ڪنهن به ٽماٽو سوپ جو ڪارڪردگي طئي ڪيو ويندو آهي، سڀ کان پهرين، حقيقت اها آهي ته ڪنهن به قسم جي ٽماڪن ۾ ڪيترائي مفيد شيون موجود آهن. توما سوڊ تازو تازو پکا ٿي سگهي ٿو ۽ پگهار ۾ محفوظ ٿيل ٽماڪن مان ٽاما پيسٽ جي اضافي سان گڏ وڌيڪ سنترپشن لاء. رڌن ۾ ٽماڪن جي غير موجودگي ۾، توهان ٽيما جي پيسٽ ۽ ٻين اجزاء سان هڪ مزيدار سوپ تيار ڪري سگهو ٿا.
ٹماٹر سوپ پولش ۾
سوادا ٽاما سوپ چانورن سان گڏ رهيو آهي. ٽامي ۽ چانور تمام سٺي نوڪري ميلاپ آهي.
مادي
- 6-8 ڳاڙهو سور ڳاڙهو؛
- گرام مان 80-100 قدرتي مکڻ جو؛
- 3 مٽي چانورن جو؛
- پوريء جو 1 اسپين؛
- 1 گاڏيو؛
- 1 پرين؛
- ٽماٽو پيسٽ جا 2 چمڙيون
- ٿورڙو سبزي جي تيل؛
- لوڻ؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر؛
- ڳاڙهو ڪمايو؛
- ساهه
تياري:
پختي رنگن تي پنڌ ڪبو. گاڏيون ۽ ٻرندڙ ريٽ صاف ٿين ٿا ۽ ننڍڙي ٽڪرين جي ڪپ سان يا وڏي ويلر سان گڏ ڪن ٿا. سبزي ۽ مکھن جي ھڪڙي تي ھڪڙي فرائينگ پين جي پوزيشن ۾ گھٽ گرمي تي اسپاسر. گاڏين ۽ پورواڊ جو روٽو شامل ڪريو. پروپيريريم، هڪ اسپٽولا سان ڳاڙهو، بورنگ کي روشن ڪرڻ. ڀاڄين جي ٻٽ مان پاڻيء جي 2/3 ۾ ننڍڙو ساوڪڻ ۾ رکين. ڌوئڻ جو چانور شامل ڪريو. اسان کي اوسط باھ ۾ رکون ٿا. اسان 5-8 منٽن لاء کائيندا آهيون. هن وقت، اسين ٽيمو کي ابلي پاڻيء سان گڏ پون ٿا، انهن مان هتان کي هٽايو (يا گوپ ۾ رينڊ ٿيل ٽڪريء جو استعمال ڪريو، جيڪو توهان جي رس ۾ آهي). چوماسي کي چاقو سان ڪڙو ڪن يا وڏي ميزبان کير جي ذريعي رڱو ڪريو. چوماسي جي پيٽ سان ڪڻڪ سان گڏ هڪ مربع کي ٽائيم آڻيندي، مرچ وڌو ۽ ان کي گهٽ منٽن تي گھٽ گرميء تي پڪاريو. 3. 5 منٽ لاء لڏپلاڻ کان وٺي. سوف ڪنڊ ۽ ڪٽي ساٿين سان سوپ ڀرڻ کان اڳ.
مومي جي پٽ-سوز
پنيس سان ٽامتو سوپ غير معمولي سوادا آهي.
مادي
- 1 ڪلو ڳاڙهو ڳاڙهو ڪلو.
