پکا گڏ ڪرڻ ۾ ان جي غير آباد ٿيندڙ ملڪيت استعمال ڪندي، اگھن فصلن تائين ھڪڙو قيمتي پراڊڪٽ بچائڻ لاء اھو ممڪن آھي. جيتوڻيڪ تجربي واري شوقين باغن کي لوسن سرن جي حفاظت ڪرڻ لاء نئين ذيلي ذخيري کي سمجهي سگهندا.
لسن کي رکڻ جي راز
عملي طور تي گھر ۾ برسن کي ذخيرو ڪرڻ لاء مختلف طريقن سان تجربو ڪيو ويندو، ڪيترن ئي حقيقي ڳولڻ لاء. بهرحال، انهن مان ڪنهن عمل جي عمل تي عمل ڪرڻ کان اڳ، توهان کي لازمي طور تي مناسب فصل جو فصل ڪرڻ گهرجي ۽ لسنسن سرن کي ڌيان سان رکڻ سان صحيح رکڻ گهرجي.
- آگسٽ جي شروعات ۾ لونسن کي ختم ڪيو ويو آهي، انهن کي ڍڪڻ ۽ سرن کي هڻڻ کان روڪي ڇڏيو آهي، تنهن کان پوء اهو احتياط سان خشڪ ٿي ويو آهي.
- زالن کي بلڪل سڪل هجڻ گهرجي، نمي جي ڪنهن نشانين کان سواء.
- خشڪ سرن جا وارثن جي اوپري ڀري مان صاف ٿين ٿيون، جنهن جي پاڙ پٽي وينديون آهن. اڪثر صورتن ۾، اها شمع جي جڳهه کي ريزڻ جي جڳهه کي گڻ ڏيڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، جيڪا فصل جي سٺي تحفظ جي الء پڻ مدد ڪري ٿي.
- جيڪڏهن چونڊيل چونڊيل برائوزر ۾ رکڻ واري ذخيري آهي، ته ان جو پاڙ ڇڏي ويو آهي. ٻين حالتن ۾، اهي بند ٿي ويا آهن، ڪنڌ کان مٿي 5-10 سينٽي ميٽر ڊگهي ڇڏيندا آهن.
- سياري لاء گهر ۾ ڊگهي لوهار واري اسٽوريج ڪنهن به قسم جي پيش ڪيل طريقن سان پيش ڪيل طريقن سان گڏ هڪ ڪليڪٽريل آئيل سان آوڊين سان ملايا ويندا آهن: 10 گرام 0.5 کان مٿي.
- لسنس +15 کان +20 درجا يا هيٺن ۾ درجه حرارت هيٺان درجه حرارت هيٺ ذخيرو ٿي سگهي ٿو، جيڪو +2 کان + درجه حرارت جي درجه حرارت جي نگراني ڪري ٿو. ان ڪري ضروري آهي ته ذخيره ۾ وچولي نمي کي 50 کان 70٪ تائين برقرار رکڻ.
سياري جي لاء هڪ اپارٽمنٽ ۾ لوڪ ڪيئن اسٽور؟
ڪيترائي گهڻا نه ڄاڻندا آهن ته سياري ۾ لہسن کي ذخيرو رکڻ لاء، انهي جي پيداوار تازو رهي ۽ نئين فصل تائين هلندي رهي. ڪنڊن کي صحيح طور تي ريٽ کي ڪٽڻ ۽ انهن جي پڇا ڳائڻ سان صحيح تيار ڪرڻ گهرجي.
- ان کي ذخيرو ڪرڻ جو آسان رستو تيار ڪنڊ مان تيار ڪيل سورج ونڊ ڪرڻ آهي ۽ ان کي باورچی خانه ۾ پھانسي آهي. اهڙي تيار ٿيڻ واري رانديڪن جا گهرو اضافي سجاڳ ٿي ويندي.
