جيئن ته سڄي دنيا جي ڪڻڪ ڪڻڪ کي لابش ، پيٽي، چاپا وغيره سڏيو ويندو آهي ۽ اهي ڪڻڪ ڪيڪ لڳندا آهن جيڪي اهي ڪنهن به جاندار کان ڇنڊڻ لاء استعمال ڪن ٿا. هن مادي ۾، اسان لابش ريل جي تيارين لاء مختلف قسمن جي پيماني تي گڏوگڏ: ڀاڄيون، ڪڪڙ ۽ مڇيون گڏ ڪيون ويون آهن.
ليوش جو تندور ۾ مڇيء سان گڏ مڇي ڇڏيو
مادي
- منجمد ڀريل 45 گرام؛
- گرام ٿيل پنيس - 60 گ؛
- ڄميل ڪنڊ 45 گرام؛
- سالم سالم يا گلابي سامون - 180 g؛
- ميزياise - 25 g؛
- گاڏيون. 45 g؛
- لالچ شيٽ.
تياري
جڏهن ته تندور جي گرمي پد کي 165 درجا سين گرم ٿي ويندو آهي، ڀاڄين جو خيال رکجو. ڪجھ پاڻي ڪڍڻ لاء ڪن کي اڇلائي، ان ۾ مئل، ڪڻڪ ۽ ٻرندڙ گاڏين کي اڇلائي ڇڏيو ۽ پوء 3 منٽن تائين ان کي ڦڪايو. ڀاڄيون ٻڪرين ۾ اڇليندا، مڙني اضافي پاڻي وڌائين ۽ پوء ان سان گڏ مڇي مڇي، پنيس ۽ ميئر سان گڏ گڏ ڪريو. پيٽي کي ڪڪر ۾ ڪٽيو، هر هڪ مڇيء کي ڀريل ۽ ڳرو کڻي. ڪيڪ 10-12 منٽن کي رول ڪري، پوء ان سان گڏ سائيڪل سان يا ٻي ڪنهن چاسٽ سان خدمت ڪريو.
لياش ۽ ڪشميري سان لابش رول
مادي
- ڪڪڙ جوس - 750 گ؛
- زيتون جو تيل 25 مليل آهي.
- خشڪ آوريانو - 1 چادرون؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 1 ٽڪرا؛
- 1/2 نيبو رس؛
- شيمينگن - 230 g؛
- پنن جي حسابن جي گونج؛
- جامني رنگ تي 45 گرام؛
- ڦاٽل ڀيرون. 8-10 ٽڪر؛
- ميزيايس - 55 g؛
- فيٽا پنيس - 65 گ؛
- اناج جو پاسو 10 گرام.
تياري
ڪڪڙ چمڪڻ سان، گوشت کي زيتون جو تيل کڻي، خشڪ آنيگو سان، گرڳ ٿيل لوڻ پيسٽ ۽ سامونڊي لوڻ سان. اڌ اڌ ليم جي رس سان گوشت کي اڇل ڪريو ۽ گل تي تيار ٿيڻ تي تيار. گوشت کي ٽڪر ۾ ورهايو.
چمڪندڙ موٽن جي پليٽ ۾ پڻ ڪٽي، گر تي رکيا وڃن ۽ انهن کي سڀني نمير کي نڀائڻ ڏيو. ترکارا واري پني تيار ڪريو، بجت ۾ کاڌ خوراڪ، ۽ گيرڪنز
پيٽ جي پيٽي مانيونز ۽ اناج جي ٻاري سان گڏ، ٽڪرين جي مٿان، ڪڪڙ، ۽ ان جي پوشاڪ ۽ ڀاڄين جي پويان پيٽ کي ماني ڪريو. هڪ رول وٺو ۽ کائڻ شروع ڪريو.
سبزي لابش رول
مادي
- ڪريم پنيس - 165 g؛
- ميزيوز - 170 ملي؛
- خشڪ ڀريل - 1 چچون؛
- لالچ شيٽ
- گرام ٿيل پنيس - 75 گ؛
- هڪ بروڪولي ۽ ڪنگائي جي گهڻائي جي ڀڃڪڙي جو ڪارڻ؛
- گاڏيون. 70 گ؛
- کڪڪار 90 گرام؛
- ٽماڪن جو 90 گرام؛
- مٺو مرچ - 65 g؛
- سائو جوش پينز - 3 پي سي.
تياري
توهان کي هڪ لابش رول ٺاهڻ کان اڳ، بروڊيلي ۽ ڪڪلي گهرو ڪريو. گاڏين جي ڀيٽ ۾، ڪڪڙ، پياز ۽ ٽماڪن کي ٿلهي ٻڪرين ۾ وڍي ڇڏيو آهي. ڀاڄيون گڏيو گڏ ڪريو.
پيٽي کي پيٽ سان گڏ ميوزيس، ڊيل ۽ ڪيميائي پنيء مان ٺاهيو آهي، سڀني کي سخت پنيس سان ڍڪيندا آهن ۽ ڀاڄين ۽ ڀاڳين جي تکتي سان گڏ ڪن ٿا. پيٽي جي ماني رول رول ڪريو.