سياري جي لاء مٺي ايڊڀرڪو

آجيڪا ڪنهن به ڍڪ جي ذائقي تي زور ڀريندو ۽ وڌائي ٿو ۽ اهو هڪ ننڍڙو نوٽ ۽ نفاست ڏيندو. اڄ اسان توهان کي ٻڌايو ته سياري جي لاء مٺو سجده ڪئين ڪئين.

سياري جي لاء مٺي ايڊڀرڪو

مادي

ڳاڙهو گرم مرچ - 200 g؛
بلغاريا مٺي مرچ - 800 g؛
لسنس 500 g؛
لوڻ وارو پنو - 50 g؛
ڪنڊي، ڀڪيل ٻج، هپس-سوليلي کي.

تياري

مرچ مٽي، خشڪ ٿي، پيادون بند ڪري ڇڏيندا آهن، اسان کي ٻج وٺن ٿا ۽ ان ۾ ڦوڪيو پيس. لوسن صاف آهي، سڄو وڌو، مٽي جو ٻج ۽ گوشت جي گوشت ذريعي. اسان سڀ کان وڏي گودام ۾ گڏوگڏ، لوڻ اڇلائي ۽ هڪ مٽيء جي وڏي ڪاميٽي حاصل ڪرڻ تائين مٽيء سان گڏ گڏوگڏ. اسان کي باهه تي ڌڪ وجهي ڇڏين، انھن کي ڌڪيو ۽ سڪي طور تي خشڪ جار ۾ وجھي ڇڏين. اسان ان کي سيلر يا اسٽوري ۾ محفوظ رکڻ ۽ اسٽوريج ڪريو.

سياري جي لاء هڪ ٽماٽو کان مٺي adzhika آهي

مادي

ڪمايو پوکيو - 3 ڪلو؛
مٺي مرچ - 1 ڪلو؛
لسنس 500 g؛
گرم مرچ - 150 g؛
لوڻ وڏو - 0.5 پي.
اڇو کنڊ - 3 ميچون. چمڙن جي.

تياري

ٿڪ کي ڌوڪايو ويندو آهي، ۽ مرچ ٻج مان عمل ڪيو ويندو آهي ۽ پيڊونڪ بند ڪري ٿو. لوسن صاف ڪيو ويندو آهي، ۽ تمام تيار ڪيل ڀاڄيون هڪ گوشت جي چکی ذريعي رهندا آهن. چڱي طرح ٺٽو، لوڻ ٺاھي، کنڊ ۽ سڄي رات لاء ڇڏي. صبح جو، آسانيء سان وڌيڪ مايع کي وڌائين ۽ بينڪن تي اشتياڪ نڪتو. فردن کي بند ڪرڻ ۽ اسٽوريج لاء اسٽاڪ کي ختم ڪريو.

مٺي مرچ کان سياري جي لاء ادجيکا

مادي

ڪمايو پوکيو - 3 ڪلو؛
مٺي بلغار مرچ - 2 ڪلو؛
لوڪ - 300 g؛
گرم مرچ - 150 g؛
سرڪشي 9٪ - 0.5 پي.
اڇا کنڊ - 0،5 ميز؛
لوڻ - 0،5 شيون؛
تازو جاندار 400x؛
ڪنڊيز، اخروٽ، ذائقو،
سبزي جي تيل 200 ميل.

تياري

ٽامي ۽ مرچ ڀريل، پروسيس ۽ گوشت جي پيڙا ذريعي پيس. پوء سبزي جي ٺهيل هڪ ساسپين ۾ وجهي، چڱي نموني سان وڌو، مکھن وڌايو ۽ وچ تي گرمي رکين. هڪ ڪلاڪ لاء ٺڪائڻ کپي، مسلسل روانا ٿيا. ان کان پوء، اسان پليٽ کڻي وڃ، ان کي ٿڌي، انگورن کي وڌائڻ، کنڊ اڇلائي، لوڻ ۽ ڪڪڙ لوسن. اسان ٻڪرين ۾ ساوڪ کڻندا آهن، ان کي سجدي ۾ اڇلائي، ان کي واڪ ۽ لدن سان ڍڪيندا.

سياري لاء مٺي پٽاليڪا سان

مادي

سبزي کا تيل - 1 شيون؛
ڪڪڙ پڪي - 2.5 kg؛
گاڏين جو 500 گ؛
ڳاڙھو سڻڪ - 500 g؛
بلغاري مرچ - 500 g؛
لوڪ - 100 g؛
سرڪ 9 9 - 2 پيچرو. چمٽا
لوڻ ٺيڪ آهي 2 وڏو پيڇو. چمٽا
کنڊ - 100 g؛
مصالحو.

تياري

ايپل ۽ بلغاريا مرچ پکيڙيا ويندا آهن، پروسيس ۽ ننڍن ننڍن سائيٽن جي سلائسن ۾ ڪٽيندا آهن. ٽامي جو سلائيس سان ڀريل آهي، ۽ گاڏين تي عمل ڪيو ويو آهي ۽ ٽڪرن ۾ ڪٽيو ويندو آهي. وڌيڪ ڀاڄيون ۽ ميون لوڻ سان گڏ هڪ لوڻ جي ذريعي هڪ گوشت جي پيڙهه ذريعي تيار ڪيا ويا. ڪاميابي حاصل ڪرڻ ۾ اسين سبزي جي تيل ڪڍندا آهيون، ٿورو ٿورو سرگر، اسين ڪارا مرچ، لوڻ ۽ کنڊ کي مزو چکائيندا آهيون. ختم ٿيل ڪاميٽي هڪ ايناميل ساسن ۾ داخل ڪيو ويو، هڪ چول تي رکيل ۽ سست فائر تي 2 ڪلاڪ کائڻ لاء، روانا ٿيا. آخرڪار، اسين گندگي ڪڪرن جي ٻڪرين تي اڇليندا هئاسين، واهن تي مٺي ۽ ڳاڙها ٻڪڻ ڪڍو، 20 منٽن تائين رڪاوٽ ڪريو ۽ سڀني سياري کي محفوظ رکون ٿا.