- جيڪڏهن برادرن سان ٽڪر ڏيڻ جي ڪا به اميد ناهي، ڪنڌ ڪپهه جي ڪپڙي يا کاپون جي جڳهن ۾ رکيل آهي، جيڪا پيتي يا ٻي مناسب ڪمري ۾ هڪ آسان سڪل جڳهه سان گڏ آهي.
- چشمي لوسن جو ڪنڌ بلڪل محفوظ آهي جيتوڻيڪ هن حالتن جي حالتن هيٺ. ۽ لسن سياري جو دڪان ڪيئن؟ جيئن ته هڪ پيداوار اسٽوريج جي حالتن کان وڌيڪ مطالبا آهي ۽ پنهنجي اصل خاصيتن کي صرف ڊگهو ۽ وقتي جڳهه تي قائم رکي ٿو.
لوسن کي هڪ جار ۾ ڪيئن اسٽور رکڻ
انهي سان گڏ، توهان کي ڪيئن پينشنري جي پناھ تي، باورچی خانه الماري يا ٻي وچ واري جاء تي لوسن کي ذخيرو ڪري سگهو ٿا، تنهنڪري اهو خراب ٿيڻ شروع ناهي ۽ ساڳئي وقت پنهنجي اصلي جواز رکي ٿو. صحيح ثابت طريقو ڪنڊ ۾ سر رکي ٿو.
- ڀريل خشڪ سرن مان جڙي ڇڏيندا آهن، اٽڪل 3 ملي ميٽر هوندو آهي، جنهن کان پوء اهي ٻڏل جي ٻر تي ڳاڙيندا آهن.
- سڪل واهه ۾ سڄو سر وانگر رکجن ٿا، ۽ انهن کي ڏند تي ختم ڪري سگهجي ٿو.
- شيشي جيس ۾ لوسن جي اسٽاڪ ايئرائيٽ ٺاهي وٺندي آهي، تنهنڪري اهو اوندهه سان ڪنٽينن کي ڪپڙڻ جي سفارش ناهي.
- ويسزلز سان لوسن کي ڍڪيل ريڪ يا پينٿ جي پناهه تي رکيل آهن.
ٻيل ٿيل لوسن کي ڪيئن رکڻ لاء؟
ھيٺيون سفارشون اوھان جي مدد ڪري سگھندا آھن ته صاف ڪرڻ کانپوء لوسن کي ڪيئن رکڻ گھرجي. زبي، husox کان سواء مناسب رکڻ واري جاء تي، تڪڙو تڪڙو ۽ کائڻ ۾ استعمال لاء نا مناسب.
- هر هڪ لاء سادي ۽ رسائي وارو رستو لوڻ جي مٽي ۾ لوسن کي ذخيرو ڪرڻ لاء آهي. صاف ڪيل ڏند هڪ بيزاري ۽ خشڪ ڪنٽرر ۾ رکيل آهن، وڏي پٿر جي لوڻ جي تہه ٺاهي ويندا آهن، جيڪو اضافي نمي جذب ڪري ٿو ۽ پروجيجن جي بڪنريا جي ترقي جي خلاف حفاظت ڪندو. هڪ گند ڪڻڪ سان ڍڪيل، برتن اسٽوريج لاء سڪي جڳهه تي رکيل آهي.
- ڪو به گهٽ موثر طريقو اٽو سان ڏند جي اسٽوريج آهي، جيڪو مضبوط طور تي بند ڪيو وڃي ۽ ٿڌي ۾ رکيل هجي.
- صاف ٿيل ڏند سبزياتي تيل جي زار ۾ ڊگهي وقت تائين محفوظ ڪري سگھجي ٿو.
لوسن کي اٽو ۾ ڪئين اسٽور؟
اٽو ۾ لوسن جي اسٽوريج اضافي نمي جي جذب ۽ ممڪن نمائش جي روڪٿام ۽ نتيجي جي نتيجي ۾ - سر کي نقصان کان بچڻ ۽ مٽيء کان بچائيندو آهي. اهڙي قسم جي حفاظت جي شين لاء هڪ ڪنٽرول هڪ عام گلاس جار يا ڪو پلاسٽڪ کاڌي جي شين جو هجڻ آهي.
