ان کان سواء، مکين اناج مان وينجن انتهائي مفيد ۽ غير جانبدار آهن، مناسب تيار ڪرڻ سان انهن جي اڃا تائين تمام گهڻي ذائقي خاصيتن آهن. توهان جي خواهش ۾ اهڙي قسم جي سموريون تخليقن سميت، هر ميزبان سڄي خاندان جي گهرجن کي پورو ڪندي.
مکين کان کائڻ ڇا آهي
جيڪڏهن اتي ميڪر گونگي آهي، انهي مان کاڌ خوراڪ ڪرڻ جون ترڪيبون گهر ۾ کائڻ ۽ موثر طريقي سان پيداوار واري شين کي لاڳو ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون.
- اناج کي کائڻ جو آسان طريقو اهو آهي ته ان کي پاڻيء کان ٻاھر ڪڍو، پاڻي، کير يا سفوت کي استعمال ڪرڻ سان. هن ذخيرو جو بنيادي ذائقي ڀاڄين، ميوا يا گوشت جي اجزاء شامل ڪرڻ ۾ متنوع ڪرڻ آسان آهي.
- جيڪڏهن توهان ڪڻڪ جي اٽو جي هڪ حصي سان بنيادي جزو کي وڌايو ٿا، توهان کي ڪتب آندل شين جو گندم ملندو آهي: ڪوڪيز يا ماني، پينڪڪس يا فريڪٽر، سڀني قسم جي پيرس يا ڪاسرولس.
- مکيه ٻيڙيون مختلف ماڻهن جي ڪيترن ئي روايتي وينجن جي تياري جي لاء بنياد آهن. انهن مان مشهور اطالوي پولٿا، مولويويان يا رومانوي هائوس، جارجيا ڪيڪ ميچادي آهن.
پوئريج مان ڪڻڪ واريون کير تي
کير تي هڪ لذيذ اناج غلبي ٻرندڙ کير تي ڪاغذ جي ٽيبل، ٻارن جي کاڌي ۽ غذا جي لاء مثالي ٻوڙي سگهجن ٿيون جيڪي صحتمند صحتمند خوراڪ کي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهن. گونگي کي سٺو بڻايو ويو آهي، شروعاتي طور تي اڌ پکايا پاڻي ۾ پکايا ويندا آهن ۽ پوء کير سان گڏ پچڻ جاري آهي.
مادي
- ڪيمي ميڙ 1 گلاس؛
- پاڻي 2 پيٽ؛
- کير - 2 پيالو؛
- گندم کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- لوڻ - 1/3 پي ايس.
تياري
- گونج ٽڪرائي پاڻيء ۾ اڇلائي ڇڏيا آھن ۽ ساڙيندڙ سان پکايا ويندا آھن، تيستائين مائع مڪمل طور تي جذب ڪيو ويو آھي.
- 20 منٽن لاء ڳاڙهو ڀڃي کير جو وڌو، لوڻ کي وڌايو، ذائقو وڌو ۽ مزو کائڻ سان گڏ پائڻ جاري رکو.
- تيار ڪيل ريز گرم گرم، ان کي مکڻ سان ڀرپور ٿي رهيو آهي.
پوئريج مان ڪڻڪ پاڻي ڀريندو آهي
جيڪڏهن ابتدائي مطالعي جي شروعات ۾ ميزبان ڳئون، هڪ ابتدائي گارنش کي گڏ ڪرڻ جون ترڪيبون يا گوشت يا ٻين اجزاء جي اضافي سان گڏ پاڻمرادو تيار ڪيل کاڌ خوراڪ سمجهيو وڃي. پاڻي تي موتي ٻرندڙ پائڻ جو آسان رستو، جنهن جي گهربل هجي، گوشت کي پورو ڪري.
مادي
- ڪيمي ميٽي - 150 g؛
- پاڻي 800 ml؛
- سورڪ 500 گ؛
- 1 سيٽون.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ.
تياري
- ٻوڏ ۾ سبزي جي تيل بلڪه ننڍي گوشت.
- شيدائي پياز ۽ گريو ٿيل گاڏيون شامل ڪري، 15 منٽن لاء ناسي.
- ڳئون انگورن واريون ڦاٽي، ٽڪرائي پاڻيء جو ٺهيل، موسم سان ڪامياب ڪرڻ جو مزو.
- بار بار جي ورهاڱي کان پوء، گوشت سان ڪنڊمل تقريبا 40 منٽن تائين خاموشيء تي باهه ٻڙي ڇڏيندي.
