ڪهاڻي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو هن کي مشغول طريقي سان سوال پيش ڪيو ته: گهريلو بک ڪيئن ڪئين؟ حقيقت ۾، ڪو مشڪلاتون نه آهن، صرف ڪجهه رازن کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ۽ هڪ جلدي وانگر، جلدي هڪ بوز کي کائڻ جي اميد نه آهي. ھي پکي پکيڙي پسند نھ ڪندو آھي.
هڻڻ صحيح طريقي سان ڪيئن ٺاهيو؟
پکين جو چڱو ڀلو ٿيو آهي ڪجهه ڏينهن اڳ جڏهن رشيد ۽ روئي وئي ته ان کي پنهنجي جشن وارو مزي تي زمين ملندو. پوين جي بچيلن کي ختم ڪرڻ جو يقين آهي. ها، ها، ڪوبه ڌيان سان وڪرو ڪندڙ هڻڻ نه چاهيندا هئا، اهو بهتر آهي ته ٽائزر سان وڌيڪ وڌيڪ حسد ٿي وڃي. ان کان پوء هر ونگ تي پهرين فليڪسڪس کي ڪٽايو ويندو آهي جڏهن ٻني کي پئجي ويندو ته اهي ساڙي ڇڏيندو، ۽ ڪپڙي جو قسم خراب ٿي ويندو. پکين کي چڱي طرح ڌوئڻ کان پوء، لوڻ اهو نمک ۽ مصالحن سان رکي ۽ ٿڌو ڏينهن تي ٿڌو رکي ٿو. چمڙي تي چمڪندڙ سڪي ويندو، ڪٿان مٽي ويندو ۽ جڏهن ڳاڙهو ٿيندو، ۽ گوشت کي ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ٿيندو.
جين روزو ڪيئن وڌائڻ؟
جيڪڏهن توهان کي بک جي بيهڻ لاء ڪجهه ڏينهن نه آهي، پکيء کي ٿڌو ڪلاڪن لاء موڪل ڏيو. ڪجهه زميندارن اڳ پري جزي کي ترجيح ڏيندا آهن ته تقريبا پاڻي يا بيئر ۾ تقريبا 40 منٽن جي وچ ۾، پوء گوشت جوشير ڦري ويندا.
هڪ بڪ کي ڪيئن ڳولڻ لاء؟
ٿڪڻ واري ٽري تي هڪ ٻڪڻ کي پوئتي موٽيو، جيئن هڪ پکيء جي گوشت جي حصي ۾ سڪل جو سڪل هوندو آهي، ۽ ڀڃڻ دوران ان جي نتيجي ۾ موتي جوش حاصل ڪرڻ جو گوشت حاصل ڪري سگهندو آهي.
تند ۾ هڪ بکائ ڪيئن ڪنواريو؟
جيڪڏهن توهان بکز جو فينس اختيار ڪيو ته "وڌيڪ وڌيڪ اطمينان، وڌيڪ مزيدار" اختيار ڪريو، ته پوء هن پڪي واري بک جي پڙهي توهان کي اپيل ڪرڻ گهرجي.
مادي
- ٻلو - 3-3.5 ڪلو؛
- ويال جو فولٽ 500 g؛
- ٿلهو - 60 g؛
- کير - اڌ صدي؛
- رولس - 100 g؛
- جوش
- ٿڌي - 1 قصه. چمڪيو
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- جگر جگر - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ، مرچ، نتيم، ميروزي جو مزو.
تياري
پنرن مان صاف ۽ پکيء جي چتائي سان چڱي طرح ڀري، فليڪسڪسز کي پرن تي پٽي. لوڻ سان لوڻ ۽ مصالحو ۽ ٻير ڪلاڪ جي ڪلاڪ کي ٿڌو ڪري ڇڏيندا آهن. ساڳئي وقت ۾، ڀرپور تيار ڪريو: ماني ۾ ماني کائي، ڪاوڙ مان نڪتو. اهو کاڌو عمدي طور تي ڪٽ ۽ موٽن لاء ڀريل آهي. جگر کي جگر، واه، لوف، پياز ۽ گوشت جي پيئڻ ذريعي ٻه ڀيرا ڏيو، هڏيون شامل ڪريو، موسم سان مصالحن سان گڏ، لوڻ، ميزيس ۽ چڱي طرح سان گڏ. منڊي گوشت سان گڏ بوس ڀري، پوء چڱي ريت سکي، پيرن کي ٽائي. پکين کي ڍڪڻ واري ٽري تي وجھي ڇڏيو ۽ گرم ٿانو ۾ رکيو. Frying ضروري آهي 5-5 ڪلاڪ وقت وقتي طور تي مختص ڪيل چربی سان گڏ پاڻي. بک جي تيارگي جي جانچ ڪريو، ان کي هڪ بنائڻ جي سهولت سان ڇڪيندي. شفاف رس کي مختص ڪيو وڃي.
آلو کڻي سگهڻ ڪيئن ڪئين؟
تقريبن هر خاندان ڄاڻي ٿو هڪ سٿيل بوز تيار ڪرڻ سيب سان ڪيئن، پر توهان مڪمل ڪرڻ لاء آلو شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ٻلو - 3-3.5 ڪلو؛
- apples sour - 3 pcs.
- آلو. 1 ڪلو؛
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پکين کي چڱي طرح ڌوئڻ، اندر ۽ ٻاهران، لوڻ ۽ مرچ سان مٺائي، 2 ڪلاڪن لاء ٿڌي جاء تي ڇڏي. آلو چشمي، مٽي، ڪڪڙ ۾ ڪٽڻ ۽ ڪنڊ تائين ڪوٺيون وينديون آهن. نمونو بند ڪيا ويا، ٻج هٽايو، ۽ بلاڪ ۾ ڪٽي. ٿڪ آلو ۽ سيپل ۽ انهن جي بوس سان شيون، پوء سوراخ ڪريو.
هڪ ٻنيء ۾ هڪ بوس ڪيئن ڪئين؟
gusjatnitsy هڪ ننڍڙو پکيء جي چونڊ لاء، تنهنڪري سڀني پکيء کي ڀڃڻ لاء موتن ۾ مناسب ٿي سگهي ٿو. تيار ڪيل ۽ ڀريل پکيين کي هڪ بوز ۾ رکڻ گهرجي، گلاس جو پاڻي ٺاهي ۽ تارن کي گھڻن ڪلاڪن ۾ رکڻ گهرجي. پوء ان کي وٺي وٺو ۽ 20 منٽن لاء پسمانده ڦيري سان گڏ بيڪنگ ٽري تي رکجو، تنهنڪري پکيء ڦوڪيو، پوء مٿان وري 15-20 منٽن لاء ٻڏڻ لاء ڇڏي.