بدقسمتي سان، سڀني گهرواري ڄاڻ نه آهي معلوم ٿئي ٿو ته ڪڪڙين کي ٻوٽي لاء مناسب آهن، ۽ اهي گرما جي سلاد ۾ ڪهڙو بهتر آهن. ڪجهه سادو نه ياد رکو "نه"
- ڪڪرن جو انتخاب گرين گهر نه، ۽ پهتا.
- باقي جو سوادا ۽ خوبصورت سبز سبز ڀاڄيون، اهي ڪينيون لاء مناسب نه آهن.
- يقينن، اسان تحفظ لاء تازيون ڀاڄيون چونڊيندا آهن، بستر کان تازو ڀريل آهي، پر سج ۾ نه پڪارڻ.
تمام سادو
سياري لاء ٽماٽو ۾ ميران ڪيل ڪڪرن کي رول ڪرڻ جو آسان رستو، اهو نسب بلڪل سادو آهي ۽ اچار ڪڪڙين جو ذخيرو ڪيچچ سان ٺهڪي اچي ٿو. اهڙا فصل صرف نه رڳو بهترين نموني طور تي خدمت ڪندا آهن، پر سوپ جو بنياد پڻ.
مادي
- ننڍڙي هڪڙي سائيز ڪيڪمبر 3 ڪلوگرام؛
- ٽماٽو جو رس (ٽمايو گوشت جي گوشت تي ڀريل هو) 2-2،5 l؛
- لوڻ - 2 لڱڻ جڙ؛
- ڳاڙهو پٿر کان سواء پٿر - 1 tbsp. چمڪيو
- ڊي - 1 سي. ڪناري تي
- مرچ مرچ (ڪارو، ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ڪتب). 1 پٿرن جو. چمچا.
تياري
ڪڪرن کي ٿڌو يا ٿڌو صاف پاڻي سان لڳائي سگهجي ٿو ته اٽڪل 3 ڪلاڪن لاء پاڻي، پوء 4-5 ملي ميٽر ختم ڪرڻ کان پوء ٿڌائي ڇڏيندا آهن. ٽڪندڙ پاڻي سان گڏ هئڻ ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏ. واه جي هيٺان، اسان ڊيل ۽ لوسن، مرچ جو استعمال ڪيو. توهان ذائقو لاء ذائقو شامل ڪري سگهو ٿا، ذبح ڪندڙ گھوڙن جي پوشاڪ، پٽي، ٻيرون. ٽاما جو جوس رڳو گھر تي استعمال ڪيو ويندو آھي - حفاظتي ۽ قسم جي بغير اسان کي پڪ آھي. اسان ان کي زور ڪري ڇڏيو، لوڻ، لوڻ سان. توهان ٿورو سبزي واري تيل وجهي سگهو ٿا، پر اهو ضروري ناهي. ڳاڙهو رس جوش ڪن ٿا، جنهن کي رسائي جواز ڏينداسين، اسين جارن کي ورهائي سگهون ٿا: هڪ ليٽر ليٽر جي ڪلاڪ، 2 ليٽر 25 منٽ، 3 ليٽ ڪلاڪ. اسان ان کي وڌايو ۽ ان کي گرم جاء تي ٿڌي ڇڏي. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، سياري لاء ٽماٽو ۾ ڪڪرن کي بند ڪرڻ بلڪل آسان آهي.
جيڪڏهن وقت ننڍو آهي
پوئين طريقي جي مطابق، سيگز سڄي موسم لاء ٽماٽو ۾ بند ٿي ويا آهن، پر جيڪڏهن اسان ککريٽ کي گڏي ڪڍڻ ۽ هڪ کانز کي بارش ڪرڻ جو انتظار ڪيو، اسان کي آسان بڻائي، सर्दहरूको लागि टमाटरको टुक्राहरूमा कचौल रोल.
مادي
- وچولي قد ڪڪڙن جو 3 ڪلوگرام؛
- لوڻ
- ٽاميون گلابي گلابي يا ڳاڙهي - 3 ڪلو؛
- سبزي جي تيل کي صفائي نه ڏني وئي. 1 گلاس؛
- عام طور تي اچار واريون لوڻ - 2 ميچون. چمٽا
- انگور اڇو يا سيب 9٪ - 2 پيچرو. چمٽا
- کنڊ اڇا گهرو - 2. چمٽا
- ڪنهن به ميلاپ ۾ سڪل جڙي - ذائقو.
تياري
ڪڪرن جي ماپ ۽ ٿلهي رنگن ۾ ڪڪرن جا قطار. ٽاميون منهنجو آهن ۽ اسين هڪ گوشت جي پيراڪن ذريعي نڪري سگهون ٿا. ان کان پوء توهان تتل پاڻي سان گڏ چمڙي کي هٽائي ڇڏيندا آهيو. ٽماٽو جو رس ۾، پنڌ ڪٽي يا ڪٿان لوڻ، لوڻ، کنڊ، خشڪ بربش ۽ سرگر شامل ڪريو. ايتري تائين جوڌن جي مٿاڇري تي ويٺل بند ٿي ويندو آهي، پوء تيل ۾ وجهي پوء ڪڪڙين جو وڌو. اسان هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ لاء اسان جي ڪم جي بيٺل کي وڌايو، جنهن کان پوء اسين ان کي ان ۾ ڀريل جار ۾ اڇلينداسين ۽ فوري طور تي بند ڪري ڇڏينداسين.
ڪڪڙين کي سلائسن ۾، ٽماٽو ۾ ڪافي تيز ٿي چڪي آهي، ڇو ته سياري جو هڪ بهترين طريقو بهتر آهي. اهو بلڪل محفوظ آهي ۽ مهرباني ڪري وٽامن جي قلعي جي موسم ۾ مهربان ٿيندا. سياري لاء ڪجهه تياريون جيئن ته ٽامما ۾ ڪڪڙين جو ڪارڻ صرف متبادل نه آهي. اهو سردي جي موسم لاء وٽيامين جو هڪ حقيقي گودام آهي. ان کان سواء، سياري لاء ٽماٽو ۾ ڪڪرن جي حفاظت ڪن ٿا گهٽ ۾ گهٽ خرچ ۽ وقت ۽ ماليات سان ڪجهه غير معمولي تيار ڪرڻ ۽ ڪجهه تيار ڪن ٿا.