ميڪسيڪو آسٽريليا نه رڳو ماني لاء متبادل استعمال ڪري سگھجن ٿيون، پر ٻيا به ٻين وينجن جي حيثيت ۾، مثلا پزا يا فليٽس . هن مقالي ۾ اسين ميڪسيڪو اسپيشلز جي بنيادي رستن بابت بابت ڳالهائينداسين ۽ ان بابت جيڪي ترجيحون ڪيون ويون آهن ان لاء استعمال ڪيو وڃي.
ميڪسيڪو ٽائيمائلا لاء "ٽارتلا"
مادي
- مڪائي اٽو - 2 شيون؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 شيون؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- سوڊ - 1 چچون؛
- انگور - 1/2 ايس ايس.
- لوڻ - 3/4 چٻوڙين؛
- پاڻي جو 2 وڏو چمچو.
تياري
اهو پاڻي 105-120 درجا ٿي ويو آهي. ڳاڙھو ڪڪڙ کڻي تيل کڻي. ٻئي قسم جا اٽو ٻوٽي، سوڌو انگورن کي وڌائڻ، پاڻيء سان ڳاڙهو ڪيو ۽ مٽي کي اٽو ۾ وڌايو. اسان کي اٽي کي ملايو، پر ٿانو هٿن سان ٿڪايو پيو وڃي ۽ ان کي ڪتب آندو ويو آهي. ھڪ تاليف سان ٿڌو کڙو ڪريو ۽ ان کي گرميء ۾ 30 منٽ لاء ڇڏي ڏيو. ختم ٿيل آو 16 بجي سيڪشن ۾ ورهايو ويو آهي ۽ هر هڪ رولنگ پن سان ٺهيل آهي. تقريبا 1 منٽ لاء ميڪسيڪو خشڪ ڀريل پين ۾ وڌو مکين جي آڱريون. هتي، ۽ سڀني تذڪرن لاء تيار آهي!
هڪ ميڪسيڪو لوڻ ڪيڪ کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 600 g؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- 2 ٽيچون.
- خشڪ جڙي جو ٺهيل (ٺي، اڪري، سمڪ، فينل)؛
- زيتون جو تيل 6 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
اٽو لوڻ ۽ لوڻ سان گڏ پائوڊر ۽ ٻرندڙ کاڌا. آٽو جي مرڪز ۾، چڱي طرح ٺاهيو ۽ ان کي گرم پاڻيء جي 150 ملي لپيٽ ۾ وجهيائين. اسان ٽڪ کڻي پهرين آندل کائيندا هئاسين، ۽ جلدي اهو ئي جلدي ٿي وڃي، توهان جي هٿن سان گوڏن ڀر شروع ڪريو. ٿڌي ڀريل ٿانو ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ 30 منٽن اندر تريليا کي گرميء ۾ ڇڏي ڏي. اسان آرام ڪيل آو 10 حصن ۾ ورهايو ٿا. آلي کي رولنگ پن سان ٺهڪيو، يا هٿن کي 1 سينٽ جي ٿلهي ۾ وڌايو.
بغير ڪنهن تيل کان سواء ڪاريلي استعمال ڪندي هڪ گيٽ تي کليل فائر تي يا اسٽو تي تيار ڪيل تيارين تي تيار ڪيون وينديون. ٻنهي پاسن تي ڪڪيل هوندي آهي.
ميڪسيڪن جي آسٽريليا کان رولس
مادي
- ڳاڙهو چوٽي - 750 گ؛
- 1 سي.
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- سويا ساس - شيون جو 1/4؛
- جوس رس جو هڪ صدي.
- ڪلي پائوڊر - 1 چمچ
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
سايو سويا، جوس رس ۽ مرڪي مکڻ سان. پتلي واري پٽي ۾ گوشت کٽي ۽ نتيجو اچار ۾ وڌو، ان کي ٻئي 20-30 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
ان کان علاوه، انگوزي جي پتلي انگن ۾ ڪٽي ۽ مرچ - پگهار. ٿڪ تي پيا ۽ مرچ نرم ٿي. ٿورڙي ٿلهي واري تيل سان گرميء جو گرم ڪيو ويو آهي ۽ ان کي گوشت ٻن منٽن لاء تيار ڪيو ويندو آهي. اسان سڀني اجزاء کي لوڻ واري ڪيڪ تي رکون ٿا، رول کي ڇڪيو ۽ ان سان گڏ ڪارو، گيامامول يا سالالا جي خدمت ڪريو.
تنهن ڪري انهن مان اهو پتو پوي ٿو ته ميڪسيڪن جي آسٽريليا کي ٽوڙڻ جي ڪهڙي ضرورت آهي.
ميڪسيڪو پيزا
مادي
- ڪڪڙ
- salsa - 1 item؛
- ڌڪيل مٽي - 1 برتن؛
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- ايڪوڪس. 2 ٽڪر؛
- ڳري پٿر جي پياري. 1 شيون؛
- فيڪني پنيس 1/4 صديء جي؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
تندور 210 درجا کان مٿي آهي. بيڪنگ سان ڍڪڻ جا ٽڪرا ٺاهيا ويندا آھن ۽ اسان انھن تي ڪيڪ وڇائي ڇڏيندا آھن. سوراخ سان گڏ چرسن کي ڪڪڙيندا آهن ۽ ٿانو ٿانو ۽ گرٽي پنيس جي چوٽي تي رکيل آهن.
اهڙي طرح هڪ برتن بغير مسئلن کي گڏ ڪري سگهجي ٿو، مثال طور، منسلڪ گوشت سان گرم گرم ٽماٽو چاسٽ سان، يا تازو بلغاري مرچ جو ڪجهه شامل ڪندي، مکڻ ۽ مصالحن جي ذريعي. هڪ پارٽي لاء سٺو اختيار آهي جيڪو توهان جي مهمانن کان ڪجھه فائدي سان مهيا ڪرڻ لاء آهي. مختصر ۾، ميڪسيڪو پيزا جي لاء نسخ صرف صرف پنهنجي تخليق سان محدود آهي.