جيڪڏهن سڀاڻي موڪل جو ڏينهن آهي، ۽ توهان کي خبر ناهي ته مهمان کي تعجب ڪرڻ لاء ڪهڙو سلاد آهي، پوء اسين توهان کي پنهنجي دلچسپيء سان هڪ دلچسپ طريقي سان آڻينداسين - هڪ سلاد "هيت هاج". هي کاڌا ٻاهران ۽ اندر جي اندر ڏاڍي تشخيص ٿيندي آهي. اهو توهان جي ميز جي زينت ۽ متنوع ڪندو. اچو ته ڪيترن ئي اختيارن تي نظر ثاني ڪريو ته سلاد ٺاهڻ جي هٿيارن جي صورت ۾، ۽ توهان پاڻ کي اهو چونڊيو جيڪو توهان جو مزو صحيح آهي.
سلاد "هج هج" سان انناسب سان
مادي
- سخت قسمين جو پني 150 ج؛
- اخروٽ 100 کان.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- ڪڪڙ پٽڻ - 1 ٽڪرا؛
- ڪڻڪ انگور - 200 g؛
- زيتون.
- ميزيونز لاء.
تياري
سو، سلاد "هجگ" کي ڪيئن تيار ڪرڻ؟ اچو ته شروع ۾. اول اسان کي واهٽ وٺن، انهن کي ڦڪرين جي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي چڱي طرح ڪٽڻ. ميزيا جي ٿورڙي جو شامل ڪريو، لوز ذريعي سوچي ڪريو ۽ ان سان گڏو گڏ. ان ڪري، اسان توهان سان هڪ سلاد لاء نٽ ۽ لوسن جي لباس تيار ڪئي آهي.
ان کان پوء اسان ڪڪڙ جي فلٽ کي وٺي، ان کي هڪ ساسسن ۾ نمايان پاڻي سان گڏ ۽ تيار ڪرڻ لاء تيار ڪن. ننڍن ڪعب ۾ گوشت کائڻ ۽ ڪٽي ڪريو. اسان ڪڪڙ کي سلاد ٿانو جي تري ۾ اڇلائي ۽ ان کي تيار ڪيل لباس سان ٺهرايو. ڪنوار انناس سان گڏ آسانيء سان وڌيڪ مايع کي وڌائي ۽ انهن کي ڪوبن ۾ ڪٽي ڇڏيو. پوء ڪڪڙ گوشت جي چوٽي تي ۽ وري پروزازويوايم ڊيمنگ. مٿي کان مٿي رڱاڻ هڪ وڏي پيٽر پنيس، پروزازياوايا نٽ جي ٺهيل تي. اڳيان، ملازمت ڪيل هگاس ٺاهڻ، وڏي وڏن تي ڀريل هو ۽ ميزيس سان گڏ رهجي ويو. زيتون عمدو ٿي چڪا آهن ۽ هٽي هٽي جي شڪل ۾ پادريء کي ڍڪيندو آهي، کيس هڪ نڪ، اکيون ۽ ڦاٽي ٺاهڻ. ڪڪڙ ۽ انگن سان گڏ "هجگج" تيار ڪرڻ! اسان ان کي ڪجھ ڪلاڪ لاء فرج ۾ هٽائي ڇڏيو، تنهنڪري اهو مڪمل طور تي سوچي ۽ پئجي ويو آهي.
صلاح الدين "هٿيج" کي ڪورين گاڏين سان گڏ
اچو ته توهان سان گڏ هڪ وڌيڪ غير معمولي سمجهي، پر مشرق ۽ ڪورين گاڏين سان سادا "هج هج" لاء ناجائز مزيدار طريقو.
مادي
- گاڏين ۾ 400 گرام؛
- چنبڙي نوڪريون - 200 g؛
- ڪڪڙ جي سيني - 200 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- سخت قسمين جو پني 200 گ؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ميزيونز لاء.
- زيتون جا ڪپڙا بڻائڻ لاء.
- کاري، مرچ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ؛
- سوراخ
تياري
ڪيئن سلاد ٺاهڻ لاء "هج هج" کي ڪيئن بڻايو ۽ مون کي شروع ڪرڻ گهرجي؟ هي ترقيء ڪيترن ئي مرحلن ۾ تيار ڪئي ويندي. ان ڪري، پهريون، اسين سڀ ضروري اجزاء تيار ڪندا آهيون. اسان ٻڏل مشغول، بهترين مشروم وٺي، سڄي سڄو برائن کي ملن، ننڍڙن پليٽن ۾ ڪٽي ۽ 3 منٽن لاء سبزيبل تيل تي هلڪو جلدي وٺو. ان کان پوء، ٿوري نموني پاڻيء ۾، چکن جي سينو کي ڀريل، مرچ ۽ مصالحت برش پر شامل. عام طور تي تيار گوشت ڪڍو، ٿڌي ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. جدا جدا بالٽ ۾ اسان کي هڏيون اڇلائي ڇڏيندا آهن، شيل کان صاف ڪريو، انهن کي ٿڌي ۽ انهن کي وڏي گرٽر تي رلائي. ساڳيء طرح اسان پني کي پٿر ڪيو. هاڻ وٺي پياز، صاف، اڌ بجت سان ڪٽي ۽ سبزيج واري تيل ۾ ساوڪ کان ساوڪ ڪن.
جڏهن سڀ شيون تيار ڪيون ويون آهن، ايندڙ اسٽيج ڏانهن وڃو - سلاد جو ٺهيل. اهو ڏکيو نه آهي - صرف هزارنج وانگر سڀني پکاو ٺاهن ۾ ٺاهي. پرتن جو حڪم سختي سان بيان نه ڪيو ويو آهي، تنهنڪري توهان ڪري سگهو ٿا
جڏهن سڄو سلاد رکيل آهي، آخري مرحلو ڏانهن وڃو. سجاڳ. هتي هر شي تي توهان جي تخيل تي منحصر آهي. اسان مٿي کان ڪوروي گاڏيون اڇلائي ڇڏيون، اهو سورن جو ڪردار ادا ڪندو. باقي ننڍي جو حصو - هٿ هاج جو نقشو - گريد ٿيل پنيس سان ڀريل آهي. ڪارو ۽ هڪ نڪ کي ڪارو زيتون ٺاهي سگهن ٿا. ڪنارن تي سبز سائيز يا ڊيل وجهي، انهن کي هجارن ڀرسان گھاس کي علامه ڪندو.
پنهنجي اشتياقي ۽ نوان درجي دريافت جو مزو وٺو!