ajika سان گڏ ڪنهن به موهيندڙ نوان ذائقي، هڪ آڌار تيمم ۽ سمجهه ۾ اچي ٿو، سڄي سمسونن جي اضافي وائٽين ۽ نفعياتي ملڪيت سان. ان کان علاوه adzhika کي تڪليف وڌائي ۽ ميهنابولزم ۾ واڌارو.
هن سيشننگ تيار ڪرڻ لاء ڪيترائي اختيار آهن، جن ۾ ساخت ۾ ڪجهه اجزاء جي موجودگي ۾ مختلف آهن.
اڄ اسين توهان کي ٻڌائي چڪا آهيو ته لسن سان ٽيمٽرو کان ڪيئن ايجڪو ٺاهيو وڃي.
رومي ۽ لوسن مان سادي adzhiki جي لاء پڙهي وٺو
مادي
- ٽيمو 2.5 ڪلوگرام؛
- لوڪ - 4-5 ڪنڌ؛
- گاڏيون - 490 g؛
- ڳاڙهو گلابي مرچ - 490 g؛
- ڪچلي مرچ - 2-3 پي سي.
- جوش 200 g؛
- گندم کنڊ - 175 g؛
- لوڻ - 75 گ؛
- سرڪ 9٪ - 125 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 125 ملي ميٽر.
تياري
بلغاريا مٺي ۽ ڪچھر مرچ، ٻج مان رد ڪيو، ڪيترن حصن ۾ کٽ ۽ هڪ گوشت جي چکی ذريعي گذريو. ٽامي، پيالو پياز، لوسن ۽ گاڏيون پڻ مڙي رهيا آهن. سبزي پيشي هڪ آميريل کنٽينر ۾ طئي ڪيو ويو آهي ۽ باهه تي رکيل آهي، ڪوفيل ڏانهن گرمي ۽ گرمي گهٽ ۾ گهٽ گھٽ. ٽي منٽ بعد، لوڻ، کنڊ، سبزي جي تيل، سرگر، ٿڪڻ ۽ ٻيو ٽي منٽ لاء کائڻ شامل ڪريو.
ان وقت جي ختم ٿيڻ کان پوء، اسين گرم سان ڳنڍيل جڙيل تي ويٺا آهيون ۽ ان کي ابريل ليڊ سان ٽوپي. اسان کي اهو گرم ڪرڻ واري گرمي کي ٿڌو ڪري ڇڏيو، ۽ اسان ان کي هڪ جاء تي اسٽوريج لاء مقرر ڪيو.
ليمن سان گڏ گھوڙسوار ۽ هجريج کان آجيڪا
مادي
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- لوڻ - 3 ڪنڌ؛
- هاريڊريش روه - 110 g؛
- لوڻ - 10-15 g؛
- گندم کنڊ - 10-15 گ.
تياري
منهنجي گهوڙي جو ڀوت جو روٽ، اسان کي مٿاهون ٽڪر واري مٽيء مان نجات ڏيارڻ ۽ ان کي گوشت پيهڻ ذريعي منتقل ڪرڻ گهرجي. اسان کي صلاح ڏني ته توهان پهريون ڀيرو هڪ پلاسٽڪ جي ٻلي کي هڪ مڙي جڙي گڏ ڪرڻ لاء گوشت جي پيٽ تي ڳنڍيو. تنهنڪري توهان پنهنجي ۽ پنهنجي گھر جي گهريلو کان بچائي سگهو ٿا.
پوء ڪمايو چلو، اڌ ۾ ڪٽي، هن جي ويجهو اسٽو ۽ هتان جي سخت چمٽي کي هٽائي ڇڏيو. لوسن صاف ڪئي وئي آهي ۽ ٽيما جي نموني سان مٽائڻ، پڻ گوشت جي چکی ذريعي گذريو ويندو آهي.
هاڻ ٽماٽو ۽ لسن گھوڙا پالڻ جي مخلوط کي شامل ڪريو، ان کي پيٽ مان ڪڍي ڇڏيندي، کنڊ، لوڻ ۽ ميڪو شامل ڪريو.
اسان انهن سرن جي بارن ۾ حاصل ڪئي هئي، اهي لڪن سان ڍڪيندا آهن ۽ انهن کي ٿڌي، گونگا رکڻ واري جاء تي پهچايو.
هي ايپليزر کي بغير ٽڪيل پکايا ويندا آهن، جيئن گهوڙا پالڻ هڪ بهترين قدرتي انسائيڪلوپيڪ آهي ۽ ڊگهي وقت لاء بلٽ جي تازگي کي بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ گرمي جي علاج دوران اهو پنهنجو ذائقو خاصيت ۽ تيزيء سان وڃائي ٿو.
نموني ۽ گريريل کنڊري کي تمام نموني سان شامل نه ڪيو ويندو آهي يا توهان جي ذائقي مطابق، جنهن ۾ نسخ ۾ بيان ڪيل رقم تبديل ٿي وڃي.
ٽماڪن، لوسن ۽ گرم مرچ کان آجيڪا
مادي
- ٽڪريء جو 2 ڪلو.
- لوڻ 3،5 سر؛
- هڏن وارو ريٽ - 75 g؛
- ڳاڙهو گلابي مرچ - 375 g؛
- گرم مرچ
- لوڻ - 20 گ؛
- سرڪ 9 9 - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
اسان چيمن کي ڌوئي، حصن ۾ وڍي ۽ پيڊونچ کي هٽايو. صاف ٿيل گھوڙا ننڍا ننڍا ٽڪرا وارا ٿين ٿا، جيڪي ننڍا آهن، انهن کي ان کي پيڻ جو آسان بڻائي سگهجي ٿو. بلغار ۽ گرم مرچ ٻج کان بچايو وڃي ٿو، ۽ ضروري هجي ته ڪٽي. ڪڪڙ صاف ڪريو. اسان ربب جي دستانن کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏيو جڏهن گرم مرچ سان ڪم ڪندي توهان جي هٿن ۾ باهه کان بچڻ کان بچڻ.
هاڻي اچو ته سڀني تيار ڪيل ڀاڄين مان گوشت پيٽر ذريعي نڪري، ان کي گڏ ٿيل انجيل ۾ بيان ڪريو ۽ ان کي باهه ۾ رک ڏيو. ٽيٽي منٽن تائين ٽڪڻ بعد لوڻ ۽ ٻيلا شامل ڪريو. پوء سرن ۾ وجھي، مٽي جي ڀر واري سري تي اجايو، ۽ لاد کي دٻايو. اسان اهو هڪ اڻ ٽٽو رياست ۾ ٿڌي، هڪ ڪپڙي سان ڍڪيو، ۽ اسٽوريج جو اندازو لڳايو.
ھن پڙھ تي اجما خام ڇڏي سگھجي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ ايڪٽيلسللئنسن ايڪس ٽيبل جي هر هڪ اڌ-ليٽر جريب مڙي ڀاڄين ڏانهن شامل ڪريو. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ مٽي، شاخن تي نڪرڻ، انهن کي اوندهه سان ڍڪيندا آهن ۽ انهن کي ٿڌي، ڳاڙهي جڳهه ۾ وجهي ڇڏيو.