اسان مشورو ڏيو ٿا ته توهان کي سياري کانسواء بغير ڪنهن بيزاري ٿيل بيليليس ٺاهي بغير. توهان تڪڙو ۽ بغير ڪنهن مصيبت کي قابل ذڪر تحفظ فراهم ڪري سگهو ٿا!
بغير ڪنهن به نسبائي ڪرڻ لاء بوليٽ کي ڪيئن چونڊيو وڃي سياري لاء بهترين طريقو آهي
مادي
- نوڪريون (Boletus) - 1،8 ڪلو؛
- ٽيٽيڪل اسيد، 1/3 ٽيچ؛
- پيئڻ جو پاڻي - 1،2 l؛
- ڪارو مرچ - 5 پي سي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لياقت جا ڦڙا 3 ٽڪرا.
- ٻڪرين جو ٻج - 1h. چمڪيو
- کنڊ - 1 مٺاڻ چمڪ؛
- پائڻ واري کاري لوڻ چمڪيو
- سرگر - 40 ملي.
تياري
پوڊيسينووڪي هڪ بالٽ ۾ رکيا ۽ مڪمل طور تي ٿڌو پاڻي وجهي، انهن کي ڌوڙايو ۽ ان کي ترتيب ڏني، ۽ ٻيهر وري صاف پاڻي ۾ ڌوڙايو. وڏيون نوڪريون ڪيترن ئي حصن ۾ ورهايل آهن، ننڍڙو ننڍا حصا نه آهن، ۽ ننڍو پوڊسوينوفڪي جو سمورو ڇڏيندا آهن. ھن سڀني خوشبوء واري خوبصورتي اڳ ۾ ٽڪر (پاڻيء وارو) پاڻي پھچيائين ۽ گھٽ ۾ گھٽ اڌ ڪلاڪ لاء انھن کي اجايو. اڳيون، هن برتن جي مواد کي هڪ گندي رنگدار منتقل ڪن ۽ مشرقي 10 منٽن تائين اٿي هليو.
پاڻيء ۾ اسين مٽيء جي لوسن، ڪارو مرچڪارڪار، لارنل پٽي، ڪٽيٽيڊ اسڊ، انگورن ۽ سرواڻ جي اناج کي استعمال ڪندا آهيون، ۽ ڏند ڪڻڪ جو ڪاروبار پڻ ڪڻڪ جي لوڻ سان ٺهڪي اچي. مصالحت جي خاتمي تائين ھر شيء کي وڌايو ۽ 15 منٽن تائين ککر واري پليٽ تي بي نياز اچار وجھي.
اسان واھ ۾ برباد ڪيل مشروم کي ورهايو، انھن کي پوري طرح تيار ڪرڻ سان گڏ ڀريو، ۽ پوء اسان ھڪڙي ڪپڙي جي ھيٺان بيھڪ ۽ بيزاري بوٽن کي لڪايو.
بغير تڪليف کان بغير سوادج هڪڙو بيٽ اپ بوٽيوس کي ڪيئن
مادي
- تازي بوٽيلس - 2.2 ڪلو؛
- پيئڻ جو پاڻي - 1.6 ليٽر؛
- سيٽيٽري ايڊس - 0.5 ٽوچون؛
- ڪارو ۽ مٺو مرچ - 6-7 ٽڪرا؛
- گادي جو کل - 3 ٽڪر؛
- ٽيبل انگورن وارو - 60 ml؛
- لوڻ، کنڊ - 1،5 شيرين اسپون؛
- سج جو تيل - 80 ملي.
تياري
اسان ذخيرو کي ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو.
تيار ڪيل مشرون، ٽڪرائي، صاف پاڻي سان هڪ وڏو ساسن ۾ رکيل آهن. اسان نموني کي لوڻ شامل ڪيو آهي، اها ٽيٽيٽيڊ ايڪڊس کي وڌائڻ ۽ 45 منٽن تائين پچائڻ. پوء انھن مڙني خوشبودار ورھ سان ملن، ۽ مشرومون پاڻ کي ٿڌو پاڻي ڀرڻ کان نلايو.
الڳ الڳ ملايا پيئڻ واري پاڻيء ۾، اسان کي کنڊ لوڻ سان گڏ، مٺي مرچ ۽ آمياتي موتي جي ڪنڊ سان گڏجي. ٽڪرڻ کان پوء ڪجهه منٽن لاء، اسان ان کي بوليس ۾ وجهي ڇڏيو، ۽ ان کان پوء، فوري طور تي ميز سرڪ شامل ڪريو ۽ 5 منٽن تائين برنر تي هر شيء پکائڻ جاري رکو. وڌيڪ تحفظ تحفظ جي لاء تيار ڪيل پين جي مواد کي تقسيم ڪريو، هر ڪنٽين ۾ مشروم کان ٻاھر ٿيل گرمي جو گرمي تيل جو تيل سينٽر ۽ پوء هر شيء کي سخت ڪري ڇڏيو.