سردي جي موسم ۾ اهو صحيح شين کي چونڊڻ لاء ضروري آهي، تنهنڪري جسم صرف سڀني ضروري غذائي حاصل نه ڪئي، پر پروٽين جي ڪوٺيء کان پڻ متاثر نه ٿيو. بيف ٿڌي ۾ کائڻ لاء مثالي آهي - ۽ هيموگلوبن عام ٿي ويندي، ۽ خوشگوار، صحتمند خوراڪ کي بيمار نه ڪرڻ ۽ بيمار نه ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو. ڇا توهان کي ٻڌايو ته گوشت ماني ماني لاء ڇا کائڻ لاء.
بيف اسٽروگنف
مادي
- 2 سي سي.
- ٿڌو گوشت گوشت برائوٽ - 150 مليڪ؛
- گوشت يا ڳاڙهي (پوئتي يا پٺي کان ڪٽي) 500 g؛
- ٿوريل سبزي واري تيل جي خوشبو - 3 ويچاري. چمٽا
- ھوم کریم (گھٽ ۾ گھٽ 25٪ چربی مواد) - 300 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو سٽي ويو. 1 ويٺل. سلائيڊ سان اڇو
- لوڻ آوڊائيز ڳائڻي - 1 پنچ؛
- مرچ تازو ميدان ڪارو ٿي چکو.
تياري
بيف جي رات جي ماني کي تڪڙو تيار ڪريو ۽ گھڻو ڪري ڪيترا ماڻهو سوچڻ کان وڌيڪ مزيدار آهي. اها صرف اڌ ڪلاڪ هوندي. تنهن ڪري، ڊگهي پتلي سوراخن سان گوشت کٽيو، اوسط سائيز - ٿورو آڱر سان. پياز صاف ۽ صاف ٿيل سيمينگن سان ڀريل هوندا آهن. گرم واري گرم تيل ۾ اسان اهو گوشت وجهي ۽ وڌ کان وڌ وڌ کان وڌ تائين وڌو وڃي. ان کان پوء، پياز ۾ وجهي، ۽ 5 منٽ لاء مسڪينن کي هٽايو ويو. اسان کي ڀوت ۾ وجهي ڇڏيو آهي، ۽ لذت جي وچ ۾، اسان هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ جي حساب سان پياز تي روئي ٿو. آخرڪار، لوڻ، مرچ ۽ آٽو شامل ڪيو، 5 منٽن کان ٻاهر وڃو، ساڌي ڪوم شامل ڪريو. ان کي ابليف نه ڏيو، صرف گرميء کي گرميء سان ۽ باهه کان فوري طور تي هٽايو، ڇو ته ڪارو ڪشادو گهٽجي ويو آهي. گوشت جي ماني تيار ڪرڻ لاء تيار آهي - اهو هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ سان رهي ٿو. توهان ماسش آلو، بڪواٽ جي ٻرندڙ، ڀريل پادري سان ڀريل ڦوڪيون ڪري سگهو ٿا. هي کاڌ خوراڪ جي سبزي سلاد سان گڏ گڏ آهي.
ڌريل بيف
جيڪڏهن وقت موجود آهي، توهان ٻي صورت ۾ ڪري سگهو ٿا ۽ گوشت جو مزيدار ڊيمو ٺاهيو، چڪاسي يا ڦين سان ڀريل آهي.
مادي
- سينو سلاد اڇو وڏا 2 پي سي.
- گاڏين مٺي ننڍي - 2 پي سي.
- ڪڪڙ يا مٽي - 2 پيٽ؛
- ڳاڙھو يا ڳاڙھو 0،5-0،7 ڪلو؛
- گندم واري تيل کي وڌندڙ سجيل ٻوڙي - 3 ويچاري. چمڙن جي.
تياري
هن کاڌا تيار ڪرڻ ۾ تڪڙو نه آهي، ٿانو پاڻي ۽ ڪڪاسي عام طور تي گهٽ ۾ گهٽ ڪلاڪن لاء گرم پاڻيء ۾ ڳاڙهو، ٻڪڻ ۽ سواري ڇڏيندا آهن. انهي کان پوء، اڌ ڪلاڪ لاء گھٽ گرمي تي کائڻ، گهٽ ۾ گهٽ 2 ڀيرا پاڻي بدلائڻ. جيڪڏهن توهان جلدي چاهيو ٿا، توهان ڪئنڊ قيام استعمال ڪري سگهو ٿا. رات جي ماني تيار ڪرڻ شروع ڪريو. پوزي تي چنبڙي، ٽي گاڏين کي نرم ڪر ۽ نرمي تائين اڌ مکڻ ۾ وڌو. ڪفٽ ۾ منهنجا ۽ ڪٽيو، کائڻ لاء آسان آهي - هڪ ڪنگو. تيل جي ٻئي حصي تي، گرمي گرمي تي، گوشت کي دٻاء ٺاهيو وڃي. اسان گاڏين ۽ گوشت سان جوز گڏيو ۽ جيڪڏهن ضرورت هجي ته تقريبا 40 منٽن لاء، ٿورو پاڻي يا برٿ وجهي. ٻوڏ يا ڪڪڙ شامل ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ جي چوٿين لاء لڳائڻ لاء. ٿلهي، موسم جي آخر ۾ وجهي. مثلا گوشت جي ماني رات جو ھڪڙو ڊيم (مٺو استعمال ڪرڻ واري طريقي سان تبديل ٿي سگھي ٿو).
خير، جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته رات جي ماني لاء ڇا ڪجي، ۽ توهان وٽ ڪافي وقت آهي، مگر تقريبا ڪو طاقت موجود نه آهي، بس گوشت، مرچ ۽ بي پاٽ سان گوشت بسائي. پاڻ کي، پاڻيو ٿيل گوشت جي ماني هڪ مهذب راته آهي، خاص طور تي اگر ان کي گرائيت گھوڙا ۽ پنيري سان مشغول آهي. ۽ جيڪڏهن توهان اڳيان پيشاب وڌو ٿا، تنهنڪري هٿ هٿ ۾ سلاد ٺاهي سگهو ٿا.