- مٿيون سرا خشڪ آهن، ٿر تي پٽي ويندي آهي ۽ ڇڪيندا آهن، پاڙن کي بند ڪري ڇڏيو آهي.
- اسٽوريج جي ڪنٽين جي تري ۾، گهٽ ۾ گهٽ 2 سينٽ جو اٽو ڀريندو.
- ھڪڙي پرت جي ڪنڌ کي اسٽوري کڻي اٿي، ۽ انھن کي ڍڪيندا آھن جيستائين اھي اٽو سان ڍڪيندا آھن.
- وري به ڪپڙو وجھو ۽ اٽو ۾ وجھو. اٽو جي مٿان مٿان جو مٿاهون پرت گهٽ ۾ گهٽ 2 سينٽي هجڻ گهرجي.
تيل ۾ لوڻ جو ذخيرو - پڙهي
انهن لاء جيڪي هيٺين تفصيل سان ڄاڻڻ چاهيندا آهن انهن سبزيج جي تيل ۾ لسن کي ذخيرو ڪيئن ڪجي. هن طريقي جو نتيجو ٻاڦڙن کي لباس ڏيڻ يا سڀني قسم جي برتن کي وڌائڻ لاء ڊگهي وقت ۽ آلواتي تيل لاء لوسن دانن جو تازو ذائقو آهي. تيل هر ڪنهن کي استعمال ڪري سگھجي ٿو: سجاب، زيتون، مکڻ. مناسب طور تي هڪ سڌاري جي پيداوار ۽ خوشبوء سان صاف ناهي.
مادي
- لينڪ ڪيترو آهي.
- سبزي وارو تيل؛
- خوشبو وارو بوب (اختياري).
تياري
- ڪڪڙ واري سرن مان چڱي طرح صاف ۽ صاف سڪي نموني ۾ هڪ خشڪ خشڪ ڀريل ۾ رکيل آهي.
- تيستائين، توهان ٿوري خشڪيل بوٽن کي پنهنجو پسند ۽ ذائقو شامل ڪري سگهو ٿا، جيڪو ذائقو ۽ لسن ۽ تيل مٽائي سگهندو.
- سبزيات جي تيل سان مڪمل ڪنٽرول تائين ڪنٽرول جو مواد شامل ڪريو.
- وڌيڪ تيل ۾ لسن جي رکڻ واري سردي ۾ اڳ ۾ رکيل آهي. اهو ٿي سگهي ٿو فريٽر، سيلار يا ٿڌو سيلار.
فرش ۾ لوڪ ڪيئن اسٽور رکڻ
فرج ۾ رکڻ واري جڳهه لسن لاء بهترين رستو نه آهي، خاص طور تي ناجائز ۽ ناجائز فارم ۾. عام طور تي، ريفروپيشن ريفريشن جي ڊوائيس تي رکيل آهي، انهي جي نمي گهٽتائي طرف منسوب ڪيو ويو آهي، جيڪا لوسن ڪنڊ تي بهترين اثر نه هوندي آهي، سٺي پر سڪي حالتن جي ضرورت هوندي آهي. تاهم، جيڪڏهن ڪو ٻيو اختيار نه آهي، جڏهن فرسٽ ۾ فرسٽ اسٽوريج لاء خريد ڪري، انهن کي ياد ڪريو:
- چچا چاڙيندڙ سر سرفريٽر ۾ محفوظ نه هوندا آهن ٻن مهينن کان وڌيڪ، ۽ ڏند صاف ڪري هڪ هفتي کان وڌيڪ نه آهن.
- فرش ۾ ڊگھو ڊگهو عرصو اسٽوريج اسٽوريج هڪ خلا ڪنٽرول يا ٻلي ۾ ڪنڌ يا ڏند کي رکڻ سان مهيا ڪري سگهجي ٿو.
