اسان پيش ڪرڻ جون مشغولون مشغولن لاء جوش ڪوري ۾ لڳل آھن . اهو سادو پر انتهائي سوادج پکو ضرور ضرور توهان جي مٺائي جي خوشبو ذائقي سان گڏ، جيڪو ٻيلو مشغول ۽ شيجنجن سان گڏ ٻئي ڪامياب ٿيندي.
مشغول پوڻ سان گڏ کاڌي ۾ رڌل - پڙھڻ
مادي
- ميليون 500 گ.
- ڳاڙھو ڪشادو 500 g؛
- جوس يا واٽون - 150 g؛
- تازو ڪاري جا تازا آهن.
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
ھاري ڪشمي ۽ پیاز ۾ بجلي جي لاء، اھي اڇا مشرقي يا ڪنھن ٻي ٻني وانگر، يا عام مشروم وانگر. ٻيلو ضروري آهي ته ٻلي جون نوڪريون چڱيء طرح اڳ صاف ڪيا وڃن، صاف ڪرڻ ۽ تقريبن پندرهن بجيهه منٽن تائين صاف ڪيو وڃي.
سڌريل تيل سان گرم ڪرڻ واري گرم تي، ڪريلگي تائين مناسب تيار ڪيل مشروم وڇائي ۽ ڀريل. ان کان پوء هڪ اڌ منٽن جو اڌ منسلڪ پياز يا واهٽ ۽ گڏوگڏ شامل ڪنديون. هاڻ، اسان ڏهن منٽن لاء ٿڌا ڪڪڙ، سوراخ ڪشادو ۽ گھٽ شدت واري باهه تي لڌل ڪن ٿا. کاڌ خوراڪ جي پڇاڙيء ۾ لوڻ ۽ مٽي سان ڍڪ ڪارا مرچ. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان بوبس ۽ مصالحي کي شامل ڪندي پنهنجي مزو کي مختلف ڪري سگهو ٿا.
مشھور خوري ۾ ھڪڙي گھڻائي ۾ ڳاڙھو
مادي
- نوڪريون - 400 g؛
- 20٪ کان گهٽ جي هڪ ٿلهي مواد سان گڏ ھندو ڪشادو - 220 g؛
- جوس 110 گ.
- تازيون خوشيون چونڊڻ کان
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ مرچ.
تياري
ان کان پهرين گڏوگڏ ۾ نوڪري کي جڳھ کي ختم ڪرڻ کان پھريان، سڀ کان پهريان اسان کي سڀ کان وڌيڪ صاف طور تي صاف ڪنديون، جيڪڏھن ضروري ھجي، صاف ڪريو ۽ ان کي ڪٽي. جيڪڏهن توهان جانورن جي پوشاڪ کي استعمال ڪريو، ته اهو بهتر آهي ته انهن کان پهريان پندرهن شيهه منٽن تائين ان کي اجاگر ڪرڻ لاء.
اسان کي ملائيشيا ۾ مشروم تيار ڪيو، فصلن جي سيميئر سائيڪل يا ڪبائي شامل ڪريو، ڳاڙهائي وڇائي، نموني نموني ۽ زمين سان ڪارو مرچ جي موسم ۽ ڊسپلي تي "پريزمت" جي چونڊ کي چونڊيو. سگنل کان وٺي مچ تيار ڪريو، ۽ پوء ڊوائيس جي لذت کي کليل، ٿڌا تازو تازو تازو اسبيون شامل ڪريو، پائپ کي ڍڪڻ ۽ ٿوري مشرڊ کي ٿوري وقت تائين هلڻ ڏيو.
ڳاڙھو مشروم کي ڪٽي کاڌي ۽ پني ۾ ڪيئن کائڻ؟
مادي
- ميليون 500 گ.
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- پاڻي 250 مليڪ
- پياس يا نووٽ - 100 g؛
- سخت پنيس - 50 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 50 g؛
- تازو جهان
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
هڪ ڀريل ٽنگ ۾ صحيح ۽ ڪدو مشرڊ تيار ڪيا ويا، جنهن ۾ اڳ-فوري پياز، ۽ لٽي جي وچ ۾ هڪ ڊگهو آگ تي اڏير. هاڻي سيشن جي مشغول ماسز لوڻ سان مرچ، ڪوري ڪمي کي شامل ڪيو ۽ ان کي ٻئي منٽن لاء وٺي وٺو. اڳيون، ان ۾ جلي آلو سان پاڻيء ۾ وجھي ۽ ستن منٽن لاء پتي، روانا ٿيا. اسان کي سخت پني جي ذريعي سخت پٿرن کي لڳايو، ان کي پوشاڪ ڏانهن وڌو ۽ ان کي ڳاري ڇڏيندا.
تڪليف تي ٿورڙو تازو تازو ساگر سان گڏ هڪ کاڌ رکندو آهي.