اسان کي پيٽي جي ماني ۾ وڏي سيرڪار ڪرڻ لاء اختيارن کي پيش ڪندي اسان کي تہوار جي ميز تي ڀرڻ لاء. اهڙي برانچ، ڪارڪردگي جي سادگي باوجود، تمام متاثر ۽ اصلي نظر اچي ٿو، ۽ ان جو ذائقو پڻ فوجن وٽ هوندو.
ڪيپ-لابش رول ڪچي سان لڳل
مادي
- لوهش آرمينيا - 3 ڦٽا ؛
- ڪيب ٽڪرون. 220 گ.
- سخت پنيسي 280 g؛
- لوڻ - 1-2 ڏند؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- تازو ٻڪرين
- ميزياز 120 کان يا ذائقو ڪرڻ؛
- ٻٻر جو پاسو.
تياري
اسان هڪ گرٽر وسيلي ڳاڙهو هيڪل ۽ ڪڻڪ هڏن کي ڪڍيو آهي ۽ ان کي ميزينڪو ڪڪڙ تازو ساگر سان گڏ ملائي ڇڏيو. اسان کي ميدانن ۽ ميزبان جي ذريعي صاف ٿيل پنيس پيئي، پاڪ صاف ۽ دٻيل لوسن جو ڳوڙها وڌو. ڪليب جي لڪن کي اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏني وئي آهي ۽ انهن کي مڪمل طور تي سمجهي سگهجي ٿو.
اسان پييتا جي ماني جي پهرين شيٽ کي ميز تي اڇلائي ڇڏيو، ان کي ميزيس سان اڇلائي ڇڏيو ۽ وڌايل ڪڇ جي لڌل سڄي سطح تي پکڙيل هئي. اسان لابش جي ايندڙ شيٽ سان گڏ ڪپڙا ڪريون ٿا، اسان ميينزيس ۽ ان کي گڏ ڪيو، ۽ اسين ڪپڙا پنيس ۽ لوسن کان وڇائي ڇڏيندا آهيون. اسان ٽئين لاباسي کي اڇلائي ڇڏيو، ميٽيويس سان گڏ ڪپڙا، ڀريل پاڻي ڀريندا هيا ۽ سڪن سان ڀريل هوندا آهن. کاڌي جي فلمن سان لوپ ڪريو ۽ فرج تي لڳائڻ لاء هڪ ڪلاڪ تائين پهچڻ لاء.
اڳي ڪرڻ کان اڳ، رول واري ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڪٽي، ان کي ڊڪ تي رکايو جيڪو شروعاتي پٽن سان محدود ٿي سگهي ٿو ۽ خدمت ڪري سگهي ٿو.
پيٽي جي سس مان سڏبو سامونڊي سان ماني
مادي
- لوهش ارمينين - 1 ٽڪرا؛
- سامون سمو - 320 گرام؛
- پروسيس پٽي پنيس - 150-200 g؛
- تازي ڪاري گلن (اختياري) - مزو؛
- ٻٻر جو پاسو.
تياري
آرمينين لابش هڪ لوڻ واري سطح تي ظاهر ڪيو آهي. اسان سڀ ان جي پيماري تي پختو پنيس سان وڇائي ڇڏيو. مٿين ڪرنڊي مٽي تي ڪٽي جا ڳوڙها نڪرندا آهن ۽ ٻاڦيل سامون جي مٿين پتلي سلڙن تي ٻاهر نڪرندا. اسان پيٽي کي سريل رولن سان گڏ وجهي، ان کي فلم سان لپڻ ۽ هڪ ڪلاڪ ۽ اڌ سوچي لاء فرج جي رهائش تي رکون ٿا. پوء رول کي ٽوٽي ۾ ٻن ڪلوميٽر ويڪر ۾ وجهي، ڪنهن ڍڪ تي ڪڍي ڇڏيندي، ٿانو پتي سان ڍڪيل آهي ۽ ڪري سگهي ٿو.
پني ۽ خشڪن سان پيٽي جي ماني جي گرم لڳائيندڙ
مادي
- لوهش ارمينين - 1 ٽڪرا؛
- سخت پنيس - 220 گ؛
- تازيون خوشيون چونڊڻ کان
- سبزي جو تيل.
تياري
گرم ڪرڻ لاء گرم ڪرڻ لاء، پيٽي جي ماني واري اٽڪل ٽيهن کان پندرهن ڪلوميٽر جي ويڪر ۾ کٽيو. ڪڪيل سخت پنيس ميزينڪو تازو جڙي بوٽن سان ملايو ويو آهي. اسان ڀولين جي سوراخ تي ڀريل اڇلائي ڇڏيندا ۽ انهن کي احتياط سان گڏ رولن سان گڏ ڪريو. اسان انھن کي ھڪڙو ٿورڙي ٿلھي تيل سان گڏ ٿلھي تيل ڏانھن وڌايو ۽ ٻنهي طرفن جي وچ ۾ ڦيٽي تائين رھندي. هن وقت تائين، پنيس اندر ڳاري ڇڏڻ گهرجي.
اسان هن گرم ساٿ جي خدمت ڪندا آهيون.
پيٽي جي سسڻي مشروم سان ماني
مادي
- لوهش آرمينيا - 2 مليون.
- نوڪري ٻرندڙ يا تازو - 250 گ؛
- انو سو 100 گ؛
- سخت پنيس - 75 گ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- تازو خوشيون ۽ تازيون خوشيون آهن.
- ميزيويسس - 120 g؛
- لوڻ.
- سڌريل تيل.
تياري
مشرق، جيڪڏھن ضروري ھجي ته، ھارايو، ھلاڪ، ھڪڙو دڙو ڏيو، ۽ ان جي مباحثي رنگن سان ان کي پيس. اسان صاف ۽ ننڍي جوش تي ڇڪايو ۽ ٿلهي تيل تي پنجين منٽن ۾ وڌو. ان کان پوء اسان مشغول ۽ ڄمڻ چاهيندا آھيون، ھڪڙو ڏھن منٽن لاء. فنڊ جي مواد کي فڻڻ جي آخر ۾
گڏوگڏ، ڳاڙهو سخت ڀريل ۽ هڏن کي صاف ڪريو، ۽ پوء انهن کي وڏي گرٽر تي ڌڪيو. ميلنڪو اسان تازو تازو جڙي وڌو، ۽ هيڪاندي ڪاميٽي سان گڏ گڏيو.
پيٽي جي ماني جي پهرين شئي ميٽيويس سان ڀريل آهي ۽ اسان مٿي کان ساڍا کڻي هڏن کي ورهايو آهي. ان کي سيڪنڊ لابيء سان ڍڪيو، ۽ اسان ان کي ميزيس سان گڏ ڪري ڇڏيو ۽ مشغول تيل ڪڍي ڇڏيو. اسان مٿي کان ڪپڙي ٿوري گرين سان گڏ پني سان ذوق ذوق ڪيو ۽ احتياط سان سخت تنگ ٿي ويا. اسان ان کي فلم ۾ لپايو ۽ ان کي فرج ۾ آڻڻ لاء اٽڪل ٻه ڪلاڪ کن رکون ٿا.
اڳي ڪرڻ کان اڳ رول کي سلائيز ۾ کٽائڻ ۽ ان کي کاڌ خوراڪ تي رکندو.