪري ٿو. استعمال کان اڳ، سڀ کان وڌيڪ نازڪ اسٽو جدا ڪري سگهجي ٿو ۽ گارنش مٿان رکيل آهي. تازو جگر جي گهڻائي گهربل آهي.
مادي
- سورڪ 550 گ؛
- لوسن جو ڳوڙها - 4 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 50 g؛
- ڳاڙھو شراب - 135 ملي؛
- جنهن جي پنهنجي پنهنجي رس ۾ جواز آهي. 840 g؛
- ٿانو ۽ ڪنڊ جو هڪ شاخ؛
- هن جو چرچ؛
- اڇو منڊي - 90 g؛
- سبزي يا گوشت جوش 375 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 15 ميل.
تياري
پکا کان اڳ، ڌوئڻ ۽ خشڪ گوشت خوش، فلمن ۽ رڻ کان صاف ٿي چڪا آهن ۽ وري وڏي ڪبرن ۾ کٽيو ويندو آهي.
multivark ۾ مزيدار جاندار اڪيلو گڏوگڏ ماني سان گڏ، يا پڪل ڀاڄين ۽ اناج جي هڪ پاسي واري کاڌا سان مڪمل ٿي سگهن ٿا.