مهرز - پڙهي

سيزز (سلز، جرمن) - هڪ شيل ۾ ساهري شين جي پريس ٿيل (يا ڪنهن به ڪنٽينر ۾، مثال طور، هڪ ڪنٽرولر يا جري)، جرمني ۽ بالڪٽس ۾ مشهور آهي.

گوشت جي گاڏين جي باقي رهي استعمال ڪرڻ جي گهر ۾ هڪ بهادر طريقو هڪ اقتصادي طريقو آهي. ترتيب ڏيڻ ۽ ٽيڪنالاجي جي ٽيڪنالاجي طرفان، بهادر ٻني نموني وانگر آهي، هڪ قسم جي گليشيئر (جلي) آهي. ان مان سور ۽ گوشت، بیکن، گڏوگڏ ٻوليون، جگر ۽ ٻيا آفڪ تيار ڪريو (انحصار تي خواهش تي). چڱي طرح برباد ڪيو - اهو ذائقو سوادج، غير جانبدار، غير جانبدار ۽ سستا آهي.

سو سور جي گهر کان هڪ چشمي کي پائڻ لاء رڪارڊ

10-12 سرنگن جي شين جي قيمت ڏني وئي آهي.

مادي

• هڪ جوان جانور کان سور سر (ڪنن سان) - 1 ص. (اٽڪل 4-5 ڪلوگرام وزن)؛
• سور جو ڀروسو - 2-3 پي.
• جوش 2-3 پي سي.
• ڪلهي جو گوشت يا ڳچيء کان 2 ڪلو.
• بي پن جا پنو - 5 پي سي.
• سنسار جڙ - 2-3 پي سي.
• مرچ مرچ - 5-8 ٽڪر؛
• لوڻ - 2-5 دانت؛
• ڪارا مرچ پاؤڊر؛
• لوڻ

تياري

گهر تي بيروا روايتي طور پورڪار مان پکايا ويا آهن، پر اختيار هونديون آهن، مثال طور، گوشت يا پولٽري. محتاط، اسان کي سور جي مٿي ۽ پيرن کي باهه ڏئي ساڙيو. ڪنهن چاقو سان صاف ڪريو ۽ ٿڌو پاڻي سان چڱي طرح چلو. اسين ان کي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏينداسين، ٿڌي پاڻي سان ڀريندا ۽ ان کي 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو، پوء اسين ان کي ٻيهر ٻيهر رلي ڇڏينداسين.

هن رستي ۽ پير کي 4 ڪلاڪ لاء وڏي ٿڌي تي تيار ڪيو ويندو آهي، ٿڌي گرمي تي. وقتي طور تي جھاگ ۽ ڀت ڪڍيا. جڏهن توهان ڏسون ٿا ته هڏا گوشت هڏا پوئتي هڻڻ شروع ٿينديون آهن، اسان گوشت وڌو، بلڪل نرمي نه ڪري، پياز (ساري)، جڙون ۽ مصالحت. ٻين 40-60 منٽن تائين سليم جو مزو ۽ پچائڻ. تمام ٿڌو ٿڌي ۽ برٿ فلٽر ڪريو، اهو سوپ ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ھڏن مان گوشت، گوشت، ڪارليج ۽ کھال کي الڳ ڪريو. هڏا، پياز، پاڙا، مرچ ۽ لالچ ڦٽي ويا آهن. ھر ھڪڙي چاقو سان گڏ ڪريو ۽ سيلففين آستين ڀريو (جيڪو بہ جيتوڻيڪ بھرڻ لاء گھڻو وڌيڪ ورھ شامل نٿو ڪري سگھجي) ٿڪ ۽ فرش ۾ 6 ڪلاڪن لاء رکيل آهي. جيئن ته توهان ڏسي سگهو ٿا، هرڪو هڪ بهادري ڪري سگهي ٿو. پڙهي بلڪل سادي آهي.

توهان مختلف ڪم ڪري سگهو ٿا ۽ سيلففين جي بجاء مارڪيٽ ۾ خاص طور تي خريداري استعمال ڪئي وئي صاف صاف ۽ گٽ-بليوشي کي ڌويا. هڪ بهادر ٺاهڻ لاء رڪارڊ تبديل نٿو ڪري. خشڪي واري ڦٽيون ڀرڻ ڀريو، ڀائٿ شامل نه ڪريو. 40 منٽن لاء هڪ چشمي ۾ ذبح ڪري يا تند ۾ پائڻ، مختلف جڳهن ۾ دانت سان گڏ ڪيترائي ڌڪڻ کانپوء. 5-6 ڪلاڪ لاء مينھن ۽ فضا ۾ جاء. توهان ان کي دٻاء هيٺ ڪري سگهو ٿا. اسان سلائسن ۾ کٽيو ۽ گرين سان خدمت ڪريو.