هڪ دفعي جڏهن نيم ٺهيل شيون هر جاء تي ڳولي سگهجن ٿيون، پف پيريري خاص طور تي مشهور آهي، جيڪا خمير سان يا بنا ڪنهن تيار ٿيل آهي. هي ٿڪ معمول جي برتن وانگر، ڪيڪ، پيزا، رولز ۽ جيتوڻيڪ ڪوڪيز پڻ هڪ اصلي بنياد بڻجي سگهي ٿو. وڌيڪ ڪف خمير آو مان تيار ڪرڻ بابت وڌيڪ تفصيل ڏينداسين ته هيٺ ڏنل رستن ۾ بيان ڪنداسين.
پف پيسٽري مان ڪف خرچي آه مان ٺاهيو
پٽي هڪ مٺي بنياد تي ٽيل ۽ هواي آهي، پر توهان تيار ڪيل تيار ٿيل پف پيريري استعمال ڪري سگهو ٿا، جيڪا توهان کي پچائڻ تي ڪافي وقت بچائڻ جي اجازت ڏئي ٿي. هي ٻير ٻير ۽ ميون مان پڻ نموني ڀت لڳائيندو آهي، پر اسان هڪ ڪميسي ساس ۾ چکن کان نموني کي ترجيحي ڏيارڻ جو فيصلو ڪيو.
مادي
- مکڻ - 35 g؛
- اٽو 25 گ.
- ڪڪڙ ڀريڪ - 470 g؛
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- سخت پنيس - 175 g؛
- ڳاڙھو ڪمايو 135 مليڪ؛
- کریم - 55 مليڪ؛
- paprika - 1/2 پي ايس؛
- پف خشڪ آو.
تياري
پگھرن کي ٽوڙڻ لاء پختو مکڻ استعمال ڪريو. اٽو کي اٽو سان گڏ وڌو ۽ گڏو ڪريو، پوء ڪڪڙ پٿرن جي سلائيس وجھي ۽ ان کي پڪ ڪرڻ ڏيو. جڏهن ڪڪڙ اڇو هوندو آهي، اهو پيراڪيڪي سان اڇلائي ۽ ڪريم کي ٺهرايو ويندو آهي. ڪڪڙ ھاري ڪمي جي اڳيان موڪليو ويو آھي، جنھن کان پوء چٽ کي گرم ڪرڻ لاء ڇڏي ويو آھي. پنيس ۾ وجھو ۽ چٽ کي ڇڏي، ان جي انتظار ڪرڻ جو انتظار ڪري.
آو کي رول ڪريو ۽ حلقن ۾ کٽيو. انهن مان هڪ حلقن تي ڪڪڙ جي بھرائي جو حصو رکڻو آهي ۽ سيڪنڊ جي ماني جي چوٽي تي پهرئين ڪپڙي جو حصو آهي. انهن ڪنارن جي چوڌاري هڪ ڪانٽو سان گڏ هلن ته انهن کي گڏ ڪريو. 15 منٽن تي 190 درجا تي تندور ۾ ڪيڪ ڇڏي ڏيو.
پف پيريري جاچ آزمائش ۾
جيڪڏهن توهان ڪف خشڪ آھ مان ڪڪڙيندا آهيو ته ان بابت سوچيو ٿا، ته پوء سست ۽ سستي سستي اختيار کي بند ڪريو. سٿ ۽ سوراخ پيڪنگ تمام توهان جي ضرورت آهي.
ٿڪيل آوٽ کي ڇڪيو ۽ ان کي چوڪن ۾ ورهايو، جيڪو چوٿين سؤسي جي ڊيگهه سان لاڳاپيل آهي. ساسج جي چوڌاري آو لڱو ڪريو ۽ نتيجو پيدا ڪندڙ شين کي ٽڪرا تي سير سان رکي. جيڪڏهن گهربل هجي ته آڱوٽ هڻڻ جي زرد سان ڳاڙهو ڪريو. 190 درجا سڀ ڪجھ ڇڪيو - 15-18 منٽن.
پف پيريري ڪوڪيز
Defrostrosted آٹا رول، ساکر کے کرسٹل سان سطح کي فياض ۽ سٿري طور تي ٻنھي ختم ٿيڻ، مرڪز ڏانهن منتقل ڪن ٿا. جڏهن ٻنهي ڪنڊن گڏجي گڏ ٿين، آو کي واپس ريفريجٽر ڏانهن موٽڻ ۽ ان کي مڪمل طور تي مڪمل ڪرڻ ڏيو. منجمد تي "لاگ" برابر حصا ڪٽي ڪٽي. تپ کي تپ مان ٿورڙو آو مان واپار ڇڏي ڏي 200 درجا 10 منٽن تائين.
پف پيريري ڪيڪ
جيڪڏهن گهربل هجي، تيار ٿيل پيف شيٽ پڻ ڪيڪ ٺاهڻ جي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿي. اسان هڪ انتهائي روشن نصيب نسبي جي نمائندگي ڪندو، جنهن ۾ پف ڪيڪ ٻانھي ۽ تازي ٻير جي ڪنارن تي سرحد ڏيندو.
مادي
ڪيڪ لاء
- پف پيري واري شيٽ جا - 300 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 75 g؛
- ٻير ۽ ميون، 325 ج.
کریم لاء
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 4 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 110 g؛
- اٽو 25 گ.
- کير - 310 مليڪ؛
- ونلا 2 مان نڪتو.
تياري
وينو ۽ کنڊ سان ڳاڙهو هڻڻ واري جوش. هڻڻ جي گڏوگڏ اٽو شامل ڪريو. کير پياريو ۽ آسانيء سان مستقبل جي ڪمن کي لڳڻ، گرم کير جو گرمي ڏيو. ان کي ٺهيل ٿڌي تي پائڻ ۽ پچائڻ، ان جي ڪڍڻ لاء انتظار ڪڍو. پف پيريري جي پراڻن کي مستطيل ۾ وجھي وٺو ۽ 200 درجا ۾ 10 منٽن تائين سون ۾ وجھو. ڪڻڪ جي اٽي ڍڪيل ڪپڙي سان ملائي ۽ ٻير سان ڀريل آهي، پوء انهن کي گڏجي شامل ڪريو ۽ مڪمل علاج سان پٿريلي کنڊ سان گڏ هئاسين.
اھڙين شيرين ھڪڙو حصو حصو طرفان حصو وٺي سگھي ٿو يا پچائڻ وارو منصوبو وٺي سگھي ٿو ۽ ان کي مڪمل طور تي ڪيڪ تي آڻي سگھي ٿو.