سويا ساس ڊگهي ايشي ۽ مشرقي ملڪن ۾ پکڙڻ ۾ استعمال ٿي چڪا آهن ۽ تازو ئي اسان جي مرضن ۾ مقبوليت حاصل ڪري چڪي آهي. ذائقي ذائق ۽ ذائقي ذائق جي اضافي سان، ان جو ڪاروبار پڻ ان اجزاء جي مواد سان منسوب ڪيو ويو آهي جيڪو اڻ وڻندڙ نظام لاء قيمتي قدر آهي. ان ۾ ويتامين، ضروري عناصر ۽ ايئن آڪسائيڊرن جي شعر جو حصيد شامل آهي، جيڪو ميابابولي طريقا تيز ڪرڻ ۽ ڪيترن ئي بيمارين جي ترقي کي روڪڻ.
سويا ساس ڪنهن به ذخيري جي ذخيري کي تبديل ڪرڻ ۽ زور ڏيڻ جي قابل آهي، پر اهو صحيح طور تي هن لاء استعمال ڪيو وڃي.
پکا ۾ کلاسي سويا ساس جو استعمال
سويا ساس جو ٻه قسم آهن - روشن ۽ اونداهي، ۽ جيڪڏهن توهان هن پروڊڪٽ کي پهريون تعارف ڪرايو ٿا، اسان کي هڪ روشني چٽ سان شروع ڪرڻ جي سفارش ڪنداسين. ان جو مزو ڏاڍو مزو ۽ وڻندڙ آهي. سلاد لاء لباس جي طور تي هلڪو سويا ساس استعمال ڪريو، ۽ انهن کي چانورن، پادريء جي وينجن کي ڏيو يا مڇي يا مڇي جي خدمت ڪن. جڏهن عام طور تي برتن جو سويا ساس شامل ڪرڻ نه وساريو آهي ته اهو ڪافي نموني آهي ۽ ان کي استعمال ڪندي لوڻ جي نموني کي سفارش نه ڪئي آهي، يا نمونہ اڳ ۾ دوران ذائقي نمڪ شامل ڪرڻ.
ذائقي سويا ساس جو ذائقو ۽ وڌيڪ زور ڀريو گوشت ۽ مڇي لاء مارينڊ تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو سشي ۽ رول ڏانهن خدمت ڪيائين، ۽ ٽائيڪي، مشروم، مڇي يا جھلپ وانگر وڌيڪ پيچيده ساس ٺاهڻ لاء هڪ بنياد جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.
ٽريڪيڪي چاس کي ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
- سويا ساس تار - 110 مليڪ؛
- چانورن جو شراب - 110 ملي؛
- ماکي - 70 g؛
- لوڪ ڏند وڏا - 1 سيڪ.
- زميني انگور - 15 ج.
تياري
- ترڪيڪي کي ٺاهڻ لاء اسان کي مارڊن ۾ پيل ڪيل ۽ نچودي لسن جو پيالو ڪيو، پوء ان کي سويا ساس، چانورن جي شراب، ميون جي بيماري ۽ ماکي سان ملايو ۽ ان کي گرميء تي گرميء تي ساوڪڻ کان پوء جيستائين ان کي ڦڦڙن.
- ٿڌي کان پوء، اسان ٽڪيهڪي چٽ کي استعمال ڪيو ته پڪي يا ڀريل گوشت، مڇيء، ڪڪڙين يا سماج کي پائڻ لاء اچار وانگر. توهان هن ساس سان سلاد ڪپڙا پڻ ڪري سگهو ٿا، ۽ ان کي چانورن جي وينجن يا مٽي به ڀاڄين ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.
گوشت کي ترڪيڪي سويا چاس جو لاڳو ڪرڻ
سويا ساس ڪڪڙ سان ڀريو پيو وڃي. اهو پڻ شنگھائي ۾ پورڪار کي کائڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. نتيجو ڏيندڙ موه جو غير مناسب مزو سڀ کان وڌيڪ خوشگوار جذبات کي ظاهر ڪندو. ۽ جتي جهان بغير، سويا ساء سان چڪا ۽ ڀريل. پسن لاء، ٿوري لوسن ۽ انگور شامل ڪريو. هيٺ ڏنل ٽي پشيماني وينجن جي هيٺ ڏنل تفصيلي وضاحت آهي.
سويا ساس ۽ پیاز سان ڀريل ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ پائڻ (سينو) - 540 گ؛
- سوياين ٽريڪيڪي چٽاسي - 80 ملي؛
- جوز، 140 g؛
- سبزي جي تيل بوء - 45 ملي.
تياري
- ڪپڙا تيار ڪرڻ، وڏي ڪوبائي يا ڪبڻ سان ڌوڙيا ۽ خشڪ ڪکن فلپل کي ڇڪڻ، ۽ اڌ بجت ۾ پيل پياس پيا ۽ سڀ منٽ چاليهه سويا ساس ۾ داخل ڪيو.
- جيڪڏهن گهربل هجي، توهان اضافي طور تي پسنديده مصالحي ۽ مصالحت شامل ڪري سگهو ٿا.
- هاڻي ڪڪڙ ۾ چرس ۾ ساٿين سان گڏ ٿڪيل تيل ۾ تيل ڪڍيو ويندو آهي ۽ تيل تي گرميء تائين وڌندو آهي جيستائين گوشت تيار ٿئي ۽ جوز جي نرمي آهي.
سويا ساوڪ سان شنگھائي ۾ پورڪ
مادي
- سور جو گوشت (گوشت) - 720 g؛
- سويا ساس - 120 مليڪ؛
- لوسن ڏند - 3-4 پي سي.
- کنڊ يا پيٽ چمڪيو يا مزو؛
- موسم ۽ مسڪينن جي مصالحن جو، چونڊڻ ۽ مزو ڪرڻ لاء؛
- سبزي جي تيل بوء - 45 ملي.
تياري
- طريقيڪار تي عمل ڪرڻ لاء، ڪڪرن جي وڏي ٽڪرن ۾ ڪٽي ويندي آهي ۽ پاڻيء ۾ ٽڪرائي سان ٽيهه منٽن سان ٺهيل آهي.
- اسان گرم تيل ۾ سلائيس ۽ انهن جي گرمي تي ڳاڙهي اڇلائي ڇڏيو.
- هاڻ پوکڻ وارو پين سويا سوس ۾ وجهي، کنڊ يا ماکيء کي وڌايو، ڪٽ لوسن کي اڇلائي، موسم سان مصالحو سان ذوق ۽ ذرو ذرو ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ڪري ۽ ٿوري وقت تائين.
سويا ساس، لوسن ۽ انگڪن سان جگر
مادي
- ڏيڏيون (مٽي) (420 g)
- سوياين ٽريڪيڪي چٽاسي - 80 ملي؛
- لوسن ڏند - 2 پي سي.
- آڱرندڙ ميدان يا تازو گريو ٿيل - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- اڳين پيليل استعمال ڪرڻ لاء ڪڙم ڀلي آهي. اهي سوهن سوهن جي ضرورت سويا چٽ ڀرڻ لاء، تنهنڪري سبزي جي تيل ۾ ميون جي رنگ کان علاوه.
- فيننگ جي آخر ۾، لہسن شامل ڪريو ۽ ٿورڙو انگور کي مزو ڏيو.