- 1 پرين؛
- 1-2 چمڪندڙ تيل؛
- هڪ ۽ ڪڪڙ برٿ جي اڌ ليٽر؛
- سڪل شيري يا مٽيءرا جو گلاس
- 200 توهان جي گرين پنيج مان 200
- 1 ڪڪڙ جي ڪنڊ
- 1-2 جو ڳوڙهو لوڻ؛
- ڳاڙهي مرچ
- خشڪ مال
تياري:
ٽامي جو پاڻي ٽڪرڻ ۾ پاڻي، هڻڻ ۽ رڱوڙي ۾ اچرج جي ذريعي. مستقل ڪٽ تي تيئن تيل ۾ تيل سون جي سون تان. روبرو چيما ۽ ڪريل رنگ تيز سسوسيپ ۾ رکيل آهي ۽ گرم برائوس کي ڦٽو ڪيو وڃي، شراب کانسواء 2-4 منٽن لاء ڪوف وڌائين. کثافت کي مضبوط ڪرڻ لاء نشاست شامل ڪريو. موسم مصالحن سان ۽ فوري سوپ کپ ۾ داخل ڪريو. هر پيٽ ۾ مٽيء جا هڪ ٽڪرا، لسن سان ڀريل ۽ ٻڪيل پوپٽ. خاص طور تي گرڳيل پنيس ۽ ڪٽيل بوٽن سان گھمائي. تقريبا 3 منٽن لاء سيفرز سان سوپ پيرا ڍڪيو، خروج بند ڪر ۽ خدمت ڪريو. اهو هڪ سادو ٽماٽو سوپ آهي. اهو طريقو هر ماڻهو لاء سفارش ڪري سگهجي ٿو جيڪو وزن وڃائڻ چاهي ٿو.
ڪڪڙ جي ٽامي جو سوپ
مادي
- 200 ڪڪڙ ڀلي جو 200؛
- 1 ليٽر جو پاڻي، 1 جوش؛
- 1 گاڏيو؛
- 1 ڪڪڙ جو سڄو؛
- سبزي جي تيل جون 2 چمڙيون
- 4-5 چماڪي
- ٽماٽو پيسٽ جا 2 چمڙيون
- مرچ، ٻر، مال.
تياري:
ٽڪندڙ پاڻي ۾، اسان ڪڪڙ جي پٽي وجهي، ننڍن ڪعب يا سوراخ ۾ (ڪوري فائبر) ۾ ڪٽي. اسان تقريبا 10-15 منٽن تائين کائيندا آهيون. گاڏيون ۽ پياز صاف ڪيا ويا آهن ۽ ٿلهي کتل، 5-8 منٽن تائين تيل تي فريڻ واري پين ۾ بچايو ويو آهي. ٽامي جا ٽڪرڻ واري پاڻي سان گڏ پون ٿا، پونڊي کي پيٽ سان گڏ پين ۾ شامل آهن. پوء ڪڪڙ تي، سبزي پيسٽ ٺاهيو ۽ لوڻ هيٺ ٺهڪندڙ گھٽ گرميء تي ٻئي 8 منٽن تائين. اسان نموني، مرچ، خشڪ مرچ شامل ڪنداسين. باهه بند ڪريو ۽ 10 منٽن لاء اسان کي پڪڙيو. توهان جئين بوٽن سان گڏ چاڙهي، خدمت ڪري سگهو ٿا. توهان شايد، پڪ ڪري، سوپ ۾ آلو يا ننڍا پادا شامل آهن.
اطالوي ورزن
ٽاماٽو اطالوي سوپ، تمام سادو، مزيدار ۽ صحتمند، توهان چئو ٿا، غذا چئي سگهو ٿا.
مادي
- 0،8 ڪلو ٽماڪن جو.
- 2 تي؛
- 3-4 جو ڳوڙهو لوڻ؛
- 1 تازو جڙي جو وڏو پيچرو (تلسي، نسيم، مارجورام، ٻيلل، تھائي)؛
- گوشت جو گوشت يا سبزي جي 300-400 مليڪ.
- ٿوري زيتون جو تيل؛
- خشڪ مصالحو.
تياري:
ساڳئي اصولن جي مطابق اسان اڳوڻي ترڪيبين ۾ سيٽ ڪيو ٿا. شارپ ۽ ماما ٽاماما سوپ جي اختيارن جي خوبي کان پوء صبح جو هڪ خوشحالي جي رهائش بعد صبح جو خير آهي. اهي ڪافي ڳاڙهو مرچ، لوڻ، مٽياري واري خشڪ مصالحن ۽ گرين قسم جا مختلف قسم آهن.