- وقت بوقت وقت کان، ٿڪايو وڃي ٿڪايو وڃي.
گهرين مان ڪڻڪ سڏجي ٿو
انهي کان علاوه مولويفين جي خوراڪ مان هڪ کيڏيو ڪڪڻ، جيڪي ڪڪاس جي ماڻهن جي وچ ۾ مشهور آهن. مکين جي گريٽ کان سڀني روايتي کاڌن وانگر، هني کي پنهنجو پاڻ کي پچائڻ ۽ خدمت ڪرڻ جي خاصيت رکندو آهي. گرم واري دڳري سان ڳريل پنيس، بورائنزا، ڪڪرن سان ڀريل پٿرن سان گڏ، سرسبز ٽوڙ يا بس سان ڳاڙهو يا ماک سان گڏ جام، جام (مٺي نموني لاء).
مادي
- ڪيمي ميٽي - 150 g؛
- پاڻي 800 ml؛
- لوڻ
تياري
- هڪ قاعدي يا هڪ ٿلهي واري ٿڪڙي ۽ ڀت سان ڀريل، گرمي کي پاڻي جي گرمائي، نموني کي نموني شامل ۽ धीरे-धीरे मक्का झर्काउन थाल्यो، लगातार पोतको सामग्री समाते.
- تقريبا 40 منٽن تائين پهريائين ڪڪڙ کائڻ، ڪنٽرول هيٺ گهٽ ۾ گهٽ باهه رکندي.
- مٽي ڪنڊي مان هڪ ڪنڊي ميٽرن تائين پهچايو ويندو آهي.
سوپ جي ڪنارن سان گڏ پڙهي
ماکي اناج، انمني ۽ کثير اجزاء ۾، ۽ ساده ۽ جامع طريقائي ۾ پهرين کاڌ خوراڪ کاڌا تيار ڪريو، ان کا استعمال ڪندي पछिका पाक प्रयोगका लागि. ڪڪڙ يا گوشت جي اڇو تي ڪنڊ سوپ، ۽ ڊانل ورشن لاء مشروم سان يا صرف پاڻيء تي.
مادي
- ڪيمي ميڙ - 0،5 شيشي؛
- پاڻي يا برٿ، 1.5 ليٽر؛
- آلو. 5 پي سي.
- 1 سيٽون.
- تيل - 2 چمچ. چمٽا
- سائو - 0.5 بيام؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- مٺي مرچ جي مٽي - 2 پي سي.
- لوڻ، مرچ
تياري
- ٽڪريل پاڻي يا سفوت سان تيار ڪيل اناج کي ڍڪيو، 45 منٽ لاء کائڻ.
- انهن آلو آڱو ڪيو، ۽ ٽڪرڻ جي 5 منٽن کانپوء، تيل ۾ محفوظ ڪيل پیاز ۽ گاجر.
- ڪڻڪ جي خطن سان موسم سوپ، لالچ، مرچ، گرين شامل ڪرڻ، آلو جي نرمي کي گرم ڪرڻ ۽ ميز تي ڪم ڪندو آهي.
ڪڻڪ گونٽ کان پولينا ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مکين جي گونٽس کان پولٽيا اطالوي کاڌي جي هڪ تلاوت آهي، جيڪا حقيقت ۾ هلندڙ ڀريل مکين پائڻ واري کان وڌيڪ ناهي. اٽلي ۾، ميون مان اٽو مان ٺهيل آهي، سڀني قسمن جي سوزين سان گڏ، سڀني قسمن جي ڪاسارن، نموني ۽ ڊيسٽس جي بنياد تي استعمال ڪيو ويندو آهي.
مادي
- ڪيمي ميڙ 1 گلاس؛
- پاڻي. 4 پيٽ؛
- لوڻ
تياري
- ڪنارو اناج، ڪڻڪ حاصل ڪيو وڃي جيستائين هڪ ڪافي ڪڻڪ پيڻ ۾.
- پاڻي جو پاڻي، لوڻ شامل ڪريو.
- مسلسل مسلسل روانا ٿيا، بلبل مايع کي وڌائڻ لاء مڻ اٽو.
- ايتري تائين جوڻي سان ڳاڙهو ڪرڻو پوي ٿو ۽ ايتري قدر جو ڪوڊ ڪوڊ تائين اسپون ڏانهن لهي ويندا آهن ۽ وينجن جي ديوار کان ٻاهر نڪرندو آهي.
