اهي روزو جيڪي، غذا ۾ نوڪريون شامل آهن انهن جي فائدي کان واقف آهن. اهي غير جانبدار، پر گهٽ-کولوري آهن، جيڪي سڀني قسمن جي شين سان گڏ هجن. تنهنڪري اسان مشغولن جو ذخيرو ڪريو ٿا (اسين انهن انهن کي صرف انهن هنڌن ۾ جتي جتي ويجهي ڪاروبار نه آهن، پيچرن ٽرئفڪ سان گڏ، زميندارن سان گڏ پيچراڻ ۽ مختلف ڊائريڪيون تيار ڪن. اسان توهان کي ٻڌايو ته اسان سياري جي لاء ڪئين ڪئين کائڻ چاهيو ٿا.
ڪاروار سادي آهي
سوادج جي مزار کي سرسبز باغي لاء بوٽيوس کان تمام ننڍي مشغول کان به حاصل نه آهي. اهو سنس بلڪل جلدي پکا ٿي سگهي ٿو.
مادي
- تازي بوٽيلس - 3 ڪلو؛
- اڇو وچولي سائيز سلاد بلب - 6-7 پي سي.
- ٿڌي دڪندڙ تيل، سج جوش وارو گندم - 1 گلاس؛
- مرچ مرچ (ڪارو، خوشبو ۽ اڇو جي مخلوط) ½ tsp؛
- وچولي قد جي گاڏين جو 4-5 پي سي.
- لوڻ، جبل يا سمنڊ کان علاوه بچو. چمٽا
- ڊيل - جيڪڏهن گهربل هجي.
تياري
سياروار سياري جي لاء بوٽيل کان وٺي ٿلهي ڪناري سان ڪولنڌن يا ساٽين ۾ پکايا ويندا آهن. اسان سبزي ۽ مشروم صاف ڪريو. مشھور وھندڙ ھوھ عام طور تي ڪپڙو ھڻ ۽ ويجھو آھي. ان کي 5-6 حصن ۾ ڦوڪيو، پاڻيء جي پاڻيء مان ٺهيل 20 منٽن کان پوء هڪ پياز سان گڏ وجهي، پوء پاڻي ڀريو. ان کان علاوه، کاز ڪڻڪ ۾ ڪٽيل آهن، ۽ گاڏيون ٽي وڏي ويلر يا ڪٽي تي آهي. گرم گرم مکھن ۾ اسان جوز ۽ گاڏيون نڪري وڃن ٿا، جڏھن نرم ٿي ويا آھن، اسين مشغول ھجن. سڀيئي گڏجي رک، لوڻ، مرچ جڏهن مائع تبليغ ڪن ٿا، توهان ڊيل وجهي سگهو ٿا، پر اهو ضروري ناهي - ۽ پوء यो स्वादिष्ट हो.
ان کان پوء اسين چوري نوڊرن کي ٺهڪائي سان ٺهڪائيندا هئاسين، ۽ اسين بوٽس مان هڪ مشغول رومي حاصل ڪندا آهيون، ڇو ته اسان سياري اسان کي آسان ڪريون. معزاز جار ۾ اسان گرم ڪاروار وجهي، ان کي هڪ باسين يا پاڻيء سان گڏ ڪنٽرولر ۾ رکڻو آهي ۽ 15 منٽن تائين ڊزائين.
اسان گھربل آلات استعمال ڪندا آهيون
سياري جي لاء بوٽس ۽ پودو بورزوفڪوف کان ساڳيو مزيدار ڪووير هڪ گھڻي ڀاڱي ۾ حاصل ڪئي ويندي آهي.
مادي
- ويران ۽ صفائي اپوزيشن ۽ پودبيروزوڪي (1: 1) - 2 ڪلو؛
- .4.
- وچولي سائيز جا گاڏيون 2 پي سي.
- لوڻ آوڊيد اڇو بغير آداڻين کان سواء 2 ميچ. چمٽا
- مرچ جو ڪنارو ڪارو ۽ خوشبوء وارو مزو.
- اڻڄاڻ تيل گندم - 50-70 ملي.
تياري
اسان کي پياز ۽ گاڏين کي صاف ڪريو، انهن ننڍن ڪيڪن ۾ کٽيندا ۽ ان جي ڪنڊ ۾ وجهي ڇڏيو. تيل سان گڏ ۽ "فراڪنگ" واري موڊ ۾، 10-15 منٽن تائين ڪڪڙيندا هئا، تنهن ڪري ڀاڄيون ساڙي نه ٿا ڪن. هن وقت، مشرڪن جا ٽڪر ٽڪريا ويندا آهن (جيڪڏهن توهان کي بچائڻ چاهيو ته، سياري جي سڪل کير، سياري جي لاء بليسس ۽ پودو بيززولوفف جي پيرن کان ڪاروار پڻ تمام سوادا آهي). اسان ان مشرڊ سان ڳنڍيل ڀاڄين سان گڏ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو، "چنگڻ" موڊ ۾، اسين 20 منٽن تائين گڏ ڪنداسين، پوء ان کي پورو ڪريو. جيڪڏهن ڪو ٺهڪندڙ نه آهي، گوشت گوشت جي استعمال ڪريو. رستي ۾، جيڪڏهن ڪو جار نه هجي يا توهان نٿا چاهيون ته رونگ سان پريشان ڪرڻ چاهيندا آهن، ياد رکجو ته مشرڊ بوٽنس کان (ترسيح ڪنهن به) کي ترسيب ڏيارڻ لاء سياري فريزر ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو. بس ان کي دٻو يا پلاسٽڪ بکس ۾ رکندو (جڏهن اهو ٿڌو ٿيندو) ۽ منجمد ٿيندو.