- ان کان سواء، لوسن جو ڏند صاف ڪري سگھجي ٿو، تيل سان گڏ وجهي ۽ آلائيس جي پناهه تي رکيل، لوسن ۽ خوشبوء واري تيل ٻنهي جي استعمال سان.
- لوڪ ۾ ڏند يا ڪڻڪ فارم ۾ فريزر ۾ منجهيل ٿي سگهي ٿو.
هڪ سيلار ۾ لوسن کي ڪيئن اسٽور رکڻ
نجي گهرن جي مالڪن جي معلومات ۾ دلچسپي رکي ٿي ته سيلر ۾ مناسب طريقي سان اسٽوريج تي. بهرحال، هن حالت ۾، ياد رکجو ته ڪمري ۾ ٿڌائي مصنوعات جي مڪمل تحفظ لاء صرف گهربل آهي. اڃا وڌيڪ اهم ڳالهه اها آهي ته سيلار کي گهٽ ۾ گھٽ نمي سان سڪي ويو آهي.
- هڪ سياري جي سيلار ۾ صحيح اسٽوريج آهي، تاج جي پگهارن مان هڪ پاسو جي فاصلي تي پسماندگيء واري مادي يا بهادر جو معطل آهي. اهو سڀ کان وڌيڪ هوٽل واري جاء کي چونڊڻ لاء اهم آهي.
- ھوٽل ٿيل بڪ ۾ لوسن سر جو صحيح طور تي دڪان ٺاھي، انھن ۾ ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي مصنوعات ٺاھي.
- هڪ اختيار جي طور تي، ڪنڌ کي ڇڪ ۾ ورهايو ويندو آهي، سڪل سوري واري ڦاٽي يا خاڪ سان ڍڪيل هجي.
پارفين ۾ لسنسن جو ذخيرو
لہسن جي مناسب اسٽوريج پنهنجي ملڪيت جي حفاظت سان ۽ ڏند جي رسائي جي پيداوار پيرافيين سان گڏ سبزي جي ابتدائي علاج کي يقيني بڻائي سگهندي. ائين ڪرڻ ۾، اهو ياد رکڻ گهرجي ته سر کان علاج ڪرڻ کان اڳ پڻ نمي جي گهٽ نشاني جي موجودگي کان خشڪ ٿي وڃي.
- لوسن جو سر مٿين جڙڙن سان ٺهيل آهن، جن کي ڪٽي ڪٽي ٿي وئي آهي، جنهن جي شڪل ۾ 5-10 سينٽ جي ڏند کان مٿي ٿڪجي ويندا آهن.
- ھڪڙو پراڻو پيراين ھڪ مناسب پراڻي ۾، ڪونھ کنڊرن جي ضرورت نه آھي، ٿن ڪلاڪ لاء لسن سر کي گھٽايو، جيڪا اسٽيم جي چوٽي کي ڏسندي آھي.
- جنهن ۾ ٿلهي پٿرن واري پرت واريون ٿڌيون جلدي ختم ڪري ڇڏيون آهن، سبزي سان گڏ ٿوري حفاظتي فلم سان.
- جهڙوڪ علاج، نمي، هوا ۽ نقصانڪار بيڪٽيريا کان پيداوار ۽ پيداوار واري بچاء کي بچايو ويندو.
پیاز جي لوز ۾ رکڻ وارن جو ذخيرو
سياري ۾ برسن کي ڪيئن اسٽور رکڻ جي ايندڙ حصي، پیاز husks جي مثالي شرطن کي يقيني بڻائڻ لاء. جنهنڪري وڌيڪ نمي جذب ڪري ٿو ۽ نقصان جي بيڪرياريا جي ترقي کي روڪي ٿو. ان کان سواء، اهڙي طرح هڪ ايئر فوڊ کشن انهن جي وچ ۾ ايئر جي آزاد منظوري کي يقيني بڻائي سگهندي.