ڪٽرن جي گونٽ مان
سبزياتن يا روزا رکڻ لاء، اهي مکين اناج مان وينجن ۾ دلچسپي وٺندا آهن، جن جون رزق جيڪي به تيل ۽ ٻين جانورن جي اصل کان سواء اضافي طور تي جاري ڪيا وڃن ٿا، ۽ نتيجو هڪ خود خدمت ڪندڙ گوشت لاء مناسب آهي. مٽي مکين مان ٺهيل ڪنڊن جو ڪپڙو ڀاڄين سان گڏ يا رات جي ماني لاء، رات جو ناشتو يا ناشتو ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- ڪيمي ميڙ - 0،5 شيشي؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- (جو مزو) چکڻ آھي.
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- ڳاڙھو ڪشادو يا لبن ميئونز. چمٽا
- لوڻ، مرچ
تياري
- ٽڪندڙ پاڻيء ۾، پاڻيء جو ڇڪڻ ۽ ٽٽڻ جي نرمي تائين روانا ٿي کائڻ سان.
- ٿڌي کان پوء، ڪشمي آلو، گرين، مکھن جو هڪ چمچ، ۽ دوائون کي پيتر ڪرڻ لاء.
- نموني ڪاميٽي، مرچ، ميز
- گول ڪٽرن کي سجدو ڪريو ۽ انهن ٻنهي پاسن تي سبزيبل تيل ۾ وڌائين.
ڪڪڙين جا گونگا مان نڪرڻ
مکين جي ٻڏڻ کان ڏاج، جيڪي گلوٽين جي استعمال ۾ استعمال ٿيل آهن انهن لاء هڪ حقيقي ڳولي ۽ ڪڻڪ جي اٽو مان پائڻ جي نتيجي ۾. ان کان سواء، هڪ مناسب انداز سان، جهڙوڪ پادري مخلوق حيرت انگيز طور تي مزيدار آهن ۽ ڪنهن به فاسدو تيز ڪرڻ جي اپيل ڪئي ويندي. توهان هيٺ ڏنل طريقي سان دوستي پينڪڪس تيار ڪرڻ سان پڪ ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪيمي ميٽي - 200 g؛
- کير - 250 گ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 3 ٽيچ.
- لوڻ.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
تياري
- ان جي گيت کي هڪ ڪافي ڪڻڪ ۾ پئجي وڃي جيستائين اٽو حاصل ٿئي، ۽ پوء لوڻ سان گڏ، کنڊ.
- کير سان ڌار ڌار هڙاڪا، خشڪ اجزاء سان گڏ ملن، لامن کي ڦڙي ڪرڻ کان پوء هڻڻ سان روانا ٿيا، تيل شامل ڪريو.
- ڪڻڪ جي گلن مان ٿڪيل پن چڪين تي روايتي طريقي سان ڪڪڙن کي ڪيڪ ڪريو.
گهر ۾ مکڙيون گونگا مان ڪوڪيز
هيٺ ڏنل طريقي سان عمل ڪرڻو پوندو، ان کي ممڪن ڪڪڙ مان لذت ڪڪين کي تيار ڪرڻ جي لاء ممڪن ٿيندو، جيڪو بهترين پيوند کي ورتو وڃي يا تيار ڪيل شين جي هڪ وڌيڪ نازڪ ذائقي لاء قافلو پئجي وڃي. جيڪڏهن ليمن جي هيل استعمال ڪرڻ جي ڪا به اميد ناهي، وينلا يا تيلامون سان بنيادي ذائق.
مادي
- اناج ۽ ڪڻڪ جو اڻوڻ لاء اناج - 150 g؛
- مکڻ - 170 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 150 g؛
- لوڻ.
- نارنگي يا ليمو پيل - 1 چائے چچا.
تياري
- گڏوگڏ ٻلو گڏوگڏ اٽو ۽ لوڻ جي کاري سان.
- هڪ ٻيو ڪنٽين ۾، کنڊ سان مکڻ کي وڌايو، هڪ هيڪو هر هڪ شامل ڪريو.
- آڱريون ڪاميٽي کي اٽو جي شڪل ۾ مٽيء سان ٺهڪي اچي، ساڙي ٽڪرا ٽڪرا حصن ۾ ورهايو.
- بيسٽ بس ۾ 190 درجا 15 منٽن تائين بيڪيو.
