هڪ پينڪچي پيئي هڪڙو

Studen - هڪ کاڌ خوراڪ جو گوشت آهي، جيڪو برٿ مان جلي ۾ منجهيل آهي، جنهن ۾ هن کي پکايا ويا. ڪڏهن ته، ٽنگ ۾ گوشت رکڻ کان اڳ، ٽين ۾ گوشت ڀرڻ جي اسٽيج تي، ڪنهن ٻئي اجزاء (ابلاغ گاجر، سخت ابڙو هگ، لوسن، लियोन स्लाइस، आदि) شامل ڪريو. جھرين ۽ سيا مختلف قسم جي بيزانن کي فرق ڪرڻ ضروري آهي - جلي ٿيل، چونکہ आखिरी हिज्जे पदार्थहरू अलग-अलग हुन्छन्، र मिट्टीले प्राकृतिक तवरमा फ्रिज गर्छ.

شاگرد مختلف جانور ۽ پکين جي گوشت مان کائيندا آهن. اهڙي قسم جي آمدني جو سٺو واجبي (لازمي طور تي، ورٿ جي جڳهه) هڪ لازمي شرط آهي گاڏين جي پيرن (پير، ٽڪري، سر جي حصن وغيره) جي چونڊ آهي.

اسان توهان کي ٻڌائي وينداسين ته ڪڪرن جي پيرن کان جلي ڪيئن ٺاهيو وڃي؟ اهو حصو ڊش ۾ بنيادي ذائق ساز هوندو ۽ يقيني طور تي تسبيح ڪنداسين. وڌيڪ وڻندڙ ​​پيرن مان جسوزي جلي ڦيرايو ويندو، جيڪڏهن اسان اسان کي ٺهيل ۾ شامل ڪيو وڃي، اسان نوجوان جانورن جي هن شڪن کي چونڊيندا آهيون (اهو رستو گاڏين جو رستو، سستا طريقي سان آهي).

گوشت جي پيرن ۽ گوشت مان جيل لاء پڙهي

مادي

• سور جو پيرن سان پنواڻ - 4 پي سي.
• گوشت جو وڏو چمڙو
• جوش، 3 پي سي.
• گاڏيون. 4 پي سي.
• ڳاڙهو روڙ - 3 ٽڪر؛
• مرچ مٽي - 8 پي سي.
• بي پن جا پنو - 5 پي سي.
• ڪپڙا - 5 آمدورفت؛
• گردن، ٻچن، جوان پياز، ڪنارو؛
• لوڪ؛
• ليم
• لوڻ

تياري

پهرين، اسان هر شي تيار ڪنداسين: اسان پيرن کي ٽوڙي ڇڏڻ وارا پوندا پر صاف آگ، صاف، ڌوئڻ ۽ چاقو ڪٽي ڇڏينداسين. پيرن کي ٿڌو پاڻي ۾ هڪ رات لاء ڇڏي ڏيو. اچو ته اسان جي مرغوب پيرن ۽ گوشت واري شيڪن کي ڌوء.

سورج جي پيرن کان جيل کي ڪئين صحيح طريقي سان؟

اسان هڪ ساسن ۾ سور جو پير ۽ چمڪندڙ شارڪن جو پاڻي ٺاهي ٿو ۽ اهو پاڻي پٿر 8 سينٽي آهي. تتل ٿيندو آهي، اسين گهٽ ۾ گهٽ باهه کي گھٽائي ڇڏي، احتياط سان شور کي هٽائي ڇڏيو. Varim، لذت ڍڪڻ، ٿوري وقت تي چٽ ۽ شور کي هٽائڻ.

جئين توهان ڄاڻو ٿا، سورج جي پيرن کان جلي کي هڪ سادو مسئلو ناهي، اسان 3-4 ڪلاڪ لاء کائيندا آهيون، اهو پاڻي کان مٿي ڪرڻ لاء ناپسند آهي. جڏهن گوشت هڏن مان آسانيء سان الڳ ٿيڻ شروع ٿينديون، اسين صاف صاف گاڏين ۽ اجماع جي ٿرزم ۾ وجهي، جن جي ڦڦڙن ۽ ٻين مصالحن جي بيماري ۾ بلب لڳل آهن. 15-20 منٽن کان پوء، باھ کي بند ڪريو، ٿورڙي انتظار ڪريو ۽ احتياط سان شور سان ٻاري هر شيء کي ڪڍو. برائو صاف صاف گوج ذريعي يا بار بار سوير ذريعي. سڀ پکايا شين کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن. هڏا، اجمن جا ٿرين، بلب ۽ بي ڦاٽي - ڦري ويا. گوشت ۽ گاڏيون (ان جا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ٿين) پلاٽ ۾ پليٽ. صاف ٿيل لوڪ، ڪٽيل گرينس، ليمون سلائسون، زيتون جو زيتون شامل ڪن ٿا. ڪجهه وڌا پکايا ويندا آهن اڳ ۾. (اهو صرف سوادج آهي، پر پڻ فائدي وارو). ٿڌي جاء ۽ ٿڌي جاء تي ٿڌي جاء تي ٿلهي شين ۾ پروڊڪٽرن کي وڌايو وڃي. (چمڪندڙ منطق، فرش جوزيف). درست طور تي جلي ڀريل عام طور تي چڱي طرح آزاد ٿي ويندو آهي، جيستائين اهو ئي ڊگهو آهي، توهان تازي گھوڙي جوش پائڻ ڪري سگهو ٿا (انهي ٿر تي ننڍڙو گرٽ ۽ چوٽي جو رس سان ٽٽي).

اسان کي ضرور گھوڙا پالڻ ۽ / يا سرسري ، ٿڌڙو ويدو، مسڪينن جي مضبوط ٽڪنڪن يا شراب جي خدمت ڪرڻ گهرجي.