تازو ساگرل هڪ اڪثر مهمان روسي کاڌي جي وينجن ۾ هوندو آهي، جيتوڻيڪ مٺي پيٽرن هن جي شموليت سان گڏ، تيار ڪرڻ واريون ترڪيبونز سان گڏ آهن. سائو جي پٽن جي خرابي جو ذخيرو مختلف اجزاء لاء هڪ بهترين ڪمپني آهي ۽ اسان انهن مان ڪجهه هن جي باري ۾ ڳالهائينداسين.
تازو ساگرل سوپ
مادي
- ڪڪڙ (پرن، پٺيون) - 275 g؛
- 1 سي. (ننڍو)
- سفوت لاء جانورن جي پسنديده مصالحتون؛
- sorrel - 1 سخي گونگا؛
- آلو. 125 g؛
- بروڪولي - 125 g؛
- مٺي مرچ (رسالي، گندي) - 2 پي سي.
- ڪڪڙڻ - 165 g؛
- نوجوان سبز پياز - 5 پنڊر؛
- مرڪزي، ڪنارو، ٽوٽي؛
- لال مرچ جو هڪ پوڊ؛
- لوڪ؛
- ٽماٽو پيسٽ يا سوء جواز 45 گرام.
تياري
سڄي سڄو کاڌن سان ڪڪڙ کائڻ ۽ تيار ٿيڻ جي خوشبوء جي اناج. گوشت ۽ پیاز ڪڍو، ڪڪڙ جي چکن آزاد، جوش ڦٽي ڪڍيو وڃي ٿو. اتلين ورٿ ۾ ڪٽيون آلو موڪليو، بروڪولي ڪرچٽ، اسڪوشي ڪڪرن ۽ مٺي مرچ. 15 منٽن لاء کاڌا. گوشت کي ڀوت ڏانھن موٽايو، ٽماٽو، ڪٽيل sorrel ۽ ٻين گرين شامل ڪريو. ڪپڙا، گرميء کي بند ڪريو، ان کي ٽوڙي ڇڏ. ڀرتي ڪندڙ سوپ ۾ ڀرپاسي سوپ گرم مرچ ۽ لوسن سان ماپڻ گهرجي. اهو سوپ غير معمولي بڻائيندو.
تازو ساجد سان سلام
مادي
- sorrel تازو - 145 g؛
- ننڍو جوان - 165 g؛
- کڪڪار - 225 g؛
- سائو سبز - 3 پنڌ؛
- تازي ٻوڙي ۽ گوري جو ڳاڙهو - 35 g هر؛
- قدرتي دندي - 90 g؛
- لوڻ
تياري
سڀني جھنگھن کي ٿڌو پاڻي ھيٺ، ھلي ڇڏڻ ۽ پاڙن کان بچايو وڃي. نيل جي ڪنارن کي ٽڪر پاڻي سان خشڪ ٿيڻ گهرجي. جوش کي چوري ڪريو، ننڍڙي ٽڪر ۾ ننڍا ٽڪرا ۽ ٿلهي ۽ نيللي جي ننڍن پنن جي ٿڌن ۾ ننڍڙو ٿانو ٿڌا. ڪٽ تازو سگڪين پڻ شامل آهي، جن کي ترجيح ڏني وئي آهي. موسم سان ٿڌو ڌڪ سان، شامل ۽ ميڪو.
ساگر ۽ تازو نيري ٻير سان گڏ پائي
مادي
- ڪڇ خشڪ آو 425 g؛
- آلو 275 g؛
- هڪ ڳوڙهو نيب
- ڳاڙهو وڏو نه آهي - 1 ٽڪرو؛
- کنڊ - 165 g؛
- اٽو 25 گ.
تياري
خشڪ آندائين. هن وقت تائين، سورل، صاف، چند، سڪل. هاڻ اهي چادر، انهن جي ميلن کان نجات حاصل ڪريو ۽ ٿوري دير کي.
ٽيسٽ مان، ٻه برابر سيز ٺاهيندا آهن ۽ تيل ڪڍڻ جي هڪ هيٺان تي رکندو. ٿر ۽ نيري ٻيرين کنڊ سان ڍڪڻ ۽ فوري طور ڪم ڪار ۾ رکندو آهي. ڪيڪ کي ٻئي پرت سان ڍڪيو، ڪنارن جي حفاظت ڪريو، مٿاڇري سان ڀريل هڻڻ سان ۽ ان کي گرم ٿانو ڏي موڪلي. 20 منٽن کان پوء، پائي بھارو ٿيندو، ۽ توھان حاصل ڪري سگھو ٿا. هڪ دفعو ان کي ٿڌو ڪيو ويندو آهي، ان کي سلس ۾ ڪٽي ۽ ان جي ڪوشش ڪريو.
تازي تازي سان ڇا کائڻ؟
ننڍڙي ۽ مرٽ جي ننڍڙي گونچ کي استعمال ڪرڻ لاء هڪ مڪمل طور تي غير معمولي طريقي سان خريلي شيل ۾ مزيدار پائي کي ڏيڻ.
مادي
- جوش، 125 گرام؛
- رام جي شيننگ - 375 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- جانو، سڄو، 1 ٽي پي هر؛
- sorrel - 165 g؛
- پيئڻ جا گڻ
- brynza - 65 g؛
- مکڻ؛
- شئي پف پيسٽري.
تياري
Defrost ختم ٿيل آھ، ۽ بھرڻ کي تيار ڪرڻ شروع ڪيو.
سڀ کان پهرين، تيل ۾ آڱر جي نيمي انگو کي ڀڃڻ، لوسن ڪٽي کي سلائيز ۾ شامل ڪريو، آخري طور تي خوشبو ڏئي ٿو انتظار ڪري، پوء خوشبو مصالحو وجهي کړئ او د رام د کڅوړو اضافه کړئ. گوشت کي ڳاڙھو ڪن ۽ سورل sorrel ان کي ڇڏي ڏيو. جڏهن ته هن جي لوچائي کي وڃائي ڇڏيو، مستقبل مستقبل کي ٿڪيندي ۽ پني ۽ گروي شامل ڪريو.
حصن جي شڪل ۾ حصن ۾ کاڌ ڪٽ ڪريو، مرڪز ۾ غير معمولي ڀريندا هڻڻ ۽ ڪنج کي ڇڪيو، ڇو ته هڪ ٽينڪ وصول ڪيو وڃي. پٽي جي تتل کي 210 درجا 12 منٽن تائين پکڙيل آهي.