مکين اناج کان ڀاڙيندڙ
هڪ ڪنٽين گيتن يا گونٽ آزاد غذا لاء نسخن جي بدران وينجن، ڳولڻ جو آسان طريقو جيڪو سوادج رشتي ڀائيندڙ آهي . سيمي مائع جي آڀ مان نڪرندڙ کلاسڪ شين جي ابتڙ، هن رستن هيٺ کاڌي جي گارڊٽي موٽو مکين جي بنياد تان گول ڪيڪ ٺاهيو ويندو آهي.
مادي
- ڪانو ميڙ - 2 پيٽ؛
- پاڻي. 2.5 پيٽ؛
- کنڊ - 2 ٽوچون؛
- لوڻ؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- ڪڻڪ جي اناج هڪ ڪنٽين ۾ ڪڻڪ جي ڀڃڻ سان آڳاٽي، شڪري ۽ لوڻ سان ملايو ويو آهي.
- پاڻي هڪ ڪوڙي تي اڇليو وڃي ٿو ۽ سڪل ٿڪڻ تي ٿڪايو ويندو آهي.
- گول ڦڪن کي فارم ٺاهيو ۽ انهن کي گرم سبزي واري تيل ۾ ٻنهي طرفن تي اڇلائي ڏيو.
مٽي ۾ اناج جي گونگي سان ڇڪيون
ڪٿان خوشبوء واري خوشبو، چمڪندڙ رنگ، چمڪندڙ ۽ چمڪندڙ مزاج جي مٽيء سان گندگي ڦيري، جيڪا ٻين حالتن ۾ ڪتب آڻيندي آهي ، ان کي ڪڻڪ جي ننڍڙي پٽي يا ڪڻڪ جي ڪڻڪ ۾ تمام گهڻي ٿورڙي ٿيندي. تازو خمير رچائي ۾ سڪل جا ٻه چمڙو سان متبادل هوندا.
مادي
- ڪنارو اناج ۽ ڪڻڪ اٽو - 200 g؛
- کير - 250 ملي؛
- تازو ٿانو - 40 g؛
- گندم کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- لوڻ - 1 چوٿون.
تياري
- گرم کير ۾، منحصر کي ڦهلائڻ ۽ کنڊ کي ٽوڙي، 15 منٽ لاء.
- ڪڪڙ هڻڻ ۽ لوڻ جو هڪ آلو شامل ڪريو ڪڻڪ جو اٽو ۽ ڪڻڪ سان کٽيو.
- گند کي ڳاڙهو ڏيئي، تيل کي وڌايو، 2-3 ڪلاڪن تائين پهچڻ لاء، هڪ ڀيرو رڌل ٿيڻ واري عمل ۾.
- منزل تي هڪ گول ڪيڪ اڇلائي، اٽو سان ڳاڙھو، ۽ 180 درجا تي 45 منٽ لاء ماني پائي.
Casserole Casserole
هڪ ڪنارن جي گونگي مان ڪاسروول، جنهن جي ترڪيبون جيڪي ترتيب ۾ مختلف آهن ۽ آخري ذائقو، هميشه مزيدار، غير جانبدار ۽ ڳاڙهو ٿيندو. خاص طور تي هڪ اهڙي ڊڪ تيار ڪرڻ مناسب مناسب خيال لڳي ٿو، جيڪڏهن ڪالهه جي رات جي ماني کانپوء تيار رهجي ويندو آهي.
مادي
- ڳئون croup - 300 g؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- تازو يا خشڪ آلو، 400 يا 150 g؛
- ڪبو ميز - 40 g؛
- ڳاڙهو مينهن.
- ساس پيسٽو - 100 g؛
- mozzarella - 200 g؛
- ديودار گريٽ - 50 g؛
- آڱانڪو - 2 پنچ؛
- لوڻ، مرچ، تلسي، زيتون.
تياري
- اهي ٽڪر پاڻيء ۾ رمپ ڀريندا، لوڻ وڌائين ۽ ٿڌي ۽ تيار ٿيڻ تائين روانا ٿيا.
- ٿڌي کان پوء ريزيد شامل ڪرڻ کان پوء سائي پياز، ڪڻڪ، مرچ ۽ آيگنگو هڪ شڪل جي شڪل ۾ پکڙيل آهي.
- مٿين پاسي کان هڪ پيسٽو پياسروول، ٽاميون ڪڍڻ، موززرلا ۽ گريبان.