- ڦڦڙن کي هڻڻ واري ذخيري واري نموني جي وچ ۾ سڪي وڃڻ گهرجي.
- تيار ٿيل خشڪ لہسن کي ڪپڙي ۾ ڪنڌ، ڪاغذ جا ٿلهو يا مڙس سان گڏ جرابون. جئين ڪونه، توهان ننڍن گئٽ بڪس، واهه يا ڪنٽينز استعمال ڪري سگهو ٿا.
ڪاوڙ جو اسٽور ڪيئن ڪجي؟
جيڪڏهن لہسن جي اسٽوريج پنهنجي تازي شڪل ۾ گهربل مطلوب نٿي ڏئي ۽ وقت جي وقت وقت خراب ٿيڻ شروع ٿئي ٿو يا وقت جي داروئي وقت، انٽليم حل حل ٿيل پيداوار جي تياري ڪري سگهجي ٿو. پوئين طريقي جو طريقو ايندڙ فصلن کان اڳ ئي ڏند جي حفاظت نه آهي، پر انهي کي پڻ صاف ڪرڻ ۽ اضافي پيئڻ کان سواء، پچائڻ لاء تيار ڪيل خام مال کي پڻ استعمال ڪرڻ جو موقعو پڻ آهي.
- صاف ٿيل ڏند کي ٺيڪ ٺيڪ ڪرڻ تي، هڪ گوشت جي گرائنر يا بلائنر ۾ بٽ مڙهيل آهن.
- نتيجي ۾ ڪڪڙ لوسن ڪاميٽي پودوالائيوت گونگي آھي، ھڪ بيزاري جار ۾ وجھي، ھڪڙو ٺٺولي سان ۽ فرش ۾ دڪان.
- گريو ڪيل مواد برف جي شڪل ۾ منجهيل ٿي سگهن ٿيون، جنهن بعد منجمد حصن هڪ عام ڪنٽرولر يا ٻلي ۾ ورهائي سگهجي ٿو.
لوسن کي فريزر ۾ ڪيئن اسٽور رکڻ
فريزر ۾ لوسن جي اسٽوريج ٿورڙي لوسن جي گوپ ۽ ان جي ذائقي جي جوڙجڪ کي تبديل ڪري ٿو، پر اهو توهان کي ڊگهي عرصي لاء هڪ سال لاء وڌيڪ اڻ ڳڻي ۽ رسائي لاء استعمال ڪري ٿو.
- ڪئميرا جي شيلف تي زبڪي صاف ڪري سگهجي ٿو، ۽ ٿڌي عرصي تائين اسٽوريج تائين ٻڏي وڃڻ لاء.
- اهو عملي ۽ آسان آهي جو تمام ٿوري آئس کریم يا خدمت ڪرڻ وارن پيڪرن کي ڦهلائڻ کان اڳ ڪٽي ڏند کي منجهيل ڪن.
خشڪ لہسن جو ذخيرو ڪيئن ڪجي؟
لوسن کي بچائڻ لاء هڪ بهترين طريقو اهو سڪي ٿو. ڏند ٿيل ڏند کي برقي خريدار ۾ خشڪ يا خشڪ ۾ 60 درجا ويڪر ۾ خشڪ هوندا آهن، پوء ننڍو اناج قطر وانگر سيموينا يا ننڍي کنڊ وانگر هڪ ڪافي ڪڻڪ يا بلڊنگ سان گڏ ڪن ٿا. لہسن جي اسٽوريج حالتن کان پوء ان کي سڪل ۽ پيسائش درست ناهي.
- خشڪ ٿيل لوز خشڪ ڀريل نظر اچي ٿو، ۽ ٿانو پيتي جي بورڊ ۾ محفوظ ڪئي وئي آهي.
- لسن مانن کي ذخيرو ڪرڻ لاء، توهان هڪ ننڍي پلاسٽڪ ڪنٽرول استعمال ڪري سگهو ٿا.
- خشڪ لہسن ۾ ٿوريون ٻڪرين واريون هونديون آهن.