- گرم منٽن کي 20 منٽن تائين گرمي جي 180 درجا سونيو موڪليو، بيزل ۽ زيتون سان گڏ خدمت ڪيو.
مکڙن جي گونگا مان ماسڪ
ٻين جورج وانگر، ٻين مچين جي جگر مان ٺهيل آهن، موچين کي هڪ تنقيدي سيٽين جي اجزاء کان تيار ڪيو ويو آهي، پر اهي غير جانبدار، ارومياتي ۽ دوست هوندا آهن. شين کي نه رڳو هڪ تند ۾ ٻوڙي سگهجي ٿو، پر ٿڃ به ساوڪ ئي ساوڪ ۾. سولوگوني، ٻيون پنيس يا بيڪن جي سلائيس سان گڏ ڪيڪ پيش ڪريو.
مادي
- ڪانو ميڙ - 2 پيٽ؛
- پاڻي 2 پيٽ؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- اناج کي پيڻ ۾ هڪ ڪافي قافيا کي اٽو ڪريو.
- اٽو کي لوڻ شامل ڪريو ۽ اچار پاڻيء جي حصول کي ٽڪرائڻ لاء، پهرين چمڪندڙ ڪڪرن سان لڳايو، ۽ پوء ٿوري هٿ سان.
- آڱر جا ڌار ڌار حصا، ان مان رول رولون، آسانيء سان دٻاء.
- هڪ ڪنڊ کان ٻئي ۾ ڪڪڙ کيڏڻ واري ڪڪري ٻن طرفن کان ڦيري تائين.
ڪني پائي ڪيڪ
جيڪڏهن عام طور تي گهر پيشڪري لاء ترڪيبون پوکي وينديون آهن، ۽ توهان ڪجهه نوان ڪوشش ڪرڻ چاهيندا آهن، اهو وقت گونگي جي ڪنارن کان کيفير تي پائي پکڻ جو وقت آهي. انهي کي يقيني بڻائي سگهجي ته ختم ٿيل پراڊڪٽ سخت غذائي محسوس نٿو ڪري، اهي ترسيلا اٽو جي جوڙجڪ کان پهرين ترجيح آهن.
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 پيالو؛
- ڪيمي ميڙ 1 گلاس؛
- ڇوڪري (1) گلاس؛
- کنڊ - 150 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- تيل - 2 چمچ. چمٽا
- پائڻ وارو پائو - 1 پيچرو. چمڪيو
- 100 گ.
- ڏنڊارائن - 50 g؛
- لوڻ، وينلا، کنڊ پاؤڊر.
تياري
- کنڊ سان ڳاڙهي هڻي.
- ٻي پيالو ۾، سڪل اجزاء کي گڏ ڪريو، سڀ کان پهريان ڪنٽين کي ڪافي ڪنٽين جي ڪڻڪ ۾ پيس.
- هڏن ڪاميٽي، مٿيون، سبزي ۽ تيل مارجن شامل ڪريو، ٿوري ۽ ٿڪڙي ڪريو.
- ميسس شامل ڪريو، مينڊي ۾ ڪاميٽي کي منتقلي ۽ 180 درجا ڏينهن ۾ 40 منٽن تائين پکانا.
ڪني ڪتن کي ملڪي ۾
جيڪي ڊڪٽي دوران پٿريلي ٽرڪن سان لڳل آهن، انهن کي تيار ڪرڻ لاء گهڻائي لاء تيار ٿيڻ گهرجي. ڊوائيس ۾ اناج جي گونگي کي ڪيترو ئي ڪئين گھڻو ڪري ان جي پيهڻ ۽ ان جي امڪاني صلاحيت تي منحصر هوندو: دٻاء کائيندڙ جي فنڪشن ۽ آلات جي طاقت.
مادي
- ڪيمي ميڙ 1 گلاس؛
- پاڻي. 3 پيٽ؛
- کير - 2 پيالو؛
- مکڻ چمڪيو
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ٿانو ۾، ڪٽي ۾ وجھي، پاڻي ۽ کير ۾ وجھي، لوڻ شامل ڪريو.
- "پوئزر" يا "دودڪ پورر" جي موڙ تي وڃو.
- 1.5 ڪلاڪن کان پوء گارنش مٽي جي گونگا مان تيار ڪري، جيڪڏهن ضروري هجي ته "ڪيڪ" تي نمي کي صاف ڪريو يا اڳوڻي راڄ ۾ پکا وڌو.